試論高職雙語教學(xué)與外貿(mào)實(shí)踐操作能力的有效結(jié)合

摘要:在國(guó)際結(jié)算課程中不僅需要開展雙語教學(xué)而且需要突出外貿(mào)實(shí)踐操作技能的培養(yǎng)，因此，有必要將兩者進(jìn)行有效結(jié)合。然而，目前存在的諸多因素影響了其效果，如適用教材匱乏、師資力量薄弱、學(xué)生英語水平不均、傳統(tǒng)教學(xué)對(duì)實(shí)踐的輕視等。采取有效措施，切實(shí)解決這些問題，高職院校才能培養(yǎng)出能到企業(yè)“零距離上崗”的應(yīng)用型人才。

關(guān)鍵詞:高職教育;雙語教學(xué);操作能力

中圖分類號(hào):G642.4 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A文章編號(hào):1673-291X(2010)14-0234-03

一、雙語教學(xué)模式與外貿(mào)實(shí)踐操作技能有效結(jié)合的必要性

在經(jīng)濟(jì)全球化的大背景下，增強(qiáng)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐操作能力，將學(xué)生培養(yǎng)成能“零距離上崗”的應(yīng)用型人才，已成各高職院校的培養(yǎng)目標(biāo)。由此，雙語教學(xué)也正成為培養(yǎng)國(guó)際應(yīng)用型人才的“橋梁”。雙語教學(xué)一般是指在課堂中運(yùn)用漢語、英語兩種語言進(jìn)行各門專業(yè)學(xué)科的教與學(xué)。它的宗旨是為了培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用英語進(jìn)行學(xué)科學(xué)習(xí)與思考的能力，提高其國(guó)際溝通與交往能力，以適應(yīng)新世紀(jì)全球化社會(huì)對(duì)國(guó)際型人才的需要。《國(guó)際結(jié)算》是我院商務(wù)英語與國(guó)際貿(mào)易等專業(yè)的專業(yè)必修課，是一門理論性完備、實(shí)踐性極強(qiáng)的應(yīng)用型學(xué)科，是從事銀行涉外業(yè)務(wù)和企業(yè)對(duì)外貿(mào)易業(yè)務(wù)必須掌握的理論知識(shí)和實(shí)踐技能。本課程直接對(duì)應(yīng)外貿(mào)公司單證員工作崗位，是大部分高職畢業(yè)生所從事的初始就業(yè)崗位。我院提出“首崗適應(yīng)，多崗遷移”的培養(yǎng)目標(biāo)，因此，本課程也是培養(yǎng)高職學(xué)生今后可能從事外貿(mào)跟單員、外銷員等崗位的技能課程。單證是整個(gè)外貿(mào)工作的核心，通過單證員工作崗位，可以很清晰地將整個(gè)外貿(mào)環(huán)節(jié)串聯(lián)起來。因此，《國(guó)際結(jié)算》課程實(shí)行雙語教學(xué)，并有效結(jié)合高職學(xué)生外貿(mào)實(shí)踐操作能力的培養(yǎng)，既適應(yīng)國(guó)際化發(fā)展的趨勢(shì)，也符合高職能力本位、工學(xué)結(jié)合的教育理念和培養(yǎng)目標(biāo)。

