高毅芳攜“臺灣好茶”到香港推介

■ 本刊記者 孫狀云

高毅芳攜“臺灣好茶”到香港推介

■ 本刊記者 孫狀云

喝茶對于臺灣人來說，是一種文化，一種藝術，一種生活態度。臺灣人好茶的程度猶如法國人愛酒一樣，一天不喝，坐立不安。臺灣人喝茶，同時也種茶。借香港美食博覽會的大平臺，臺灣茶輸出業同業公會理事長高毅芳帶一眾臺灣茶商參加了8月12日至15日在香港會議展覽中心舉行的第二屆香港國際茶展，向世界推廣臺灣好茶。

8月12日下午舉行了“臺灣好茶”的專場新聞發布會。高毅芳理事長介紹，位處亞熱帶的臺灣，其地理、氣候與富含鐵質成分的土壤成就了獨一無二的臺灣好茶。臺灣人猶其懂得利用二十四節氣中的四季變化種茶，例如“谷雨”是春茶開始生長的時間，雨水多，最適合種植含水量多和茶味韻厚的綠茶、包種茶以及高山烏龍茶。高毅芳又認為，臺灣茶之所以越來越受歡迎，主要是因為臺灣茶業擁有以上所講的“軟體”，再加以利用，于是種出了得天獨厚的臺灣茶。

不過，要喝到一杯臺灣好茶也非易事。2009年全臺茶葉總產量有16780公噸，而出口總量則只有2375公噸，約占總產量的14%，可見臺灣茶的彌足珍貴！其中，出口地區以大陸791公噸為主，緊接是美國和日本。最受歡迎的臺灣茶要數臺灣包種茶、東方美人茶、臺灣高山烏龍茶和臺灣烏龍茶，它們合稱“臺灣四大名茶”。這四種茶各有特色，各具茶韻，包種茶清爽甘醇、東方美人茶香氣獨特，高山烏龍茶甘甜耐沖，烏龍茶則喉韻醇厚。

這次共組織明山茶業有限公司、升祥茶行、茶鄉園企業有限公司、寶珍茶葉有限公司、陶作坊（勤質實業有限公司）和飄逸實業有限公司等品牌茶企業參展。

一杯臺灣好茶，喝出一個地區的用心和誠意。高毅芳笑著對記者說。

記者注意到，自從高毅芳接任臺灣茶輸出業同業公會理事長后，一直致力于臺灣茶的推廣，在許多專業的茶展會，總能看到她活躍的身影。