贛南客家文化產業開發策略研究①

江西理工大學文法學院 易崇英

贛南是客家人的發源地和集散地，客家民系的形成和發展經過了一個從贛南擴展到閩西、粵東再散發到世界各地的過程，在18個縣市的800多萬人口中，有700多萬客家人，客家人占百分之九十五以上，因此贛南被稱為“客家搖籃”。據有關學者估計，目前全世界約有1億多客家人，約6500萬人分布在大陸，約1500萬人分布在港、澳、臺地區，近3000萬人分布在世界各地的80多個國家，正所謂是“有海水的地方就有華僑，有華僑的地方就有客家人”。而贛州的海外僑胞及港、澳、臺胞近十萬人，其中在政治上有影響、經濟上有實力、學術上有造詣的知名人士就達九百余人。在建設新贛州的今天，與閩西、粵東有著地緣、血緣、文化緣的贛南，在自身的發展中，如何以自己鮮明的“客家文化”為紐帶，通過發展文化產業，發展相關經濟，實現文化與經濟建設的相輔相成，從而擴大城市的輻射力、打造贛州城市品牌，成為一個具有現實意義的問題。

1 贛南客家文化資源開發中的不足

贛南客家文化歷史悠久、資源豐富，包括衣飾文化、飲食文化、民居文化、姓氏宗族文化、方言文化、民俗文化、宗教信仰、文學藝術等。但由于客家文化資源缺乏充分開發和系統利用，因而贛州這個城市在全國范圍內知名度不高，這成為塑造贛州城市品牌、推廣贛州形象的最大障礙。

從贛南客家文化的開發來看，目前存在的不足是：

1.1 缺乏濃郁的客家文化人文環境和氛圍

贛南客家文化開發中存在著一些硬傷，一是贛南本土人缺乏客家意識。有不少居民甚至還不知自己的客家身份，對于客家人及其文化特色就更是知之甚少。二是整個贛州城也缺少客家文化的氛圍。走進贛州，不能讓人立即深刻地感受到客家的特色情調。要吃正宗的客家名菜，看有代表性的客家建筑，觀大型的客家民俗表演，買精致的表現客家生活的特色工藝品及禮品等，就連贛州人也難言其詳。

1.2 缺乏原生態的客家旅游休閑精品

贛州目前打造了以“紅色故都、南國宋城、客家搖籃、綠色家園”為主的四個品牌，形成了四個旅游區，并整合包裝了四條精品旅游線。但從客家文化的角度來看，有多、散、亂的節目，缺乏對具有贛南特色的原生態客家風情旅游精品項目，如民俗歌舞表演、客家人的生活農事、節慶活動、客家美食等的整合，在贛州市附近所建的客家風情園，圍樓變成了鋼筋混凝土的現代建筑，圍龍屋的層次性、呼應性、氣勢性卻蕩然無存。

1.3 缺乏深層次的客家文化產業項目

文化資源的優勢并不等于文化產業的優勢。目前，客家文化在市場運用方面，雖然取得了一定的發展成果，如客家香煙、客家餐館、客家食品等，但停留在“標簽式”狀態，在表面客家品牌的背后，卻找不到多少客家文化的影子。而且，贛南企業對客家文化的參與意識不足，沒有做到“借船出海”，沒有使相關文化產業得到發展，沒有形成規模效應。

1.4 缺乏傳播客家文化的有效策略

雖然也在不同時期，通過不同渠道對贛州的客家文化進行過宣傳和推廣，如2001年2月中央電視臺《東方時空》節目向全世界直播了龍南烏石圍的全貌和詳情，各縣市也有表現客家內容的網頁，但傳播內容沒有形成系列化、整體化，傳播方式沒有充分利用整合傳播手段，以至于贛南客家文化難以走向全國乃至世界。

2 注重贛南客家文化產業開發、塑造江西贛州城市品牌的策略思考

現代營銷學之父菲利普·科特勒認為：任何一個國家、都市基本城鎮都可以進行“地點營銷”。自2000年被世界確認為城市品牌年以來，城市的品牌營銷日益受到重視，進入了一個嶄新的“城市營銷時代”。當今世界的市場競爭實踐表明：品牌競爭既是經濟競爭，也是文化競爭，一個品牌代表著一種文化、一種觀念、一種承諾、一份信任。

客家人，是漢民族的一個比緣性群體，而客家文化是這個群體在其形成發展過程中，為適應和改造生存條件而創造出來的全部物質文化與精神文化的總和。贛州人文精神中最寶貴的優勢，是贛州人最重要的核心競爭能力。因此，要充分挖掘人文積淀、弘揚客家文化、開發贛南客家文化產業、塑造江西贛州城市品牌，關鍵是要注重以下幾方面的策略：

2.1 營造客家文化的良好人文環境和濃郁氛圍

一個城市的吸引力，不僅僅來源于其山水自然的獨特，而在于物質文明、精神文明的高度統一。所以打造城市品牌，首先應追求經濟與文化的互動，文化的發展將會大大地提升經濟運行的品質，使經濟發展始終都體現鮮明的人文關懷。開發贛南客家文化產業，首先就要弘揚客家文化，弘揚以人為本、發揚人的自立、創新、團結、協作的精神。