二、目前雙語教學(xué)模式與外貿(mào)實(shí)踐操作技能結(jié)合所遇到的問題

(一)適合開展雙語教學(xué)和外貿(mào)實(shí)踐操作能力培養(yǎng)的教材及輔助資料匱乏

本人連續(xù)三年擔(dān)任該課程的雙語教學(xué)，深深體會(huì)到該課程雙語教學(xué)和外貿(mào)操作能力培養(yǎng)有效結(jié)合的教材少得可憐。目前，新華書店、博庫書城等書店市面上銷售的教材，要么是全中文，要么就是全英文;要么是全理論，要么光是單證操作方面的。國(guó)內(nèi)出版發(fā)行適合雙語教學(xué)并結(jié)合外貿(mào)實(shí)踐操作能力培養(yǎng)的國(guó)際結(jié)算教材(中英文對(duì)照本)屈指可數(shù)。我院從2007年開始在商務(wù)英語專業(yè)《國(guó)際結(jié)算》課程中開展雙語教學(xué)，所使用的雙語教學(xué)教材情況如下:06級(jí)使用的是由清華大學(xué)出版社和北方交通大學(xué)出版社出版，肖云南、王益平主編的《國(guó)際支付與結(jié)算》(2004年出版，第1版);07級(jí)使用的是浙江大學(xué)出版社出版，葉文琴、顧宏遠(yuǎn)主編的《Finance of International Trade國(guó)際貿(mào)易結(jié)算(英文本)》(2007年9月出版);08級(jí)使用是由中國(guó)商務(wù)出版社出版，劉長(zhǎng)聲等主編的《ENGLISH FOR IMPORT EXPORT DOCUMENTATION國(guó)際商務(wù)單證英語》(2007年8月出版)。但在本院重點(diǎn)課程建設(shè)項(xiàng)目《在雙語教學(xué)模式下高職外貿(mào)單證職業(yè)技能培養(yǎng)與實(shí)踐教學(xué)研究》(立項(xiàng)編號(hào)為Z20080103)的問卷調(diào)查中顯示，我院高職學(xué)生對(duì)目前使用的教材不太滿意。一個(gè)是教材難度太高，全是英文，缺少中文注釋;二是每章節(jié)課后缺少練習(xí)題，即使有也是注重理論知識(shí)，在實(shí)際動(dòng)手操作方面的訓(xùn)練非常少。

(二)既具有豐富的雙語教學(xué)經(jīng)驗(yàn)又有外貿(mào)工作經(jīng)歷的“雙師型”師資力量薄弱

我系老師大多是從“學(xué)校”到“學(xué)校”，雖然具有熟練的聽、說、讀、寫、譯的英語能力，或許能勝任課堂雙語教學(xué)，但大多缺少外貿(mào)企業(yè)工作的經(jīng)歷，在解析專業(yè)詞匯、講授專業(yè)知識(shí)，尤其是將理論知識(shí)拓展到學(xué)生動(dòng)手操作能力訓(xùn)練方面，就出現(xiàn)了“捉襟見肘”的現(xiàn)象。另外，從事外貿(mào)工作多年后來我院應(yīng)聘教學(xué)工作的人外語水平太差而且教學(xué)水平一般，不適應(yīng)雙語教學(xué)。因此，目前高職院校普遍面臨“雙師型”師資力量薄弱問題，而且該問題成為國(guó)際結(jié)算課程開展雙語教學(xué)和外貿(mào)實(shí)踐操作能力培養(yǎng)有效結(jié)合的一大瓶頸。

(三)高職學(xué)生英語水平總體參差不齊使雙語教學(xué)與技能培養(yǎng)收效甚微

雖然我院商務(wù)英語和國(guó)際貿(mào)易專業(yè)的學(xué)生英語水平較其他非英語專業(yè)學(xué)生高，但同一個(gè)班級(jí)50～70人的英語水平高低不齊，盡管大多數(shù)學(xué)生在學(xué)習(xí)國(guó)際結(jié)算雙語課前已經(jīng)通過大學(xué)英語三級(jí)、四級(jí)，但由于專業(yè)英語術(shù)語、詞匯以及表達(dá)方式與普通英語大相徑庭，他們一時(shí)難以適應(yīng)，存在理解困難，因此，造成對(duì)專業(yè)理論知識(shí)不能及時(shí)消化吸收，更讀不懂如信用證之類的全英文資料并進(jìn)行外貿(mào)單據(jù)填制等方面實(shí)踐動(dòng)手操作訓(xùn)練。

(四)雙語教學(xué)偏重理論，輕視了外貿(mào)實(shí)踐操作能力培養(yǎng)

