環境因子對冬蟲夏草子實體生長發育的影響*

涂永勤，張德利，曾 緯，陳仕江，尹定華

（重慶市中藥研究院，重慶 400065）

冬蟲夏草Cordyceps sinensis(Berk.)Sacc.，系由冬蟲夏草菌侵染蝙蝠娥科、蝠蛾屬幼蟲而形成的蟲菌結合體，是我國特有的名貴中藥材。分布于我國西藏、青海、甘肅、云南、四川等省區海拔3000 m以上的局部高寒山區草甸地帶[1]。主治咳嗽、咳血、陽萎遺精、病后體弱、老年慢性咳嗽等疾病[2]。目前，冬蟲夏草已出現嚴重的供需矛盾，而人工培殖冬蟲夏草就成了解決這一矛盾最有效的方法。在人工培殖產業化過程中發現，人工培殖的冬蟲夏草常常因生長發育不良，子實體不能伸出土，而導致蟲草質量不佳。本實驗主要研究環境因子對子實體生長發育的影響。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 感菌幼蟲

小金蝠蛾 Hepialus xiaojinensis Tu et Ma，蟲種資源采自四川省小金縣崇德鄉崇德牧場冬蟲夏草天然產區。經室內人工飼養并感染冬蟲夏草菌，幼蟲感菌率85%以上，由康定中藏藥業科技有限責任公司提供。

1.1.2 飼養工具

養蟲盒系特殊定制規格為20 cm×30 cm×40 cm，有紅、綠和黃3種顏色的帶蓋塑料盒。

1.2 方法

1.2.1 溫度對子實體形成的影響

在感菌幼蟲飼養到即將僵化時，將其集中在養蟲盒中飼養，待其僵化后，置于不同的溫度， 0℃～5℃變溫、5℃恒溫、12℃恒溫、室內自然變溫（-10℃-5℃）和野外自然變溫下。每盒30條僵化幼蟲，每處理重復3次。觀察次年子實體的形成情況。

1.2.2 水分對子實體形成的影響

取不同含水量的基質（含水量分別為30%、40%、50%、60%、70%和80%）放入養蟲盒中，再加入一定量飼料，放入即將僵化的幼蟲，蓋好養蟲盒蓋。以后每15 d～30 d添加1次水分，使基質水分盡量保持在設定含水量范圍內。每盒30條僵化幼蟲，每處理重復3次。觀察子實體生長情況。

1.2.3 光照對子實體形成與伸展的影響

當老熟幼蟲生長到8月中旬時，進行集中飼養，采用不同顏色的飼養盒、光照方向和強度，觀察其對子實體形成及伸展的作用。每盒30條老熟幼蟲，每處理重復3次。

2 結果與分析

2.1 溫度與子實體生長發育的關系

不同溫度下冬蟲夏草子實體的形成實驗結果見表1。

表1 溫度與子實體形成的關系

由表1可知，僵化幼蟲在恒溫12℃下，子實體不能分化產生，在恒溫0℃和5℃下，有部分能形成子實體，溫度越低，形成越多。而在0～5℃變溫下，子實體形成率大幅提高，為85.56%。野外自然變溫下，子實體形成率達97.78%，幾乎全部產生子實體，因此，僵化幼蟲只有在經過一定時間0℃左右的低溫處理后，才能產生子實體。

2.2 水分及濕度

觀察不同含水量對子實體生長發育影響的實驗，結果見表2。

表2 不同含水量對子實體生長發育的影響

由表2結果可知，隨著基質含水量的增加，子實體的形成率逐漸提高，50%以下的含水量不利于子實體的形成和伸展。含水量達70%時，子實體形成率為84.4%。加蓋養蟲盒內的相對濕度一般都能達80%～100%，說明子實體的形成需要充足的水分和較高的相對濕度。在子實體形成階段，保持基質含水量為60%～80%，相對濕度為95%～100%為宜，這與野外大雪及多雪年份蟲草產量高相一致。

2.3 光照與子實體生長發育的關系

光照對子實體生長發育與出土的影響結果見表3。

表3 光照對子實體生長發育及出土的關系

由表3可知，當用透明薄膜（1000 lx～1200 lx）做盒蓋，使光線從上向下照射時，形成的子實體絕大多數都能伸出土外，出土率為95.45%，說明光照方向與子實體出土有關，由土表向下的光照有利于蟲草子實體出土。各色養蟲盒培殖和背光暗室中培殖也能形成子實體，但出土率低。用紅、黃、綠3色養蟲盒和處于背光暗室（0～30 lx）中培殖的子實體，出土率分別為36.78%、40.45%、47.67%和53.49%，說明只要有微弱的光照（0～30 lx）菌核仍能分化形成子實體，光照強度對子實體形成幾乎沒有影響，但光線照射的方向與子實體是否出土有關。

3 討論與結論

本研究結果表明，環境因子對冬蟲夏草子實體形成具有十分重要的作用。通過本實驗可得出幾點結論。子實體生長發育需要0℃左右的低溫刺激，溫度越低，越有利于子實體的形成，變溫有利于子實體的形成；子實體的生長還需要有充足的水分及高濕環境，要求基質含水量為60%～80%，相對濕度95%～100%為宜；在自然界中，大雪及多雪年份，天然蟲草產量高，水分充足，有利于子實體的萌發生長，這與我們的研究結果一致；微光或無光照（0～30 lx）都能誘導子實體分化，子實體有向光性生長的特性。在野外，僵化前的幼蟲，借助土壤中微弱的光線，爬行到近土表1 cm～3 cm處，將頭向上然后僵化，這樣有利于子實體出土。在人工培殖冬蟲夏草過程中，發現許多蟲草形成子實體后，由于養蟲盒從各個方向透光，使其不能從基質中伸出，不被發現而爛掉。這既是最后出土，也因生長過度而質量低劣。

[1]楊大榮，龍勇誠，沈發榮，等.云南蟲草蝠蛾生態學的研究-Ⅰ.區域分布和生態地理分布[J].動物學研究，1987，8(1)：1.

[2]國家藥典委員會.中華人民共和國藥典（2005年版一部）[S].北京：化學工業出版社，2005.

[3]曾緯，尹定華.冬蟲夏草菌侵染及寄生階段的生長發育研究[J].菌物學報，2006，25(4)：646-650.