對中國鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的探析

摘要:近年來，網(wǎng)絡(luò)上的“開心農(nóng)場”的流行，也引爆了現(xiàn)實(shí)版“開心農(nóng)場”活動的開展。在以一種時尚、健康、美食、生態(tài)于一體的農(nóng)家樂休閑方式受到人們追捧的同時，也無法避免地存在一些值得我們關(guān)注的問題，而這些問題有待我們相關(guān)人士去解決，才有可能使鄉(xiāng)村旅游在旅游產(chǎn)業(yè)鏈上發(fā)揮積極的作用。

關(guān)鍵詞:鄉(xiāng)村旅游;開心農(nóng)場;發(fā)展

中圖分類號:F592.99文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A文章編號:1673-291X(2010)31-0191-02

“今天你種菜了嗎?”成為當(dāng)今的人們生活中的流行語，許多人都在網(wǎng)絡(luò)上的“開心農(nóng)場”里過了一把菜農(nóng)癮。正是這種虛擬世界的吸引力，讓人們想到如何把它轉(zhuǎn)變成現(xiàn)實(shí)版的“開心農(nóng)場”?因?yàn)檫@既可以滿足了一些人的休閑、健身的農(nóng)耕夢，又帶活了一方經(jīng)濟(jì)，富庶了一方百姓，也使鄉(xiāng)村旅游延伸了旅游產(chǎn)業(yè)鏈而發(fā)揮著重要的作用。

眾所周知，20世紀(jì)90年代以來，隨著中國產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，中國的旅游業(yè)獲得較快的發(fā)展，而且在重視生態(tài)旅游發(fā)展的同時，也相繼帶動了鄉(xiāng)村旅游的興起。1998年，國家旅旅游局推出“華夏城鄉(xiāng)游”，提出“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家院、做農(nóng)家活、看農(nóng)家景、享農(nóng)家樂”的口號，有力地推動了中國鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展。1999年國家又推出“生態(tài)旅游年”，全國各地區(qū)抓住新機(jī)遇，充分利用和保護(hù)鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境，開展農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游，又進(jìn)一步促進(jìn)了鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展。近年來，隨著城市居民對旅游新的需求，鄉(xiāng)村旅游得到了迅速的發(fā)展，成為滿足城市居民娛樂求知和回歸自然的一種旅游方式。但是，鄉(xiāng)村旅游在發(fā)展過程中不可避免地會產(chǎn)生各種問題，而其主要問題的結(jié)癥是目前在國際金融危機(jī)過后值得我們商榷的。

一、觀念意識上認(rèn)識不足

受中國城市化進(jìn)程和經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的影響，人們對鄉(xiāng)村旅游的認(rèn)識存在嚴(yán)重的問題。一方面是過去人們普遍認(rèn)為發(fā)展旅游只是“山山水水”和名勝古跡的“專利”，鄉(xiāng)村有啥看頭，土得掉渣的玩意兒，未能認(rèn)識到鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的互補(bǔ)性和功能優(yōu)勢，從而忽視鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展。另一方面是在旅游業(yè)和農(nóng)業(yè)的決策之中，一些地區(qū)的領(lǐng)導(dǎo)或經(jīng)營者急于發(fā)展經(jīng)濟(jì)，增加收入，沒有審時度勢地分析當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢和客源市場，憑著一腔熱情，盲目發(fā)展地方農(nóng)業(yè)旅游，既沒有突出自身的特色，又造成同一地區(qū)項(xiàng)目建設(shè)的重復(fù)，功能雷同，從而導(dǎo)致惡性競爭的不良后果。還有的農(nóng)戶看到人家搞農(nóng)業(yè)旅游富起來，就犯起“紅眼病”來，在沒有正確的管理理念下也搞所謂的農(nóng)家旅游，其結(jié)果是可想而知。也正是這些認(rèn)識上的不成熟，造成了農(nóng)業(yè)資源在旅游產(chǎn)業(yè)利用過程中形成一大盲區(qū)。

