漢方薏仁養美人

薏仁既是流傳久遠的藥用植物，更是今日廣為使用的美容養生成分。薏仁屬性溫和，幾乎任何體質或膚質都適用，這使得它在價值之外，更顯得“親民”，不管是內服或者外用，蒜仁的應用隨處可見。

看似不起眼的薏仁，卻園為蘊含著極佳的保養價值，而成為漢方保養的經典成分之一。

薏仁又名薏苡、薏苡仁、苡米、苡仁、薏米、川谷、薏珠子、六谷子等。關于薏仁的別名由來，還有些有趣的典故。比如傳說在日本江戶時代，薏仁被廣為種植，其豐收的程度約每走一步，就能收獲四石之多，所以又稱四石麥。此外，由于薏仁的果實形狀類似鴿子的胸部，因此也有鳩麥之稱。

薏仁原產于泰國、緬甸、印度和越南等東南亞一帶，后來才被陸續引進國內，隨后才傳到日本。它是禾本科一種年生草本植物，樹高1～1.5米，夏天開花，秋天結成褐色橢圓形果實，經過曬干去掉外殼后，即成為市面上常見的米白色谷粒。

據文獻記載，薏仁開始被人類使用的歷史已超過數千年。遠從我國的《神農本草經》、《本草綱目》，到日本的《民間藥用植物志》、《妙藥集》中，都曾提到薏仁具有滋補益氣、利尿排水、健脾強胃、消炎解毒、治療關節炎和風濕等身體保健功效。乾隆帝、慈禧太后等諸多皇帝、嬪妃至愛的養生保健佳品——八珍糕，其原料之一就有薏仁啦!

除了史書中記載的功能之外，近幾年來各國的研究報告中也紛紛證實了薏仁的些功能，比如調整免疫功能、抑制麥拉寧色素形成、抗氧化、抗癌、抗過敏、降血糖以及降血脂等。

另外，在現代營養學中也發現，薏仁的營養價值比米飯還高，含有蛋白質、維生素E和B群、鈉、鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、單元不飽和脂肪酸、纖維等多種營養素，其中，鈣、磷等礦物質含量比白米多2～6倍，維生素B₂的含量比糙米更豐富，纖維質是白米的3倍，氨基酸(谷氨酸、丙氨酸以及亮氨酸)的含量更居所有谷物之冠。無論是將薏仁煮成粥、加入砂糖調成甜品、磨成粉末混入面粉制成各式面食糕點或直接服用，都能幫助促進身體健康。

《本草綱目》稱薏仁“健脾益胃，補肺清熱、祛風勝濕，養顏駐容、輕身延年”。具體怎么樣，還是看看再說吧!

減肥主食：薏仁是五谷類中纖維質含量最高的，低脂、低熱量，是減肥的最佳主食。

預防心血管疾病：若每天食用50～100g薏仁，可以降低血液中的膽固醇以及三酸甘油脂，并可預防高血脂癥高血壓、中風、心血管疾病以及心臟病。

降血脂：薏仁含有豐富的水溶性纖維，通過吸附膽鹽(負責消化脂肪)，使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低血脂肪、降血糖。

促進新陳代謝：薏仁可以促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，并可幫助排便，減輕體重。

預防和抵抗癌癥：現代科學證實，薏仁內含的薏苡脂有阻止癌細胞生長及傷害的作用。

美白肌膚：薏仁因為富含蛋白質，可以分解酵素，軟化皮膚角質，使皮膚光滑，并能減少皺紋，消除色素斑點，美白肌膚，長期飲用，還可以達到滋潤美白肌膚的功效，對保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，脫屑，治療痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。

內服：調出薏仁的健康美麗

綠豆薏仁粥

材料：綠豆、薏仁各20g。

做法：薏仁、綠豆洗凈后用清水浸泡隔夜；將浸泡后的綠豆和薏仁放入鍋內，加水，先用大火燒開，再轉小火煮熬至徹底熟透即可食用。

功效：綠豆、薏仁在中醫里均有利尿、消除水腫的效果：此外，薏仁有美白的功效，可減少面部斑點：綠豆則有解毒的功效，可使體內毒素盡快排出。兩者合用，防暑、排毒、淡斑、消水腫，是夏季養生良品。

