吳德亮:梨山茶驚艷外灘

上海外灘Bund是中國近代史上東西文化交集震蕩最重要的地標，建于1922年，原為英商麥加利銀行大樓的外灘18號，更是融合了古典與新古典主義、巴洛克風格的優美建筑。除了來自世界各地的不定期藝術品(如雕塑大師羅丹等)展出，外灘18號也是卡地亞Cartier、杰尼亞、寶詩龍、百達翡麗、寶姿1961、雅格獅丹等國際頂級精品爭相進駐的名店。

2010年5月，被茶人普遍尊為“茶中極品”的臺灣梨山茶也正式進駐，在兩岸與各國眾多的頂級茶品中，由耀華國際創立的品牌“新品風”雀屏中選，成為外灘18號唯一駐點的茶品。“新品風梨山茶節”春茶發表會也在5月28日下午隆重登場，具有山靈幽香特質的梨山茶，以濃郁的花蜜香與高山清韻，頓時驚艷全場。

原名“斯拉茂”的梨山位于臺灣中部，夏季平均溫度約攝氏24度，冬季則12攝氏度上下，終年夜間溫度大多低于10攝氏度。嚴冬且有瑞雪飄降，茶葉成長緩慢且常受霜雪洗禮。因此茶質內涵量特別豐富。特有的石礫土加上水質柔甘的天然山泉水灌溉，使得茶菁葉肉肥厚、果膠含量極高，茶葉帶有自然的花果香，更具有耐沖泡的絕對優勢。海拔2000～2600公尺的梨山秘境，范圍包括福壽山農場、佳陽、天府、華岡、翠巒、吊橋頭、翠峰、紅香等，涵蓋臺中縣和平鄉與南投縣仁愛鄉兩地。茶園總面積約200畝。大大小小的茶廠有20家左右。

原始森林環繞的梨山茶園，最大特色在于“春漿冬葒”：春茶水質甘甜滑順，冬季則有特殊冷葒香。因此有人說“即便身處喧囂疏離的城市，在摩肩接踵的水泥叢林之間，只要聞香品飲梨山茶，就仿佛置身于高山云霧之中”。……