點菜

不久前我發了一筆小財，我的那些朋友，也是酒友，就有些眼紅，旁敲側擊地念叨了好幾回。今天正好有空，我在東福酒樓擺了一桌。

聽說有酒喝，那些人一改往日磨蹭拖沓的習性，不出半個小時便齊刷刷地端坐于酒桌前了。

酒店服務員端來一盤瓜子，并為每人沏了一杯熱茶，隨后又遞上菜譜。我接過菜譜看也沒看交給旁邊的大李，說：“菜由大家點，單我來結。”

大李瞟了一眼菜譜接過話頭，“大家今天可得狠狠宰他一下，”停了一下大李又說，“除了雞，其他的菜隨便。”

旺根裝模作樣看了看菜譜說：“其他的菜隨便，豬肉除外。”

緊挨著旺根而坐的一位朋友則表示，只要不點魚即行。

還有人要求不上羊肉，也有人說，最好不要點鴨子這道菜。

一圈下來免點的菜分別是雞、豬肉、魚、羊肉、鴨……至于為什么不要上這些菜，大李、旺根這些朋友不愿詳談，而是顧左右而言他，那些高脂肪高蛋白的食物吃多了對身體不好。

既然客人不點這些菜，酒店老板不會說什么，作為東道主，我卻忍不住逗趣說：“你們這不吃那不上的，一個勁兒替我省錢，背后可不要講我吝嗇小氣嘍！”

他們一個個忙表態說：“不會，不會的，是我們自己不讓點的。”

我笑著說：“朋友來了，聚在一起這酒是要喝的，那些高脂坊高蛋白的不讓上桌，那只有來素的。嘿嘿，瞧一桌子蘿卜青菜芋頭薯，眾人居然吃得痛快，喝得盡興，聊得開心。”

干！干！干干干！

三杯酒落肚，這話兒也就多了起來。大李又一次舉起酒杯，眾人也隨之舉起酒杯一飲而盡。

酒呀是個好東西，喝到盡興處眾人便不再猶抱琵琶半遮面，而是竹筒倒豆子一倒見底了。

先是大李開了腔：“你們知道我為什么不點雞這道菜嗎？”

眾人問：“為什么？”

“因為酒店的雞都是由我的飼養場供給的，為了讓雞日長夜變早日上市，我吩咐在飼料中添加了‘速長素’，那東西人吃了可不好。”

旺根也接過話頭兒說：“我反對上豬肉也是這個理兒，以前一頭豬得養上一年，如今在我用的催肥劑作用下，三個月便可出欄宰殺。”

接下來諸位朋友也一個個亮出不點魚、鴨、羊肉等菜的緣由，為了增肥促長，他們一個個也在飼料中添加了這樣素那樣素的。

聽了他們的酒后真言，我只有沉默。

后來我做東，在東福酒樓宴請了另外一些朋友，他們恰恰相反拒絕吃素，點了雞魚肉蛋一桌葷菜。

酒逢知己千杯少。多喝了幾杯酒后，諸位朋友控制不住自己的嘴巴，道出拒絕吃素的謎底：這些客人都是鄉村的種植大戶，為了高產創收，超劑量的噴灑生長素和殺蟲劑。外表看那蘿卜水靈靈，其青菜更是綠油油的，可吃進肚里可不好受。

主隨客便，我沒有說什么，也不好再說什么，只是陪著笑臉一個勁兒地勸酒。

喝到后來我也醉了，醉了后我做了個夢，夢見自己再次做東請客。這酒店的圓桌真大，可寬寬松松坐下二十多人。我不但請了拒絕吃素菜的朋友，也請了討厭吃葷的朋友。

因為人多，氣氛場面更為熱鬧，大家舉著酒杯你敬來我敬去的，一個個紅光滿面精神亢奮。

我瞧了一下圓桌，上面擺著七個盤八大碟的，可盤碟中僅盛著一些湯湯水水，喝多酒的我腦袋有些犯糊涂了。想了大半天也沒鬧明白，不知是盤碟中的菜吃光了僅剩湯湯水水，還是那些朋友光顧著喝酒，而忘了點菜，或者他們由于禁忌意見相佐不能達成統一口徑而無法點菜。