但是，隨著這兩年網(wǎng)絡(luò)上的“開心農(nóng)場”的流行，讓人們從中認(rèn)識到鄉(xiāng)村世界的魅力和潛在的旅游市場。由此在中國一些鄉(xiāng)村陸陸續(xù)續(xù)推出了現(xiàn)實(shí)版的“開心農(nóng)場”農(nóng)家生活快樂體驗(yàn)活動，并取得一定的成效。現(xiàn)實(shí)版的“開心農(nóng)場”推出得到人們普遍的認(rèn)可，由于現(xiàn)代都市快節(jié)奏的工作和生活壓力讓人們感到身心疲憊，而它的推出為人們提供了一種時尚、健康、生態(tài)的體驗(yàn)田園耕作的休閑方式，同時也為鄉(xiāng)村提供了一種新的經(jīng)營模式。其中最為典型的范例就是今年南京市旅游園林局推出了認(rèn)種“市民菜園”的新型休閑方式，得到南京市民的熱捧。如湯山陽山碑材附近的鎖石村十幾畝地被市民搶購一空，在鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)提供相關(guān)服務(wù)和有效管理下，每到周末近百戶“城市農(nóng)夫”紛紛趕到“自家”地里，忙得熱火朝天，火爆場面出人意料。認(rèn)購菜地的市民紛紛表示，在郊縣認(rèn)種一片菜園，既可以吃上綠色蔬菜，也可以享受勞動收獲的樂趣，還可以欣賞田園風(fēng)光。更有趣的是可以和鄰居之間互換勞動成果，體驗(yàn)新穎、健康的社交方式以及自然的休閑生活。由此可以看出，觀念意識上的轉(zhuǎn)變給人們自身帶來益處，不是用一句話就可以言表的。據(jù)相關(guān)資料介紹，鄉(xiāng)村普通一畝地，若種蔬菜，其收成是3 000元～5 000元。而出租給城里人種植，一畝地的年收入可以達(dá)到1.2萬多元。傳統(tǒng)的種植收入更低，而通過市民的租種，效益可提高至傳統(tǒng)種植的7倍以上。“城市農(nóng)夫”的到來為鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)帶來大量客流，從而帶動相關(guān)的餐飲、住宿業(yè)。正如南京市旅游園林局副局長王善坤所說，城里人到農(nóng)村租菜地，就沖著情趣和休閑來的，滿足了精神層次的需求。而農(nóng)民在獲得租金收入的同時，也在休閑旅游項(xiàng)目上富足了口袋，由此拉動農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

二、城鎮(zhèn)化和商業(yè)化的侵蝕

城鎮(zhèn)化是中國農(nóng)村發(fā)展的必然趨勢，那么游走于傳統(tǒng)與現(xiàn)代之間的鄉(xiāng)村旅游在這種歷史背景下要找出適合自身發(fā)展的道路，已成為目前整個中國棘手問題。因許多鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)在建設(shè)過程中存在一定的“去農(nóng)化”傾向，盲目的追求城鎮(zhèn)化、高檔化，尤其是以景觀設(shè)計(jì)、房舍風(fēng)格、鄉(xiāng)路鋪設(shè)、建筑用料等方面表現(xiàn)明顯，形成了較多的介于城鄉(xiāng)之間的商業(yè)建筑，與周邊環(huán)境、基礎(chǔ)優(yōu)勢、游客興致相背離，濃厚的鄉(xiāng)村文化氛圍和宜人的田園風(fēng)光全被花哨的城鎮(zhèn)化和商業(yè)化氣息所沖淡，讓游客找不到返璞歸真、回歸自然的感覺，這在客觀上也就降低了當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游的特色和市場吸引力。

城鎮(zhèn)化所帶來的負(fù)面效應(yīng)正在威脅著鄉(xiāng)村旅游的核心生命力——鄉(xiāng)村獨(dú)有的文化資源。當(dāng)然，也有的學(xué)者認(rèn)為，鄉(xiāng)村旅游與城鎮(zhèn)化建設(shè)是相輔相成的，廣西師大曾天雄教授認(rèn)為，城鎮(zhèn)化能夠促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，城鎮(zhèn)化為發(fā)展當(dāng)?shù)芈糜翁峁┝吮匾A(chǔ)設(shè)施，同時促進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型。但不管怎樣，我們還是要呼吁那些鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)，在規(guī)劃設(shè)計(jì)中注重當(dāng)?shù)孛褡逦幕谋Ｗo(hù)。因鄉(xiāng)村旅游吸引游客的核心魅力是農(nóng)耕景象、農(nóng)家習(xí)俗和農(nóng)民的憨厚淳樸，歸納起來就是所謂的“三農(nóng)文化”。正是由于城市和農(nóng)村在生活形態(tài)等方面的差異和錯位，才促使城里人去鄉(xiāng)村旅游體驗(yàn)?zāi)翘飯@風(fēng)光，品嘗綠色而無轉(zhuǎn)基因的鄉(xiāng)村美食。所以發(fā)展鄉(xiāng)村旅游首先必須堅(jiān)持以農(nóng)為根，依托農(nóng)村，依靠農(nóng)民、立足農(nóng)業(yè)，以自然、隨和、舒適、生態(tài)為主題，突出城市和農(nóng)村的差異。在鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)的開發(fā)中，要還原農(nóng)村本色，展現(xiàn)農(nóng)家風(fēng)情，切忌貪大求洋，鄉(xiāng)村旅游應(yīng)當(dāng)呈現(xiàn)的是“山水畫、田園詩、民俗歌、生活曲、夢幻境”，來吸引更多的游人。如我市東西湖農(nóng)場區(qū)，根據(jù)自身特色在不同時令推出了綠色蔬菜和水果采摘等參與性很強(qiáng)的活動，吸引了許多省內(nèi)外的旅游者前往休假度假。同時也使那些沉迷于網(wǎng)絡(luò)偷菜的市民在空閑時間和親朋好友一起來到現(xiàn)實(shí)的農(nóng)場，觀看青山綠水，呼吸新鮮空氣，修養(yǎng)身心。如果處理不好上述兩者的關(guān)系，那些受人們青睞的鄉(xiāng)村風(fēng)貌、鄉(xiāng)情野趣就會大打折扣，甚至?xí)幦粺o存。