人，是城市之本，離開人的個性，城市魅力將無從談起。一個城市的氣質和個性就是從其市民的素質中折射出來的。所以，首先要將客家文化精神內化為贛州市民的精神品格，要將客家精神體現在日常本職工作中，從而建設高素質的市民群體，為贛州城市社會、經濟、文化的發展與創新，營造一個“以人為本”的具有濃郁客家文化的人文環境，形成一個充滿活力和吸引人的城市氛圍，為人們提供源源不斷的人文關懷、價值關懷和社會關懷，使人的精神更加充實，心靈有所依歸，品位有所依托。其次，要使贛州成為展示客家歷史、文化、風情的大舞臺。比如把文清路改為“客家一條街”。使人們漫步贛州，不僅能聽到親切的客家鄉音，看到典型的客家民居，還能感受到有著濃郁客家傳統的飲食文化、民俗文化和風水文化。客家宴席、客家山歌、贛南采茶戲、“九獅拜象”等民俗傳統或表演，讓來自世界各地的人們全面領略贛南深厚的客家文化魅力。

2.2 打造體現贛南客家文化特色的原生態旅游休閑精品

從世界發展來看，有資料顯示，2015年前后，發達國家將進入“休閑時代”。休閑將成為人類生活的重要組成部分。從我國的國情看，目前我國城鎮居民全年擁有法定休閑假時間為114天，等于一年可以有三分之一的時間用于休閑，這就意味著中國的休閑產業浪潮即將到來。

中國的旅游從無到有，從有到旺，一般都要經歷三個不同的階段：第一個階段是觀光旅游，即最傳統的旅游方式，“白天看廟，晚上睡覺”。第二個階段是休閑旅游，出行的目的不僅是為了觀光，還要追求身心放松的自由心境。第三個階段是體驗旅游，強調游客對文化、生活、歷史的體驗，強調參與性與融入性。這是人類發展到今天的最高旅游狀態，是社會經濟高度發達的產物，是知識經濟時代旅游消費的必然需求。

贛州是一個富有活力、善于吸收和接納的城市。也是一個發展中的地區級中等城市，文化底蘊厚，自然環境優越，人口密度不大，物產豐富，民風民俗古樸，整體呈現出輕松愜意的生活氛圍，被稱為綠色家園，極具可成長性和神秘色彩。這實際上已顯示出贛州獨特的魅力，也初現了體驗旅游的端倪。所以，要充分整合經營客家文化資源，使之系統化、規模化、特色化，把贛南客家文化打造成一個旅游休閑精品，將完整的客家社會形態、濃郁的客家語言、傳統的客家風俗、深厚的客家藝術及豐富的客家人文景觀等，全方位地向人們展示，從而讓世界認識獨具特色的客家文化城——贛州。

2.3 建立具有深度與廣度的客家產業群

對拉長珠閩、融入全球化，高起點、高品位、高標準、高質量搞好城市規劃和建設，把贛州建設成為贛閩粵湘邊際的區域性現代化中心城市，文化的驅動作用不可忽視。第十九屆世客會上通過的《贛州宣言》，把弘揚客家放在首位，鄭重宣言：弘揚客家文化就是延續客家未來——有效保護和開發原生態的客家民間藝術，大力支持和促進贛、閩、粵客家民居聯合申報世界文化遺產，積極扶持和獎勵客家精品力作，加大客家文化交流力度，向世界廣泛宣揚和充分展示客家文化的獨特魅力。

發展文化產業是世界的潮流。像歐美、日等發達國家和地區非常重視文化產業的發展，在美國，文化產業創造的產值超過了航天業，日本超過了汽車制造業。文化產業是經濟發展的增長點已成為世人共識。在我國，文化產業還處于起步階段，存在著巨大的潛力。贛南客家豐富的文化資源，像一顆顆珍珠散落在各個角落。如果我們能富有創造性地整合這些寶貴的資源，使一顆顆零散的珍珠能串成一根亮眼的項鏈，以此形成一個符合市場發展規律、充滿生機與活力的產業群，那么，其文化影響力會成倍增加，所創造的經濟效益就會更為可觀。實際運作中，可以強化企業家的客家意識，創造客家品牌，使客家文化的每一個特色都在產業中得到體現，使文化底蘊和經濟發展相得益彰。

2.4 開辟傳播贛州客家文化特色的最佳通道

面向新的消費環境、消費者新的消費習慣、新的信息接受方式，大眾媒介與新媒體的整合與選擇，成為傳播客家文化信息的必然趨勢。

具體來說，首先，通過電視、報紙、雜志、廣播、網絡、手機、戶外、活動等各種途徑包裝、宣傳和推銷城市，凝聚人氣，擴大需求，并直接服務于贛州經濟和贛州城市品牌的營銷，使媒體從內容及形式上都能成為反映贛州客家文化的一個窗口；其次，組織大型公關活動，成為啟動贛南(中心城市)板塊的龍頭。如第19屆世客會在贛州的召開，取得了圓滿的成功，就給了世界看贛州的一個機會，2009年此節改為首屆國際臍橙節，又提升了活動的層次與影響力；此外，還可以進一步開發客家網、創辦客家雜志等，也可以采取新聞發布會、展覽活動，推出“品牌形象大使”，向國際人士推廣品牌，并通過政府高級官員及駐外辦事處全力推廣；拍攝形象電視廣告片，在航空、公交、標志性建筑等各種場合立體化推廣統一品牌標識，用標志性事件弘揚客家文化；要求各機構、大企業在宣傳自身時，統一配合，一并推廣宣傳客家品牌形象標識、宣傳客家品牌等，使媒體成為一個贛州走向世界、世界認識贛州的最佳通道。

[1]世界客屬第十九屆懇親大會資料[EB/OL],www.jxcn.cn.

[2]羅勇.關于贛南客家文化研究與利用的幾個問題[J].贛南師范學院學報,2000,(4).

[3]樊國敬,鄒春生.由贛南客家文化旅游資源引發的思考[J].商場現代化,2007,(1).

[4]劉勁峰.略論客家文化的基本特征及贛南在客家文化形成中的作用[J].南方文物,2001,(4).

[5]王志綱.城市中國[J].人民出版社,2007.