茶酒當歌盡歡暢

泡一壺茶自得其樂，喝一杯酒時月當歌。飲茶的環境，對于飲茶人來說，并不是最重要的事。這就好像飲茶的關鍵，在于飲者的心情；而心情的好惡，與所飲之茶是否名貴，干系不大。生活如是說：夏飲綠茶可以消暑，冬飲紅茶可以祛寒；大口喝茶可以解渴，小口品茶可以知味。

飲茶，常常能夠體會一份清凈自在的感受，但是如果在茶里添幾分別樣的滋味呢?加一點奶，多一分醇滑；切一些水果，增一份清香；那添一些酒呢?沉靜的茶會不會也變得熱情一些，酣暢淋漓之后讓你微醺的是茶還是酒呢?也許不一樣的體驗會讓我們發現生活中別樣的魅力。

古堡夫人

茶酒：阿薩姆紅茶100ml Hennessy XO 40ml

器皿：鍛泥紫砂壺，青瓷承托、茶葉罐，調酒杯、短飲雞尾酒碟形酒杯，長柄調飲湯匙

當燦爛金黃的Hennessy XO在溫熱的紅茶里舞蹈的時候，我們的周圍飄蕩起帶有香草與花卉的蔡酒香氣。輕啜一口，酒香混著茶氣輕頂上顎，在口中留存良久，漸漸披露其味道的精華，舌頭上留下點點濃郁的果甜哧道，和諧有致，宛如與高貴的古堡夫人共舞一曲。忘卻了時間的流逝。

窈窕紳士

茶酒：云南易武紅帶青餅泡制的檸檬冰茶120ml

蘇格蘭高地單一麥芽威士忌12年的格蘭·芬迪克(GlenFddich)30ml

器皿：玻璃冰壺，青瓷茶葉罐，調酒杯、雞尾酒專用酒杯，長柄調飲湯匙

一個大山里走來的質樸男子，在都市里的燈紅酒綠之下。華麗的外表。慢慢隱去了他的背景，但是可親的氣質卻讓親近他的人依舊感覺得到那來自山嶺的氣魄和醇和。就如手邊的這杯冰飲一般，具有獨特、平衡的口感和濃郁的果香、微妙的松香、淡淡的泥炭味道，品后口感持久、豐滿。

人未改，茶是茶，不同的時節、不同的心情、不同的飲法，電就有了不同的滋味、不同的感悟。因而對于真正的飲者來說，飲茶自有飲茶的樂趣在?！袄渌莶杪凉狻?，這實在是一句值得人們細細品味的飲茶人的妙語。