小麥-雜粕型低蛋白氨基酸平衡日糧對仔豬生長性能及血清尿素氮的影響研究

羅增海 朱海梅 吳 君 馬洪青

豬對蛋白質(zhì)的需求實(shí)際上即是豬對氨基酸尤其是必需氨基酸（EAA）的需求，理論上講，必需氨基酸的供給能完全滿足豬生長的需要，由于排除了蛋白質(zhì)消化率的影響，豬所需要的蛋白質(zhì)就可以相對減少。理想蛋白質(zhì)模型（IPP）是開展這一研究的重要依據(jù)，也是近些年來豬蛋白質(zhì)營養(yǎng)研究和實(shí)踐的重要方向，IPP最早由ARC(1981)正式使用，此后被各國廣泛采用，其中NRC（1998）還提出了三種IPP表達(dá)方式，除此以外，Wang和Fuller(1989,1990)、Chung和Baker(1992)的模式也具有廣泛的影響。我國豬的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（1994）也開始使用總氨基酸為基礎(chǔ)的IPP。綜述顯示，基于豬種、豬重、飼料基礎(chǔ)、生產(chǎn)條件的不同，國內(nèi)IPP研究也日益增多（盧艷梅，2007；喬巖瑞等，2004；劉寶山，2008；侯水生等，1999；王丹等，2007）。使用氨基酸平衡所取得的主要效果表現(xiàn)在降低飼料CP含量、減少豬體氮排泄量、改善肉質(zhì)、降低成本等幾個方面，但目前這些研究絕大多數(shù)以玉米-豆粕日糧為基礎(chǔ)進(jìn)行，對以小麥為主的飼料方面的使用效果尚未能展開深入研究，開展這一研究對于我國尤其是對非玉米-豆粕日糧條件下的農(nóng)戶小規(guī)模養(yǎng)豬具有實(shí)際意義，基于上述背景，本研究即以小麥-雜粕為基礎(chǔ)日糧，以仔豬作為試驗(yàn)對象確定氨基酸平衡日糧的使用效果和其對氮排泄所帶來的影響。

1 試驗(yàn)材料和方法

1.1 供試仔豬選擇與飼養(yǎng)管理

選擇生長發(fā)育正常，體重接近，同批次50日齡左右杜×大×互（互助八眉）三元雜交生長豬50頭，按性別隨機(jī)分5組，每組10頭，試驗(yàn)初各組間體重差異不顯著 (P＞0.05)。……