俏江南是“食”尚華宅是時(shí)尚

俏江南是“食”尚華宅是時(shí)尚 張 蘭

我喜歡把中西文化融合在一起的混搭風(fēng)格，對(duì)俏江南的餐飲空間是這樣，對(duì)居住空間也是這樣。

從華宅的風(fēng)格上說(shuō)，中式有中式的魅力，歐式有歐式的特點(diǎn)。就我個(gè)人而言，我是中國(guó)人，當(dāng)然要傳承中國(guó)的文化，包括餐飲文化和建筑文化。但自己有海外的經(jīng)歷，對(duì)一些歐美設(shè)計(jì)元素也很感興趣。所以我很喜歡把中西元素融合在一起的混搭風(fēng)格。或者說(shuō)從受眾的角度來(lái)說(shuō)，不要管它是中式還是西式，只要它符合美的規(guī)律，能帶來(lái)視覺(jué)的享受，就是優(yōu)秀的設(shè)計(jì)。

俏江南旗下的餐飲品牌也都體現(xiàn)了這個(gè)特點(diǎn)。比如我們開(kāi)發(fā)了一道菜，叫“文房四寶”，把中國(guó)的傳統(tǒng)文化融入了菜里;還有一道菜叫“搖滾沙拉”，一聽(tīng)菜名就知道。這里面融入了現(xiàn)代的西方元素。比較有意思的是，不少客人喜歡兩個(gè)萊一起點(diǎn)，這說(shuō)明這種中西文化元素的混搭取得了成功。

什么叫時(shí)尚?我覺(jué)得時(shí)尚是沒(méi)有國(guó)界的，無(wú)論東方西方，只要是人類歷史沉淀下來(lái)的寶貴財(cái)富，又符合現(xiàn)代人審美情趣的，都是時(shí)尚。

無(wú)論是建筑設(shè)計(jì)還是室內(nèi)設(shè)計(jì)，任何設(shè)計(jì)風(fēng)格我都能接受，但我不能接受為風(fēng)格而風(fēng)格，那樣的空間沒(méi)有靈魂。我記得有段時(shí)間，到處都是各種各樣的歐式風(fēng)格樓盤(pán)，而且這些項(xiàng)目的設(shè)計(jì)師都是土生土長(zhǎng)的中國(guó)人。我覺(jué)得一個(gè)優(yōu)秀的建筑師和設(shè)計(jì)師，首先要對(duì)本國(guó)的建筑和文化元素有深入的了解，在此基礎(chǔ)上吸收世界各國(guó)的文化養(yǎng)分。為了市場(chǎng)而簡(jiǎn)單拷貝國(guó)外的某種風(fēng)格，這種心態(tài)有些浮躁。對(duì)室內(nèi)設(shè)計(jì)我喜歡輕裝修重裝飾，加減由心，能隨心意變換風(fēng)格。有的開(kāi)發(fā)商為了體現(xiàn)精裝修的檔次，把房子弄得過(guò)于繁瑣。用這種方式，業(yè)主可能會(huì)被金碧輝煌的裝修打動(dòng)，但實(shí)際上是沒(méi)有深入考量客戶的多元需求，如果業(yè)主的家人不喜歡這種風(fēng)格，或者業(yè)主想更換其中的局部風(fēng)格，都會(huì)十分被動(dòng)。

中國(guó)人講究飲食起居。食要吃得開(kāi)心，居要住得舒心。從這一點(diǎn)上說(shuō)，俏江南無(wú)論是餐飲空間的設(shè)計(jì)風(fēng)格，還是不斷創(chuàng)造新的萊品，都是為了讓消費(fèi)者吃得開(kāi)心，講究的是“食”尚。而華宅則無(wú)論制造什么賣(mài)點(diǎn)，玩什么風(fēng)格，歸根到底要讓業(yè)主住得舒心，做到這一點(diǎn)，就是真正的時(shí)尚。