傳統(tǒng)的授課模式是自上而下的方式，即先學(xué)習(xí)相關(guān)概念或定義再舉例展開。目前，很多開展雙語教學(xué)的老師仍然擺脫不了這個(gè)模式，一味去強(qiáng)調(diào)理論知識(shí)的英文講授而忽視了學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)的理解和應(yīng)用或按照英文教材逐章逐節(jié)講得很細(xì)，變成翻譯式教學(xué)或語言知識(shí)講解，使學(xué)生對(duì)這門課的實(shí)踐意義和培養(yǎng)目標(biāo)模糊化，使他們的學(xué)習(xí)帶有盲目性，而當(dāng)他們到了具體工作環(huán)境下就不會(huì)進(jìn)行知識(shí)的變通和應(yīng)用，顯然這種結(jié)果是違背了我們高職培養(yǎng)應(yīng)用型人才的教學(xué)目標(biāo)。

三、雙語教學(xué)模式與外貿(mào)實(shí)踐操作能力結(jié)合的措施及建議

(一)選用或編排與學(xué)生實(shí)踐操作能力培養(yǎng)相結(jié)合的雙語教材

許多教材采用概念講解、樣單評(píng)析、作業(yè)練習(xí)為主的“三段式”教學(xué)模式。這種傳統(tǒng)教學(xué)模式雖然保證了專業(yè)知識(shí)雙語教學(xué)的系統(tǒng)性和完整性，但在整個(gè)教學(xué)過程中大部分時(shí)間用于講授理論知識(shí)，而忽視了對(duì)學(xué)生實(shí)踐操作能力的訓(xùn)練，從而嚴(yán)重影響了學(xué)生動(dòng)手能力和解決問題能力的培養(yǎng)。最終導(dǎo)致學(xué)生走上工作崗位后遇到實(shí)際制作單證等問題就可能束手無策。根據(jù)高職的能力本位、工學(xué)結(jié)合的教育理念及高職學(xué)生特點(diǎn)，應(yīng)積極組織有關(guān)銀行、外貿(mào)行業(yè)專家和本校具有豐富教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的“雙師型”教師聯(lián)合編寫與學(xué)生實(shí)踐操作能力培養(yǎng)相結(jié)合的雙語教材。《在雙語教學(xué)模式下高職外貿(mào)單證職業(yè)技能培養(yǎng)與實(shí)踐教學(xué)研究》的課題組正著手編寫這樣的雙語教材，并采用與工作崗位對(duì)應(yīng)、與工作任務(wù)結(jié)合的項(xiàng)目教學(xué)法，如匯付這個(gè)章節(jié)，我們把匯款作為一個(gè)業(yè)務(wù)操作任務(wù)，首先設(shè)定教學(xué)目標(biāo)(知識(shí)目標(biāo)和技能目標(biāo))和操作任務(wù)。其次導(dǎo)入與本操作任務(wù)有關(guān)的案例，讓學(xué)生進(jìn)行思考，然后通過三個(gè)模塊來達(dá)到教學(xué)目標(biāo)，一是任務(wù)操作所需要的基本知識(shí);二是匯款操作業(yè)務(wù)的流程，這兩個(gè)模塊的雙語教學(xué)能讓學(xué)生掌握實(shí)際任務(wù)操作所需要的基本知識(shí);第三個(gè)模塊主要是匯款業(yè)務(wù)操作實(shí)訓(xùn)，通過中國(guó)電子進(jìn)出口公司的實(shí)際匯款業(yè)務(wù)讓學(xué)生討論如何辦理匯款業(yè)務(wù)，然后歸納總結(jié)出操作要點(diǎn)(如果是要制作單據(jù)，那么總結(jié)出單據(jù)的繕制內(nèi)容和要點(diǎn))。最后學(xué)生參加模擬實(shí)訓(xùn)。該教材能夠有效將專業(yè)知識(shí)的雙語教學(xué)與學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力的培養(yǎng)進(jìn)行結(jié)合，達(dá)到培養(yǎng)“零距離上崗”的應(yīng)用型人才的目標(biāo)。

