不同配方基質對黃瓜幼苗生長的影響

摘要：研究了以鋸末、菇渣為基本原料的不同基質配方對黃瓜幼苗生長發育的影響。結果表明，腐熟對鋸末的理化性質有很大的影響：以腐熟鋸末和菇渣育苗時，未發現出苗不齊和幼苗黃化現象；試驗所用基質配方中，M3(60％鋸末+30％菇渣+10％草炭)和M4(60％鋸末+40％菇渣)是較好的黃瓜育苗無土基質配方。

關鍵詞，基質配方：黃瓜：幼苗生長

農諺道：“苗壯五成收”。壯苗是蔬菜早熟、豐產的基礎，培育壯苗對蔬菜生產至關重要。育苗基質作為蔬菜幼苗的生長介質，為植物提供了穩定協調的水、氣、肥環境，與幼苗生長發育和幼苗質量密切相關，選擇適宜的基質是無土育苗的關鍵環節之一。草炭是迄今為止被世界各國普遍認為最好的基質，但草炭資源有限，近年來價格逐漸上漲，其育苗成本遠高于土壤育苗，這是目前蔬菜無土育苗推廣的主要困難。找到替代草炭育苗的基質，降低育苗成本成為關鍵因素。研究表明，許多工農業廢棄物，如花生殼、鋸末、作物秸稈、稻殼、椰子殼、棉籽殼、刨花、甘蔗渣、酒糟、菇渣等均可作育苗基質。我國地域遼闊，依據各地區的特點及資源現狀，充分利用當地資源是降低育苗成本的重要措施。

基于鋸末在河南取材容易，價格低廉，以及隨著河南種菇規模的擴大，已種過菇的菇渣來源廣泛的背景，筆者以鋸末、菇渣等組配成生產上可供利用的蔬菜穴盤育苗復合基質，以期達到降低育苗成本，培育優質、高產壯苗的目的。

1 材料與方法

1.1 試驗材料與試驗設計

供試黃瓜品種為津春密刺(種子來源于河南農業大學豫藝種業)。試驗所用鋸末為堆漚4個月的腐熟鋸末，來自漯河高新農業技術試驗示范園區：菇渣來自河南省農業科學院，經過堆漚，草炭和蛭石購自鄭州市陳砦花卉市場。所用育苗盤為72孔穴盤，每盤中加人5g尿素、5gKH₂SO₄。試驗基質配方(體積比)見表1。

1.2 測定項目及方法

將黃瓜種子浸種催芽后于2009年6月14日播種于已裝入基質的72孔育苗穴盤中，每穴1粒，播后覆1cm蛭石，然后澆透水，置于河南農業大學園藝場大棚內。每天記錄幼苗出苗率，分別于6月19、23、27日和7月1日測定幼苗干質量，并于7月1日(幼苗3葉1心期)進行幼苗形態指標(莖粗度、植株高度、根體積、根長度)和生理指標(根系活力、葉綠素含量、可溶性糖含量)的測定。每個基質處理3個重復(育苗盤)，每個重復隨機抽取3株。方差分析采用SPSS統計軟件進行分析，多重比較采用t檢驗。

1.2.1 基質理化性質的測定容質量和孔隙度參照常規方法測定。基質oH值和EC值分別用DDS11電導儀和PHB-5筆式pH計測定。

1.2.2 基質育苗測定項目及方法植株高度和莖粗度分別用直尺和游標卡尺測量：根體積用排水法測，根長為主根長，直尺測定：植株干質量用萬分之一(精度0.1 mg)電子天平稱量。葉綠素含量采用96％乙醇提取法測定，根系活力采用TTC法測定，可溶性糖采用蒽酮比色法測定。

2 結果與分析

2.1 不同基質的理化性質

由表2可以看出，腐熟對鋸末的理化性質有明顯影響。腐熟后，鋸末的容質量變大，oH值和EC值升高，總孔隙度變小。腐熟使得新鮮鋸末的一些不良特性得到很大改善，為幼苗的正常生長發育提供了較為有利的條件。本試驗基質配方中基本基質的容質量、孔隙度、pH值、EC值等均在幼苗生長的適宜范同之內。因此，用其做育苗基質時，幼苗生長的好壞主要取決于配方內基質間的配比是否合理，能否為幼苗生長創造最適宜的環境條件。