豪宅“變臉”華宅上位 鄧俊峰

成都有山、有水、有景，具備豪宅誕生的土壤;這兒的生活節(jié)奏是與其他城市“失調(diào)”的，該喝茶的喝茶、該唱戲的唱戲、該打牌的打牌，悠閑韻味十分濃郁。于是，一批高端豪宅應(yīng)運(yùn)而生，極致室內(nèi)空間、奢華裝修布局、全視野觀景陽(yáng)臺(tái)、高科技智能系統(tǒng)、名流奢侈商業(yè)、星級(jí)管理服務(wù)…一所有的一切構(gòu)筑了衡量成都豪宅的價(jià)值標(biāo)桿。但豪宅的標(biāo)準(zhǔn)到底是什么?如今，成都人渴望“住得好”的心態(tài)十分明顯，越來(lái)越多的人開(kāi)始體會(huì)到時(shí)代進(jìn)步賦予他們居住觀念的轉(zhuǎn)變，由此引發(fā)了全新的生活革命，尋求附加在建筑身上的品質(zhì)生活。

是的，成都需要豪宅，但永遠(yuǎn)脫離不了生活，居住觀念的變化讓豪宅概念實(shí)現(xiàn)了“變臉”，華宅開(kāi)始上位。成都人已經(jīng)意識(shí)到，不以價(jià)格論英雄，不憑豪裝談成敗，注重空間打造、材料運(yùn)用和細(xì)節(jié)用心的產(chǎn)品才最受歡迎，精致是必須的，服務(wù)是尊貴的，景觀是獨(dú)創(chuàng)的。

此外，不一定最貴，但絕對(duì)須擔(dān)負(fù)著居者的品位、尊崇和私享承載，既鐫刻著文化、意識(shí)和價(jià)值判斷，也是對(duì)生活理念的盡情濃縮。更是奢華之中對(duì)細(xì)節(jié)的雕琢，甚至還包括契臺(tái)高尚圈層精神禮遇，只有這樣的產(chǎn)品才能夠歲月流韻，受得了時(shí)間打磨，更經(jīng)得起市場(chǎng)推敲。

如今，完全不同的時(shí)代，完全不同的市場(chǎng)，想為自身打上獨(dú)有的高端特征，各太高端住宅項(xiàng)目都面臨著如伺迎合日益“挑剔”的購(gòu)房者這個(gè)難題。玩命似的砸錢(qián)絕對(duì)不是好招數(shù)，既豪又奢的硬件配置方法也已經(jīng)落伍，做景觀加法也僅是常規(guī)“算術(shù)題”。成都這幾年高端名宅發(fā)展歷程已經(jīng)告訴我們，只有賦予建筑居住張力，才是制勝之道。

成都高端市場(chǎng)永遠(yuǎn)都是那么熱鬧，各區(qū)域?yàn)榇蟊妷?mèng)想注入了鮮活的生活因子，主城區(qū)、浣花溪、麓山大道、青城山和牧馬山五大區(qū)域即為代表。細(xì)分之下，不難看出，不斷擴(kuò)大的城市版圖注定主城區(qū)會(huì)迎來(lái)一場(chǎng)高端盛宴，諸多項(xiàng)目竭力將人與文化兼容并蓄，早就不是傳統(tǒng)意義上的“豪宅”，引領(lǐng)著成都高端住宅發(fā)展新方向。

一言蔽之，進(jìn)則大方之家，出亦私享門(mén)庭，豪而不奢，與人對(duì)位，是謂華宅。

表面奢華不是真正華宅 陳 烙

時(shí)代發(fā)展到今天，高端住宅不能再只注重表面的奢華，一定要在項(xiàng)目的各個(gè)方面都要注重人性化考量。比如說(shuō)很多別墅把主人房安排在3層。卻沒(méi)有設(shè)置電梯。但是別忘了，業(yè)主中也有部分是老年人，每天上下樓既不方便又不安全。就算業(yè)主是年青人，二三十年后呢7比較可喜的是，現(xiàn)在福建已經(jīng)有一些高端別墅項(xiàng)目注意到這一點(diǎn)。但福建還沒(méi)有形成真正意義上的高檔住宅區(qū)域，還需要一段市場(chǎng)的蘊(yùn)育時(shí)間。