(二)加強(qiáng)雙師型師資隊(duì)伍建設(shè)

針對(duì)我們高職院校專業(yè)老師僅僅具備英語專業(yè)知識(shí)或國(guó)際貿(mào)易專業(yè)知識(shí)卻缺乏從事外貿(mào)進(jìn)出口業(yè)務(wù)及單據(jù)制作方面實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的現(xiàn)象，我們鼓勵(lì)承擔(dān)專業(yè)課雙語教學(xué)的老師利用假期到進(jìn)出口企業(yè)或銀行等單位進(jìn)行“頂崗實(shí)習(xí)”或“掛職鍛煉”，積累相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)，提高實(shí)踐運(yùn)用能力，由此達(dá)到培養(yǎng)他們“雙師型”素質(zhì)的目的。學(xué)院也可以通過聘請(qǐng)一些行業(yè)專家來校做培訓(xùn)或講座，要求相關(guān)老師去參加。

(三)根據(jù)學(xué)生英語水平差異，實(shí)施小班化雙語教學(xué)，增強(qiáng)與實(shí)踐動(dòng)手能力培養(yǎng)的有效結(jié)合

近幾年，我院招生規(guī)模擴(kuò)大，“雙師”素質(zhì)教師缺少等因素使得目前國(guó)際結(jié)算課程雙語教學(xué)無法做到小班化教學(xué)，基本上還是采用大班，人數(shù)為50—70人。大班教學(xué)大大削弱了該課程雙語教學(xué)和實(shí)踐技能培養(yǎng)結(jié)合的效果。在《在雙語教學(xué)模式下高職外貿(mào)單證職業(yè)技能培養(yǎng)與實(shí)踐教學(xué)研究》課程組調(diào)查教學(xué)效果的問卷中，有6%～8%的學(xué)生認(rèn)為雙語教學(xué)對(duì)提高外語水平?jīng)]有影響。另外，分析雙語教學(xué)過程中學(xué)生的聽課效果發(fā)現(xiàn)，能聽懂教師講課70%以上的內(nèi)容，商務(wù)英語學(xué)生為29.43%，國(guó)際貿(mào)易專業(yè)為19.37%;能聽懂50%—70%內(nèi)容的學(xué)生兩個(gè)專業(yè)分別占52.8%和61.75%，聽懂30%～50%內(nèi)容的分別為11.08%和12.93%;還有6%左右的學(xué)生則聽懂的部分低于30%。在問到是否會(huì)影響對(duì)專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，大多數(shù)學(xué)生認(rèn)為雙語教學(xué)提高自身的外語水平，但也會(huì)影響對(duì)專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)。由此可見，有一部分學(xué)生由于英語基礎(chǔ)差，跟不上老師的授課內(nèi)容，無法適應(yīng)雙語教學(xué)這種授課方式。學(xué)生認(rèn)為雙語教學(xué)會(huì)影響專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)和聽課效果，主要有兩個(gè)方面原因:一是高職學(xué)生有相當(dāng)多的人沒通過大學(xué)英語四級(jí)和六級(jí)考試，英語水平離雙語教學(xué)的要求有一定差距。二是大班教學(xué)造成授課老師對(duì)課堂管理的難度，無法做到課程上跟每個(gè)學(xué)生教學(xué)互動(dòng)，不能顧及到部分“落后”學(xué)生也在情理之中。要解決這個(gè)問題，通過降低雙語教學(xué)教材中超過四級(jí)水平英語單詞的難度，如在相應(yīng)位置標(biāo)出中文注解，同時(shí)，在教材編寫中盡量避免一些生僻、難度較大的英語單詞。另外，就是采用小班化雙語教學(xué)，人數(shù)控制在30～35人之內(nèi)，既可以調(diào)動(dòng)學(xué)生在該課程雙語教學(xué)中的專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)的積極性與主動(dòng)性，又可以使授課老師對(duì)參與實(shí)踐操作訓(xùn)練的學(xué)生所反饋的問題及時(shí)解答，這樣就比較有針對(duì)性，增進(jìn)師生之間的互動(dòng)性，使雙語教學(xué)與實(shí)踐動(dòng)手能力培養(yǎng)的有效結(jié)合真正落到實(shí)處。

