寮步香市曾聞名遐邇,主要是與莞香的銷售和集散地有關,寮步香市能成為廣東四大名市之一,確實應了天時、地利、人和的環境優勢。
莞香通過寮步碼頭,運向外面的世界,讓天下所知。因此,寮步碼頭也因運送莞香而聞名。早在宋元時期,各地香農將其產的各種不同品質的沉香,運至寮步加工之后,打上莞香的招牌出售。從寮步碼頭運出的莞香,一是品質好,二是數量大。再加之各路香商、藥商、香客、文人雅士、才子佳人慕香而來,云集于寮步香市,使得牙香街名聲大震,整條街終日人聲鼎沸,香氣繚繞。
每年初冬時節,是寮步附近幾個地區香農最忙碌的日子,香農把準備了一個秋季的莞香,挑到牙香街上。街道上排成兩條長龍。做莞香生意的商人早幾天就在牙香街的客棧安頓下來,等候一年一度的新香品上市。一開市,商人便融入這條香火裊繞的古老街巷,賣香人將早已備好的上好香木,放在隨身帶來的香爐里點著。香爐就擺放在香攤邊,從香爐里徐徐冒出香煙來,賣香人,不肆張揚和聲嘶竭力地叫喊,身旁這柔柔軟軟的香煙就是招攬客商的吆喝。每到此時,牙香街飄浮著莞香的香氣。若是刮風的天氣,香氣便被風吹拂著,從牙香街漫向碼頭,順著那條源遠流長的寒溪河,朝水霧迷茫的東江水面飄去。
地攤邊擺放的香爐可是這條街的一大特色,滿滿一條香煙繚繞的街道,各色各型的香爐,呈現著不同年代的不同形狀,似乎都在述說著莞香漫長的歷史。
比如元代的“金獸”銅爐中燃著“鷓鴣斑”;宋代的青銅“青龍戲珠”爐中燃著“黃熟”;特別引人注目的清代的大耳環“三足鼎立”紅銅爐中燃著“黑鐵格”。買香人在購買香品的同時,常常還想連賣香人的祖傳香爐都一起買走。往往都會被賣主一口拒絕——不賣,它是祖傳的。
據歷史記載,香農們將莞香在寮步香市與商人成交之后,商人們便將購得的莞香裝上船,經寒溪河運往石排灣碼頭。每當運香船只從寮步碼頭起航,都會有一場龐大而隆重的祭祀儀式。商人們請來南巫佬,鳴響火炮,點著整棵的香木,眾人面向南海遙祭,祈求水上通達順利,貿易興旺。碼頭上煙霧繚繞,香氣彌漫,香氣從碼頭飄向大海。因此,寮步碼頭就成了歷史中的大祭壇。
在寮步香市做莞香生意的商人,資金雄厚者,大宗交易成批運走;走圩小販小本經營,販一些白木香到其他圩市上買賣,利潤也十分可觀。因此,來寮步做莞香生意的香商,因為莞香發財的不計其數,他們甚至代代相傳做著莞香生意,這樣的商人有東莞本地人、有雷州半島人、有廣州人、有香港人。
宗教界一直把莞香視為靈通三界的神物,認為莞香上通天界神靈,下通地緣精華,中納人之俗常,因此,上至皇宮貴族,下至平民百姓,不分男女老幼,皆信達此物。于是從廟宇高堂飄出了祭祀之香,從皇宮官府中飄出了富貴之香。東南亞、香港、澳門、臺灣,但凡華人居住的地方,都曾飄出過悠遠的莞香之香。
由此,聯想到當年寮步香市的盛景,就不得不佩服我們的老祖宗的智慧和對于莞香這種神秘之物的崇尚。在香文化的熏陶下,造就了一代代香人質樸高貴的精神風尚。他們誠信、務實、開拓、進取、敢為天下先,并將莞香從種植、收采、加工、交易,形成了一條完整的產業鏈條,以他們的智慧,創造出了舉世聞名而歷經幾個朝代的香市傳奇。我們今天把祖先這種精神財富發掘出來,確實具有重要的歷史意義和現實意義,而將這種精神傳承下去,將會對東莞及我們的子孫后代,產生深遠的影響。