話說茶藝

所謂的茶藝就是泡茶的技藝和品茶的藝術。茶藝是茶道的基礎，是茶道的必要條件，茶藝可以獨立于茶道而存在。所謂的“藝”，是指制茶、烹茶、品茶等藝茶之術；所謂的“道”，是指藝茶過程中所貫徹的精神。有道而無藝，那是空洞的理論；有藝而無道，藝則無精、無神。茶藝，有名，有形，是茶文化的外在表現(xiàn)形式；茶藝與茶道結合，藝中有道，道中有藝，是物質與精神高度統(tǒng)一的結果。茶藝是茶道的載體，是茶事活動中物質和精神的中介，只有通過茶藝活動，沒有生命的茶葉才能與茶道聯(lián)系起來，升華為充滿詩情畫意和富有哲理色彩的茶文化。所以茶藝具有獨立存在的價值，是茶文化活動的重心，也是茶文化研究的重要課題。讓茶藝的內(nèi)涵明確、具體起來。不再和茶道混同在一起，它不，必去承擔“茶道”的哲學重負，更不必擴大到茶學的范圍，去負擔產(chǎn)茶、制茶的重任，而是專心一意將品茶技藝發(fā)展為一門藝術。這既有利于茶文化事業(yè)的發(fā)展，也是適應時代發(fā)展的要求。

有的人說茶藝是生活藝術，它是以茶為主體，將茶藝融入生活以豐富生活的一種人文主張，其目的在于生活而不在于茶。也有的人說茶藝是舞臺藝術，它是茶人根據(jù)茶道規(guī)矩通過藝術加工搬上舞臺，向廣大飲茶人和賓客展示茶的沖、泡、飲等的技藝。而我認為所謂的茶藝是在茶道精神指導下的茶事實踐，茶藝必須遵循一定的基本規(guī)律，要做到以道馭藝，以藝示道，不可違背中國茶道道法自然、崇尚樸素的審美原則，在程序上違背茶性，在表演上矯揉造作。……