服裝教學改革探討

摘 要: 中等職業教育肩負著為企業培養具備新知識，掌握熟練操作技能的中高級技術工人的光榮使命。在目前全國上下齊呼“大力發展職業教育”的大好時機，服裝專業卻難以走出畢業生不能適應用人單位需要、學生的就業質量不高、學校專業設置泛而不精等困境。轉變教學理念，更新教學內容，建立產、學、研教學體系是我們當前必須的措施。

關鍵詞: 中職教育 服裝專業 教學改革

中等職業教育肩負著為企業培養具備新知識，掌握熟練操作技能的中高級技術工人的光榮使命。社會學家曾這樣定義:中國究竟能提供什么樣的勞動力資源是取決我國加入WTO優劣的核心問題。在沿海地區外商因無相對應的技術工人而撤資的事件已不再是危言聳聽，這引起各界人士對中職教育的高度關注。我從事職業學校的服裝教學多年，對服裝專業的發展沉浮有頗多感慨。

一、服裝專業生源現狀

沿海城市相繼爆出研究生待遇不及高級技術工人的精辟事實論，不難看出這其中體現了社會對高級技術工人的強烈呼吁。正鑒于此，中職教育才能在大專院校大規模擴招的同時重現門庭若市、如火如荼的情境，一改幾年來打著燈籠滿世界招生的蕭條景象。可縱觀分析，這種形式并非全國一片大好，產業格局仍在很大程度上影響著中職教育的生源。就服裝業而言，南方的強勢已初步形成，并帶動了一系列相關產業。東莞已成為全國服裝市場的發散地，中國女裝看杭州，中國男裝看溫州，聲勢之強，勢不可擋。而在蘇北即便是簡單的純加工也很難接單，即使是接到了外單，原材料、輔料、包裝用料也不能在本地取料，從而在成本上不得不讓商家望而卻步，落在一線操作工手上的利潤就更是屈指可數。不賺錢的行業自是冷門。鑒于服裝專業招生一度困難，專業招生人數退縮大半之多，就在中職教育轉機的這兩年間也未有扭轉，且一再呈縮減之勢。這令人深思，引人探究其中緣由，以辟新路。

二、服裝市場就業形式

幾年前，大批的打工人員涌入發達地區。我們也嘗試著輸送職校畢業生在市場經濟競爭中謀求屬于自己的發展空間。但事實上，這中間產生了一系列問題。

1.技術落差大，畢業生難以適應用人單位需要。因為畢業生就業地區較遠，造成信息反饋的遲鈍，教師不能掌握用人單位的人才需要。教師一旦不能及時掌握教學與實踐間的偏差，就直接造成畢業生適應市場能力較差，理論與實踐相脫節等直接后果。

2.畢業生落戶困難，難以安心。作為外來打工人員，職校畢業生的收入在扣除吃飯、住宿外的余額已后所剩無幾，難有成家立業、養家糊口的余力。何況職校學生年齡都較小，有著蓬勃的朝氣，旺盛的精力，而在背井離鄉的打工生涯中生活單調，精神空虛，因此在沒有精神力量的支持下無以寄托、難以安心。

3.市場分工精細，專業設置泛而不精。由于就業渠道不穩定，某些中職院校本著知識面越寬就業渠道就越多的原則，在校期間開設幾十門專業課。學生在有限的課時中學習多門專業課，因而針對每門功課都只是略懂皮毛，造成在企業中適應時間長，不能滿足個體經濟需求熟練操作工的需求，即在市場競爭中難以體現強勢。

綜上所述，只有學校洞察分毫，及時地作出調整，才能使技校畢業生適應世界經濟一體化的形式。

三、服裝教學的改革

在進行服裝專業教學體系改革的過程中，教學創新的根本在于結合專業課程，完成實踐環節。

1.雙師型師資力量的建設。雙師型是指教師通過參與企業產品，企劃設計工作的實際操作，認識市場，把握市場的規律，及時了解服裝市場的發展趨勢和流行走向，做到理論與實踐的結合，只有這樣才能將新課題、新觀念、新知識帶到專業教學的實踐技能中去，不致和市場脫軌，雙師型師資力量的建設可以彌補南北技術的落差，使學生在最短時間內適應企業。

2.定單式教育模式的籌建。所謂定單就是鎖定企業，在充分了解企業所需崗位、所需人才后，簽定培養、就業協議，緊緊依托企業，通過“定單”教育培養服裝專業人才。定單式教育最大的好處就是，一方面學校教育目標明確，教育內容到位，教育方法多樣。學校根據市場需要來培養人才，學生一旦進入就業崗位，就能進入狀態，其適應能力強。另一方面減少了學生的就業壓力，給學生入學就業吃了“定心丸”，使學生能夠靜下心來努力學習文化知識和操作技能，同時也能讓學校在人才培養上避免盲目性，使學校有的放失地展開教學工作。事實上，我們往往將精力放在招生宣傳上，缺乏對市場上所需人才的了解，在設置專業課時，不能很好地從社會的需要入手，具有針對性地培養社會急需的人才，無形中形成了人才需求與社會、企業之間的脫節，造成人才培養的盲目性和教育資源的浪費。

3.職業教育產、學、研體系的建立。理論指導實踐，實踐中提煉理論，離開實踐的理論只能是紙上談兵。尤其是直接服務與人體服裝行業，再精細的推算方法都只能由成衣后的效果而定，再嚴密的理論也只能在實踐中得到驗證。這就要求專業課教師既有堅實的理論基礎，又有大量的實踐做后盾。因此一方面要加大學校與市場的交流，另一方面必須加強對學生的人文素質和創新精神、實踐能力的培養，通過開展學術交流、舉辦學生活動等方式擴大學生視野，增長學生的見識，通過師資培訓等形式提高教師的專業水平和資格的認證。這種成功的例子比比皆是。北京服裝學院類相似的大專院校鼓勵教師成立專業設計室，讓教師在市場中磨礪、錘煉自己，他們不再是空洞地照搬理論，指導的學生也能盡早地把握市場，在企業中有著良好的口碑。

4.專業再選擇工程的創建。市場經濟證明，要在激烈的服裝市場立于不敗之地，產品的技術含量、價格定位有著舉足輕重的作用。如何提高產品的技術附加值，提高工作效率，降低產品價格?于是相應產生了分工精細、各施其責的局面。我國現今的服裝行業可分為市場分析，款式設計，面輔料供應，版型設計，樣衣制作，排版設計，裁剪師，工藝設計，跟單員，生產管理，營銷策劃，產品報價，店面陳設，市場管理。這些都是企業經營活動中必然存在的。學生的精力和時間是有限的，我們不妨將課程設置按模塊式的教學模式，分為專業基礎模塊、專業理論模塊、專業技能模塊。在統一修完專業基礎模塊的課程內容后，根據自身的特長及優勢再選擇專業不同方向的學習內容。其一，可以有效地提高學習效率，因為學生在長項發揮上易見成效;其二，通過某專業的技術模塊的學習，學生能有效增強自信，在擇業過程中目標明確，不放任自流;其三，充分利用現代教學技術和手段，使其與服裝專業教學有機整合，讓學生在多媒體與網絡條件下學習，不僅開拓思維，而且提高解決問題的能力。有了專業的再選擇與學習，畢業生中專業層次與形式能進一步多樣化，大大提高就業率。

改革的實施會有這樣和那樣的困難，但只要能從根本上徹底嘗試，不是象征性地操作，就勢必能打破目前的尷尬狀況，使服裝專業走出低谷。