中藥復方飼料添加劑對斷奶仔豬生長性能的影響

王 彬

在仔豬斷奶早期，因應激、消化生理、免疫因素及胃腸道微生物菌群等變化而出現腹瀉、生長停滯等斷奶早期綜合癥。斷奶仔豬日糧中添加亞治療劑量的抗生素能減緩病原菌引起的應激反應，改善機體健康狀態，從而提高生長性能，給養豬業帶來巨大的經濟效益。然而，濫用抗生素會引起細菌抗藥性及其在產品中殘留，給人類健康帶來威脅。仔豬在斷奶早期，機體正處于從被動免疫向主動免疫的過渡期，免疫功能不全是斷奶仔豬發生腹瀉的主要原因。雖然已有大量研究證明中草藥能提高仔豬的免疫功能，但所用配方不盡相同，鑒于此，本研究試圖通過在日糧中添加中藥復方超微粉提高仔豬的免疫功能，減少腹瀉的發生，提高其生長性能，為研制綠色環保型飼料提供參考數據。

1 材料和方法

1.1 中藥復方制備

中藥復方飼料添加劑（簡稱中藥復方）主要成分為金銀花、淮山藥、黃芪、黃芩、黃連、椿皮、枸杞、茯苓、馬齒莧等，具體組成配方為：30%金銀花、20%淮山藥、18%黃芪、15%黃芩、10%黃連、2%椿皮、2%枸杞、2%茯苓、1%馬齒莧，制備步驟為：首先將各種原料分別切成3～5 cm的片段；其次將切斷后的原料分別經145～155目篩粉碎；第三步是按照配方的比例將各原料混合均勻；第四步是將第三步得到的混合物作超微粉碎處理，使平均粒徑為30 μm，便精制成中藥復方飼料添加劑，分裝后密封保存備用。。

1.2 試驗設計及日糧

采用單因子試驗設計，共設3個處理組(日糧)，每個處理3個重復(欄)，每欄10頭試豬。

試驗共用三種日糧，分別為僅喂基礎日糧的空白對照組、試驗組Ⅰ（基礎日糧+0.1%中草藥粉劑）、試驗組Ⅱ（基礎日糧+0.2%中草藥粉劑）。日糧料型為粉料，玉米、豆粕均過1.8 mm篩片粉碎，基礎日糧配方組成及營養水平見表1。

表1 基礎日糧組成及營養水平

1.3 試驗動物的選擇及飼養管理

試驗于2009年7月20日～2009年8月17日在江蘇省宿豫區來龍鎮玉皇養豬場進行，選擇90頭25日齡斷奶體況良好的杜×長×大仔豬（平均體重6.75 kg），根據體重相近、公母各半、隨機分組的原則分為3個處理，每個處理3個重復，每個重復10頭試豬，安排試豬采食相應的日糧。試驗期間,舍溫保持在26～28℃，自由采食和飲水，保持欄舍清潔衛生，并按常規程序定期驅蟲和免疫。

1.4 考察指標

①采食量:準確記錄試豬在試驗期間的耗料量,按欄計算平均日采食量。

②增重：試豬于試驗開始、結束各空腹稱重一次，按豬只數計算平均日增重。

③料重比:根據采食量和增重，計算料重比。

④腹瀉率：腹瀉頭日數/（仔豬總頭數×飼養天數）。

1.5 數據處理

試驗數據用Excel 2007初步整理后，采用SPSS11.0統計軟件進行單因素方差分析（one-way ANOVA），統計顯著性水平為P＜0.05。

2 結果與分析

2.1 中藥復方對仔豬生長性能的影響（見表2）

由表2可見，生長性能各處理組之間差異均不顯著(P＞0.05)。與對照組相比，試驗組I、Ⅱ都有較高的日增重和日采食量，且有隨中草藥添加量的增加而增加的趨勢。

表2 中藥復方對斷奶仔豬生長性能的影響

2.2 中藥復方對仔豬腹瀉率的影響（見表3）

表3 中藥復方對斷奶仔豬腹瀉率的影響

由表3可見，與對照組相比，試驗Ⅱ組腹瀉率顯著降低，隨中草藥劑量的增加斷奶仔豬的抗腹瀉能力明顯提高。

3 討論與結論

孔祥峰等研究了以北黃芪、炒白術、茯苓、炒山楂、炒麥芽、炒神曲、菟絲子、淮山藥和黨參等多味中草藥研制的添加劑對21日齡三元斷奶仔豬進行飼喂試驗，結果顯示，日糧中添加中藥復方制劑能顯著增強斷奶仔豬的免疫功能。魏鄭誼等用黃芩、艾葉提取物、倉術、石菖蒲等代替抗生素研究對斷奶仔豬生長性能的影響，結果表明用這些中草藥可提高仔豬的飼料轉化率，已達到了添加抗生素組的生長性能，且凈收入也比對照組高。

本試驗結果表明，添加不同水平的中藥復方飼料添加劑能不同程度地提高早期斷奶仔豬的日增重和日采食量。添加0.1%中藥復方（試驗組Ⅰ）日增重比對照組提高了4.06%，添加0.2%中藥復方（試驗組Ⅱ）日增重比對照組提高了5.60%。從腹瀉情況來看，與對照組相比，添加0.2%中藥復方能顯著降低斷奶仔豬的腹瀉率。關于中藥復方促生長和抗腹瀉的作用機理目前還沒有一種統一的解釋，筆者認為，中藥復方一般都含有多種有效成分，其發揮作用的靶點也是多方面的，這就決定了其具有多種藥理作用。本試驗所用中藥復方中的金銀花、淮山藥、黃芪、枸杞、茯苓等含有豐富的多糖、黃酮等生物活性成分，這些成分均具有免疫增強作用。研究證明，黃芪多糖可增強紅細胞免疫功能，使血液中IgM、IgE和cAMP含量顯著增加，顯著提高T淋巴細胞增殖活性，促進免疫器官發育，還能顯著增強外周血中NK細胞活性，具有免疫促進作用。同時中藥復方還能增強機體酶的活性，提高有機物質特別是蛋白質的消化率，也具有類似激素的作用。但中藥復方的促生長和抗腹瀉作用也與組方成分、提取工藝、添加量和添加時間有很大關系。

本試驗結果表明，在基礎日糧中添加適量的中藥復方能提高斷奶仔豬的日增重和日采食量，添加了0.2%中藥復方能顯著降低斷奶仔豬的腹瀉率。

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