2.2 不同基質對黃瓜幼苗生長的影響

2.2.1 不同基質對黃瓜出苗的影響 播種后3d，所有處理出苗率均已超過90％，出苗率最高的M3、M4甚至高達100％(圖1)，且多數處理出苗率超過對照。這表明，所配基質均能較好地滿足幼苗萌發的需要。

2.2.2 不同基質對黃瓜幼苗生長的影響 從表3可看出，莖粗度、植株高度、根體積均以M4最高或最大，但與對照差異不顯著。所有處理幼苗的根長度和根體積與對照差異不顯著。在育苗過程中，幼苗的壯苗指數是評價幼苗生育質量的綜合指標，與早期產量有較強的相關性。從壯苗指數來看，M3、M4壯苗指數大于對照。

根系活力以M4最高，顯著高于M1，但其與M2、M3、對照差異不顯著。這與M4的根體積最大相對應。從根體積、根長度來看，對根系活力起關鍵作用的是根體積，根體積越大，側根越多，根系具有的活躍吸收面積就越大，根系吸收水分和礦物元素的能力越強。葉綠素含量以M3最高，其次是M4，兩者均顯著高于M1、M2和對照，但兩者之間差異不顯著。可溶性糖含量也是M4最高，但所有處理與對照差異均不顯著，可溶性糖含量與植物光合能力有一定的相關性，因葉片光合作用合成的有機物主要是碳水化合物，以淀粉等形式貯存于葉片中，以蔗糖形式運輸。

綜上可見，M3、M4除葉綠素含量顯著高于對照外，其余各項指標均與對照無顯著差異，盡管有些指標超過了對照。可見，用M3、M4配方育苗可以達到草炭和蛭石的育苗效果。由于M3、M4所用基質主要為鋸末和菇渣等有機廢棄物，成本較低，且來源廣泛，因此在草炭短缺的地區，在夏季培育黃瓜幼苗時，鋸末和菇渣等是替代草炭較好的育苗基質。

2.3 不同處理對黃瓜幼苗干物質積累的影響

從圖2可以看出，不同基質黃瓜幼苗干物質積累趨勢有所不同。播種后5d幾種基質幼苗干物質含量基本相同，從播種后9d開始，M2生長較快，一直持續到13d，之后生長漸緩和，對照與M2有相似的生長趨勢。M3、M4最初生長較為遲緩，但自播種后9d之后開始迅速生長，最終干質量超過了對照。與其他處理和對照相比，M1幼苗生長速率一直較為遲緩，以至于與其他處理和對照的距離越拉越大。在幼苗生長的后期，基質本身的物理性質、化學性質也在不斷地發生變化，某些基質特性發生變化的結果是更適宜幼苗生長，而某些基質特性發生變化的結果是抑制幼苗生長。不同基質處理由于特性的差異導致了幼苗生長的差異性。可見，以腐熟鋸末為主培育黃瓜幼苗，基本解決了幼苗出苗問題。但基質性質不同，促進幼苗迅速生長的時期也不同，應根據幼苗在不同基質中的生長情況確定合適的定植期。

3 討論和結論

腐熟對鋸末的物理性質和化學性質有很大的影響，它使鋸末容質量變大，總孔隙度變小。pH值和EC值升高。以腐熟鋸末和菇渣育苗時，未發現黃瓜出苗不齊和幼苗黃化現象。本試驗對種子進行浸種催芽，所配基質均有較高的出苗率。在復配基質中，幼苗生長到17d(3葉1心)時，M2基質幼苗生長趨于乎緩，而M3、M4基質幼苗生長迅速，許多指標已逐漸超過對照，可見，用M3、M4基質育苗可以達到草炭和蛭石的育苗效果。由于M3、M4所用基質主要為鋸末和菇渣等有機廢棄物，成本較低，且來源廣，泛，因此在草炭短缺地區夏季培育黃瓜幼苗時，鋸末和菇渣是較好的替代草炭的育苗基質。從整個生育期看，基質理化性質不同造成幼苗生長不同，基質性質不同，幼苗迅速生長期出現早晚也不同。在生產中，應根據基質促進幼苗生長情況的不同確定苗齡，適時定植。