“三高”人群多吃“鎂”食

鎂與高血壓病的發生有一定關系。在飲用水含鎂量低的地區，高血壓病、腦卒中、冠心病的發生率及死亡率均高于含鎂量高的地區。鎂對心腦血管具有明顯的保護作用。所以，作為抗高血壓病藥物治療的輔助療法，補鎂很有價值。

鎂與糖代謝關系也很密切。糖尿病伴微血管病變者細胞內的鎂含量明顯較低。缺鎂可引起糖尿病患者動脈粥樣硬化的發生和發展。而補鎂后，不但有益于糖尿病的治療，還可明顯降低糖尿病伴高血壓患者的血壓水平，而且對預防糖尿病的并發癥也有不可低估的作用。

醫學研究還表明，補鎂可明顯提高具有防治動脈粥樣硬化作用的高密度脂蛋白的水平，同時顯著降低導致動脈粥樣硬化的甘油三酯、低密度脂蛋白水平，從而能有效防治血脂異常及繼發的動脈粥樣硬化，進而保護心腦器官。

由于鎂對心腦健康有諸多有益作用，故補鎂已日益受到重視。增加鎂攝取的方法有兩種:食補與藥補。而食補既安全，又價廉方便，值得推廣。

富含鎂的食品有:蔬菜中的菠菜、茄子、蘿卜、土豆;糧食中的粗制品;豆類中的豌豆、紅蠶豆;食用油中的黃豆油、向日葵油;水果中的葡萄、香蕉、檸檬、橘子等;水產品中的海參、墨魚等。藥補適用于高血壓、血脂異常、高血糖，以及動脈粥樣硬化累及心、腦、腎的患者，須在醫生指導下合理應用。