華宅要有文化張力 田 峰

山西人和溫州人買(mǎi)房的心理不一樣。溫州人多是短期投資，轉(zhuǎn)手獲利，山西人則是注重項(xiàng)目的居住品質(zhì)和長(zhǎng)期增值空間。由于山西眾所周知的特殊性，高端住宅的購(gòu)買(mǎi)力是十分旺盛的。不過(guò)前些年，山西人是奔赴北京、上海等一線城市買(mǎi)房。這兩年山西本地的高端住宅蓬勃發(fā)展。星河灣、萬(wàn)科、恒大都來(lái)到在山西開(kāi)發(fā)項(xiàng)目。而且一些開(kāi)發(fā)商號(hào)準(zhǔn)了山西人的脈，注重品牌和文化層面的推廣。比如太原星河灣開(kāi)盤(pán)時(shí)不說(shuō)房子談山西文化，大獲市場(chǎng)認(rèn)同。

大連華宅兩極分化 張 燕

東北有一句俗語(yǔ): ”賺大錢(qián)、住大連”。能否在大連有一套房子，在某種程度上已經(jīng)成為東北人的面子問(wèn)題。有錢(qián)人要買(mǎi)最頂級(jí)的豪宅，中產(chǎn)階層也想買(mǎi)別墅。所以大連的高端市場(chǎng)呈現(xiàn)奢侈化和經(jīng)濟(jì)化的兩極走勢(shì)。一方面最高端的項(xiàng)目在硬件標(biāo)準(zhǔn)上越來(lái)越高。比如大連有一個(gè)號(hào)稱頂級(jí)豪宅的項(xiàng)目，均價(jià)達(dá)到25000元，平方米，是大連商品房均價(jià)的3倍以上，所有的材料用的是國(guó)際頂級(jí)品牌。就像電影大腕里說(shuō)的， “只買(mǎi)貴的，不買(mǎi)對(duì)的”。另一方面一些300平方米以內(nèi)的經(jīng)濟(jì)型別墅也集中涌現(xiàn)，十分受中產(chǎn)階層的歡迎。

品質(zhì)之城的品質(zhì)華宅 朱有根

杭州的目標(biāo)是利用緊鄰上海的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，發(fā)展成宜居城市、品質(zhì)之城，讓一批高端人群可以“工作在上海，居住在杭州”，所以杭州的高端住宅十分強(qiáng)調(diào)品質(zhì)。正是在這樣的背景下，近兩年杭州高端住宅市場(chǎng)特別強(qiáng)調(diào)項(xiàng)目的綠色和智能化。符合什么樣的標(biāo)準(zhǔn)，才能稱得上高端住宅或者說(shuō)華宅，是一個(gè)見(jiàn)仁見(jiàn)智的問(wèn)題，但一定不能將面積大、價(jià)格高與高端住宅劃等號(hào)。現(xiàn)在有不少項(xiàng)目在盲目地攀“高”，這非常不利于高端住宅市場(chǎng)的健康發(fā)展。

中式華宅精髓難尋 羅 昱

現(xiàn)在中國(guó)的高端住宅項(xiàng)目在硬件上并不比國(guó)際上的一些豪宅差。特別是近幾年已經(jīng)不僅僅只關(guān)注硬件的奢華標(biāo)準(zhǔn)上，在產(chǎn)品的很多細(xì)節(jié)上，更加人性。但是建筑風(fēng)格上過(guò)多地照搬國(guó)外的，中式風(fēng)格的不多，真正能體現(xiàn)中國(guó)文化精髓的更少。今年南京別墅的上市量猛增，而且目前的銷(xiāo)售也不錯(cuò)。不過(guò)我覺(jué)得南京真正的高端住宅不多，現(xiàn)在市場(chǎng)上一些項(xiàng)目打著高端住宅旗號(hào)，但品質(zhì)上并未達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)。我們行業(yè)媒體有負(fù)責(zé)引導(dǎo)大家進(jìn)行甄別。