(四)雙語教學(xué)采用多媒體教學(xué)手段，運(yùn)用和強(qiáng)化體驗(yàn)式模擬實(shí)踐教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力

在此次對(duì)國(guó)際結(jié)算雙語教學(xué)實(shí)踐中所使用的多媒體課件調(diào)查中，認(rèn)為課件在聲音、動(dòng)畫等方面缺乏強(qiáng)烈的效果和內(nèi)容形式比較單一，不夠豐富。出現(xiàn)有35%—45%比例的學(xué)生提出希望授課老師在課件聲音、動(dòng)畫等方面增強(qiáng)效果;39%—47%的學(xué)生認(rèn)為內(nèi)容形式要多樣化，也有10%左右的人提出改進(jìn)文字組織，提出需要改進(jìn)版面的人數(shù)比例只有5%左右。可見，教師應(yīng)充分發(fā)揮多媒體課件在雙語教學(xué)中的作用，應(yīng)充分利用現(xiàn)有的多媒體教學(xué)手段，制作豐富多彩的教學(xué)課件。國(guó)際結(jié)算的雙語教學(xué)除了要采用靈活的多媒體教學(xué)手段外還要突出體驗(yàn)式模擬實(shí)踐教學(xué)。這是因?yàn)閲?guó)際結(jié)算是一門涉外性很強(qiáng)的實(shí)踐類課程，外貿(mào)業(yè)務(wù)中經(jīng)常要處理一些全英文資料，如國(guó)外發(fā)來的信用證，所繕制的單據(jù)一般也都是全英文的，涉及的條款欄目的填寫都需要運(yùn)用專業(yè)術(shù)語表達(dá)。根據(jù)這些特點(diǎn)，一方面，雙語(尤其英語)要始終貫穿整個(gè)教學(xué)過程，如實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書等模擬訓(xùn)練資料也要體現(xiàn)雙語特色，盡量采用英文編寫;另一方面，進(jìn)行體驗(yàn)式模擬實(shí)踐教學(xué)，要求學(xué)生根據(jù)模擬情景動(dòng)手制作各種單據(jù)，撰寫英文的實(shí)訓(xùn)報(bào)告。模擬實(shí)訓(xùn)是促使學(xué)生將理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)際操作能力的重要途徑，模擬實(shí)踐教學(xué)的運(yùn)用和強(qiáng)化，既能明確本課程雙語教學(xué)的目標(biāo)和方向也能培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力，使其學(xué)以致用，最終實(shí)現(xiàn)畢業(yè)后立馬上崗操作。在此次問卷調(diào)查中商務(wù)英語和國(guó)際貿(mào)易兩個(gè)專業(yè)分別有近90%和95%的學(xué)生認(rèn)為雙語教學(xué)對(duì)各種單證操作技能的培養(yǎng)有幫助，只有少數(shù)學(xué)生認(rèn)為沒有幫助。可見，采用多媒體教學(xué)手段并運(yùn)用和強(qiáng)化體驗(yàn)式模擬實(shí)踐教學(xué)能使雙語教學(xué)與學(xué)生動(dòng)手能力培養(yǎng)進(jìn)行有效結(jié)合。

作為高職商務(wù)英語專業(yè)的雙師型專業(yè)教師，清楚地意識(shí)到我們的人才培養(yǎng)目標(biāo)是“開口能說、動(dòng)手能做”，并能將商務(wù)與英語知識(shí)相結(jié)合的“德、智、體、美、勞”全面發(fā)展的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。

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