薏仁百合粥

材料：薏仁30g、百合10g。

做法：將薏仁、百合放入鍋中，加水適量煎煮，開鍋后小火再煮1小時即威。早晚空腹食用，可加少許白糖或蜂蜜。

功效：薏仁健脾滲濕，百合補中益氣，滋陰潤肺。兩者合用，可治療面部扁平疣、痤瘡、雀斑。

薏仁冬瓜湯

材料：薏仁60g、冬瓜600g、茯苓10g、紅棗6顆、姜片2片。

做法：將冬瓜外皮輕刷洗凈，去籽、除去綠色外皮后，切成塊狀備用；冬瓜皮切小片與冬瓜籽留著備用。薏仁、茯苓、紅棗用水洗凈后，與冬瓜皮、冬瓜籽、姜片一同放入鍋內，加入適量水煮至薏仁熟后，再倒入冬瓜塊繼續煮，等冬瓜熟后調味即可食用。

功效：健脾補腎，利尿除濕、消水腫。

杏薏雙仁粉

材料：杏仁、薏仁各1茶匙。

做法：將以上兩種食材用250ml的溫開水沖泡即可飲用。

功效：這道飲品雖然簡單，卻是演藝圈人士的最愛，因為它的美白效果不同反響。杏仁、薏仁含豐富的蛋白質、維生素等營養元素，可為肌膚供給需要的營養，并能加快肌膚新陳代謝的速度，美白、滋養肌膚，使肌膚嫩白、光滑、有彈性。

外用：成就莘仁的保養美力

薏仁綠茶排水面膜

材料：無糖綠茶2～3茶匙、薏仁粉2茶匙、蒸餾水(純水)適量。

做法：將綠茶粉放入杯中，并加入適量純水沖泡成茶汁：在茶汁中加入薏仁粉，調成適當濃稠度的糊狀即可。清潔面部后，將調配好的面膜避開眼唇四周，均勻涂敷于面部，約10～15分鐘后用清水洗凈。每周可使用2～3次。

功效：可促進淋巴循環，消除臉部浮腫，收斂緊實肌膚。各種膚質適用，但特別推薦浮腫及偏油性肌膚者使用。

薏仁優格美白面膜

材料：薏仁粉2茶匙、原味優格或優酪乳2～3茶匙。

做法：取薏仁粉放入杯中，邊攪拌邊加入優格或優酪乳，混合均勻成糊狀即可。將調配好的面膜敷于清潔之后的面部，注意要避開眼唇四周，待10～15分鐘后用清水洗凈。每周可使用2～3次。

功效：可美白肌膚，令肌膚柔細光滑。適合各種膚質，推薦膚色黯沉、角質堆積、毛孔粗大的肌膚使用。

薏仁蛋清面膜

材料：薏仁粉2茶匙、脫脂奶粉1茶匙、蛋清適量。

做法：取薏仁粉、脫脂奶粉放入杯中，一邊加蛋清一邊攪拌，直至調成漿狀即可。清潔面部后，將調配好的面膜避開眼唇四周，均勻涂敷于面部，并配以輕柔按摩，以利于肌膚吸收，約10～15分鐘后用清水洗凈。每周可使用1～2次。

功效：可收縮毛孔，推薦長粉刺或者皮膚粗糙、毛孔粗大者使用。

薏仁除痘化妝水

材料：薏仁250g、米酒720g。

做法：將薏仁用清水徹底洗凈后，輕輕濾干水分；將準備好的米酒倒入干凈的容器中，再加入洗凈的薏仁；封好容器口，放入冰箱中冷藏一周；取出后，濾掉薏仁即可。清潔面部后，先用熱毛巾敷臉片刻，令肌膚毛孔充分張開，然后再用化妝棉或指腹蘸取適量的自制薏仁除痘化妝水，輕柔涂搽于面部。建議盡量在3個月內用完。

功效：除痘效果佳。適用于油性、混合性及痘痘肌膚，但應避開痘痘發炎期。