五年制高職護理專業生物化學教學的幾點體會

摘要:該文結合五年制高職護理專業實際情況，從講好緒論、重結果輕過程、組織集體備課等方面對提高生物化學教學質量進行了探討。

關鍵詞:生物化學;教學

生物化學是一門從分子水平和化學變化的本質上解釋各種生命現象的科學，是一門非常重要的醫學基礎課。由于該門課程內容抽象、枯燥，學生普遍感覺晦澀難懂，學習難度大。特別是對于初中起點五年制高職護理專業的學生，由于他們具有抽象思維能力較差、主動學習能動性不足等特點，生物化學對于他們無異于是一部“天書”。本文結合我校五年制學生的實際情況，對生物化學教學談幾點體會。

一、講好緒論，化整為零

緒論是生物化學的第一次課，是學生了解生物化學的第一扇窗。緒論課的講解質量與學生學習生物化學的興趣培養有著密切的聯系。緒論課要講好三個大問題，“什么是生物化學”“生物化學學什么”“為什么學生物化學”。其中第二個問題是講解的重點。雖然生物化學內容多而抽象，但還有一個特點是系統性非常強。只要把整門課程的脈絡理清，在學習時再注意前后聯系，學好生物化學并不是奢望。以五年制高職護理專業生物化學的教材為例，簡單說明。生物化學的內容共分為四大部分:(1)生物大分子;(2)物質代謝;(3)遺傳信息的傳遞與表達;(4)器官生物化學。在第一部分生物大分子中會介紹兩類生物大分子——蛋白質和核酸，它們的分子組成、分子結構和理化性質。另外，還會介紹一種特殊的生物大分子——酶。第二部分物質代謝會介紹三大類營養物質，蛋白質、糖、脂肪在體內的代謝過程。第三部分遺傳信息的傳遞與表達里面會重點介紹遺傳學中心法則的三個環節——復制、轉錄和翻譯。最后一部分器官生物化學我們只介紹肝臟生物化學。這樣就把整個生物化學要學習的內容框架列好了，好比是計算機知識中的根目錄已經建好。而接下來每一章的學習我們都是在這個根目錄下建立的子目錄。隨著內容越講越多，目錄樹也越來越繁茂，等課程全部結束的時候整個生物化學的目錄樹構建完畢，再回過頭來根據一級一級的目錄和學生一起總結歸納，整個生物化學的知識了然于胸。

二、重結果，輕過程

《教育部關于加強高職高專教育人才培養工作的意見》中確定:高職高專教育人才培養模式的基本特征是以培養高等技術應用性專門人才為根本任務，以適應社會需要為目標，以培養技術應用為主線設計學生知識、能力、素質結構和培養方案，畢業生應具有基礎理論知識適度技術應用能力強、知識面寬、素質高等特點。由此可見，高職高專教育是以能力培養為根本的教育。在生物化學教學中，無論是生物大分子部分還是物質代謝的內容，都離不開復雜的分子結構式和化學反應式，形成生化課程結構式多、反應式多、循環多、代謝通路長的特點。而初中起點的高職生，他們的有機化學知識儲備有限，如果在生化課堂一個一個分子式，一個一個反應式細摳，往往得不償失。老師講得疲憊，而學生卻不知所云。所以對于高職生化的教學，我們提出重結果輕過程的理念。比如，三羧酸循環部分的教學，我們都知道三羧酸循環是整個物質代謝部分的核心內容，是整門課程的重點。它是由一系列的反應式構成的，非常煩瑣。我們對于這些反應過程可以一帶而過，拎出幾點讓學生理解，歸納為“一次底物水平磷酸化、兩次脫羧、三個關鍵酶、四次脫氫”，重點放在三羧酸循環的作用或者是意義上。讓學生明白三羧酸循環是做什么用的，通過三羧酸循環可以達到什么目的。這樣既減輕了學生的學習負擔，又提高了教學效果。

三、組織集體備課，了解后續課程所需

生物化學是醫學基礎課，很多學生錯誤地認為學它沒什么用。但實際上它不僅在實際生活中有很多應用的實例，而且很多內容都是理解學習其他課程的基礎，像生理學、免疫學、內科護理學、外科護理學等。所以我們在授課過程中不僅要注重本學科知識的前后聯系，也要重視學科之間的深層次的縱向聯系。組織集體備課是提高教學效果的一種有效方式。我們的授課對象是初中起點的五年制高職學生，他們的理解能力和綜合思維能力和本科生比起來有所欠缺，需要老師下更多的工夫。通過集體備課，我們可以了解其他后續課程所需要的重點，對這些內容在課程上進行重點講解，加深學生的印象，這樣學生在學習后續課程時就能夠順利聽懂了。

四、注重與臨床的聯系

生物化學理論性強，其內容涉及復雜的生物大分子結構與功能及錯綜復雜的體內代謝途徑，所需記憶的內容多且枯燥，不少學生因此而厭學，因此在教學過程中激發學生的學習興趣是非常重要的環節。如何激發學生的學習興趣，是每一位生化老師都感到非常棘手的事情。作者在多年的生化教學中，仔細觀察發現很多護理學專業的學生存在這種心態:畢業后主要從事護理工作，生物化學這些煩瑣的基礎知識和以后的工作沒有多大關系，我們只要把護理技術練好就行了，工作了誰會問我蛋白質的分子結構，誰會問我三羧酸循環啊?所以學習興趣缺失，普遍疲于應付學校組織的考試。如果在教學過程中注意將生物化學的基礎知識與臨床護理知識進行適當的融會貫通，將枯燥乏味的理論與臨床的運用緊密地聯系起來，使他們領悟到生物化學在臨床上的應用，必然能極大地提高學生的學習興趣，使他們能更自覺地投入學習。比如，我們講蛋白質的理化性質時可先提出問題:“護士在給患者注射前為什么要用酒精棉球擦拭注射部位的皮膚?”講氨代謝時請學生思考:“為什么肝性腦病病人不能用肥皂水灌腸?”……。所以如果我們在授課過程中能將生物化學知識與臨床知識進行恰當的聯系，使學生能靈活運用生物化學的基本原理分析臨床常見問題，體驗到學有所用的喜悅，這樣能很好地調到學生學習這門課程的積極性。

五、注重教學方式的多樣化

不斷改進教學手段是提高與保證教學質量的重要環節。隨著科學技術的不斷發展，我們的教學模式也從原有的一塊黑板、一支粉筆的單調教學向多元化教學發展。多媒體教學憑借其聲像、圖文和速度方面的優勢，在生物化學教學中起到了越來越重要的作用。以聲音、動畫、圖像、影像等豐富的材料配合文字制作多媒體教學課件應用于教學中，可極大地改進教學方式，將枯燥、抽象的生化知識動態化，取得較好教學效果。另外，部分章節可適當安排案例教學，讓學生分組進行專題討論，既活躍了課堂氣氛，又加深了學生的印象。

總之，在五年制高職護理專業的生物化學教學過程中，要優化教學內容，優化教學方法和手段，突出職業教育特點，培養出具有競爭力的應用型和職業性醫學人才。

參考文獻:

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(無錫衛生高等職業技術學校)