三、管理不到位

目前，由于許多鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營項(xiàng)目還未納入相關(guān)管理部門的管理范圍內(nèi)，其經(jīng)營形式隨意性強(qiáng)，必然會導(dǎo)致鄉(xiāng)村旅游品位的降低。如價格不合理，任意定價，出現(xiàn)蒙客、宰客現(xiàn)象;其管理人員和服務(wù)人員素質(zhì)差，服務(wù)水平低，不能滿足游客的需求;對自身的旅游項(xiàng)目沒有嚴(yán)格的動態(tài)跟蹤管理，缺乏定期評估和淘汰制;還有的是利用國家管理體制的不健全，打擦邊球占用國有資產(chǎn)等。再加中國一些管理部門在管理上力度不夠，并缺乏相應(yīng)的政策法規(guī)，大多數(shù)“農(nóng)家樂”協(xié)會也形同虛設(shè)，許多開發(fā)和經(jīng)營行為得不到應(yīng)有的規(guī)范。因此，鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展必須實(shí)施有效的管理，應(yīng)在政府的主導(dǎo)下，明確以農(nóng)為本的本質(zhì)，發(fā)揮自身在旅游產(chǎn)業(yè)鏈上應(yīng)有的作用，才能保證自身的持續(xù)發(fā)展，否則一切就如紙上談兵。而青海省互助縣在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游上以政府為主導(dǎo)的前提下取得輝煌的成果。今年5月25日，青海省旅游局在互助縣為西部土族民俗文化村、納頓莊園、才倫多森林農(nóng)莊等五家鄉(xiāng)村旅游接待點(diǎn)舉行了星級授牌儀式。由于近幾年，青海省旅游局積極引導(dǎo)、大力支持各地區(qū)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，在完善配套服務(wù)設(shè)施，改善環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生條件，提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平上下工夫。各級政府采取貸款貼息等政策，扶持壯大鄉(xiāng)村旅游接待點(diǎn)建設(shè)，促進(jìn)了鄉(xiāng)村與旅游業(yè)的融合，拓展了農(nóng)業(yè)功能，實(shí)現(xiàn)了由農(nóng)業(yè)單純提供農(nóng)產(chǎn)品向提供生態(tài)文化、休閑產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化升級，帶動了農(nóng)產(chǎn)品加工、銷售和農(nóng)村商貿(mào)旅游、餐飲服務(wù)等行業(yè)的發(fā)展，增強(qiáng)了農(nóng)村綜合發(fā)展能力。截至2009年底，青海省已擁有各種形式的鄉(xiāng)村旅游接待點(diǎn)2 013家，直接就業(yè)人員1.1萬多人，年接待旅游者約324萬人次，直接經(jīng)濟(jì)收入為1.9億元。總而言之，政府要把發(fā)展當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游與建設(shè)社會主義新農(nóng)村緊密結(jié)合，把發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、增加農(nóng)民收入與改善、改進(jìn)生活條件這三方面結(jié)合起來，構(gòu)筑農(nóng)村產(chǎn)業(yè)新格局，這樣才有利于新農(nóng)村建設(shè)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，有利于農(nóng)村的綜合發(fā)展。

綜上所述，鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展無形中可以拓寬農(nóng)民增收的渠道，也帶動了農(nóng)村相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對改變農(nóng)村面貌，促進(jìn)統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展，建設(shè)社會主義新農(nóng)村具有重要意義。因此，在全面建設(shè)小康社會的過程中，要圍繞建設(shè)社會主義新農(nóng)村的戰(zhàn)略目標(biāo)，進(jìn)一步提高認(rèn)識、精心規(guī)劃，突出優(yōu)勢、發(fā)揮特色，規(guī)范服務(wù)、提高質(zhì)量，加強(qiáng)管理，大力推進(jìn)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，充分發(fā)揮鄉(xiāng)村旅游在促進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)中的積極作用。

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[責(zé)任編輯 吳明宇]