白骨精的廚房健身操

大學畢業后伊夢在一家網絡公司做了一名辦公室文員，是個能干的白骨精，就像電影中杜拉拉說的那樣：“我有我的職業理想。”整天文案啊會議啊活動啊……不到半年就升到了總經理助理，可是和職位一起升上去的還有伊夢一直小心翼翼維持的體重!

辦公室的俞姐教給伊夢一套“廚房健身操”，一段時間下來感覺挺有效。

踮腳洗菜瘦小腿

很多人都和我一樣，平時在辦公室一坐就是一天，時間長了小腿的肌肉就會變得松弛，而這個動作恰好可以拉伸小腿肌肉，使它富有彈性。

動作要領：

在洗菜的時候，兩腿叉開與肩同寬，雙腿稍微用力使腿部肌肉有緊繃的感覺，踮起腳尖，重心微微前傾，盡量放在雙腳拇指的方向，按照呼吸的頻率，吸氣時抬起腳跟，呼氣時放下。動作要平穩自然，保持一定的節奏。

伊夢的鍛煉體驗：

這是整套健身操的第一步，大家一定要耐心來做，不要貪圖速成做得太過猛烈。我剛開始就是因為心急而動作太猛，結果弄得小腿的肌肉險些拉傷，疼了好幾天。建議大家做的時候根據呼吸的頻率在心里默默為自己打拍子，按照拍子的頻率來做就不會感到太辛苦啦。另外，如果感到小腿有些酸酸的，就停下來休息一下，然后再繼續，循序漸進的運動，你很快就會擁有曲線緊繃的小腿啦。

抬腿切菜瘦大腿

長時間坐在椅子上，大腿和臀部血液流通不暢，會變得很粗，所以這個動作就是要鍛煉我們大扭的肌肉，防止我們的大腿因為坐得太久而變成“蘿卜”。

動作要領：

切菜的時候，先讓一只腳著地站穩，重心放到這條腿上，另一條腿向外側邁出步，腳尖點地，腿用力伸直；使整條腿和腳在同一直線上，保持20秒，然后再換另一側。

伊夢的鍛煉體驗：

說實話，這套體操中，這節的動作我做得最小心。不要忘了，我做運動的同時還在做什么，我在切菜!所以做這套動作的時候一定要小心再小心!動作要力求平穩，一定要把注意力放在切菜上!

炒菜抻腿瘦臀部

通過“切菜運動”我們告別了“蘿卜腿”，但是“鴨梨臀”又該怎么辦呢?炒菜時，手中的“降龍十八鏟”上下翻飛，手臂的肌肉得到了很好的鍛煉，當然下身也不能閑著嘍～

動作要領：

炒菜的時候，上身挺直，單腿站立，重心放在站立的這條腿上，另一條腿伸直，向后抬起，抬到極限后停4秒鐘，然后放下，做10次后換腿重新做。

伊夢的鍛煉體驗：

要問我哪個動作最累，我一定說是這個啦～平時走路腿都是向前伸，挺容易的，這回向后抬了才知道多么的累人。不過最累的動作往往也是效果最好的，它不但可以幫我們緊致臀部的肌肉，還可以消除身后的那半圈“游泳圈”。所以再累也要堅持!不過感到肌肉發酸了就要停下來休息一下，免得肌肉拉傷哦!如果你剛開始做這個動作找不準重心，可以用一只手炒菜，另一只手扶住灶臺來維持身體的平衡。

洗碗轉身瘦腰部

每天走路爬樓梯可以或多或少地鍛煉到腿部，而拿東西、打字也都可以使胳膊上的肌肉得到鍛煉，但惟獨腰是我們身上的運動“死角”。所以，珍惜廚房的運動時光讓腰扭起來吧～

動作要領：

洗碗的時候將沒洗過的碗筷放到你左手邊的灶臺上

將洗完的碗放到右手邊，水池在中間。首先，我們保持下身不動，利用腰部力量向左轉腰，拿一個要洗的餐具，然后再轉回來將餐具清洗干凈，然后再利用腰部力量向右轉腰，把洗好的碗放到右邊。要注意，整套動作下身要保持不動，有意識地夸張一點腰部的力量，轉動上身就好了。

伊夢的鍛煉體驗：

我剛學這套健身操的時候覺得這個動作最麻煩，但做著做著卻感到轉啊轉啊的好有趣，更重要的是能夠減掉肚子上的“游泳圈”。

整理運動瘦全身

因為每頓飯用到的碗盤有限，搞得我每次都不能“盡興”，于是我又加了一套動作，有意把碗柜安排在低處，然后把洗完的碗逐個放進去，這樣就可以達到協調全身肌肉的目的啦。

動作要領：

站直，拿好一個碗深蹲，把碗放到碗柜里，然后慢慢起來，重復這套動作，直到把碗都放進碗柜里為止。

伊夢的鍛煉體驗：

這套動作和洗碗的那套一樣麻煩，但是卻不要忽視深蹲的好處，這個動作不但運動腹部的肌肉，還需要全身上下各個關節和肌肉的配合。記得上學的時候做的廣播體操嗎?最后一節整理運動就是在每個部位都運動完之后，再統一協調運動，而這個深蹲就是我這套“廚房健身操”的整理運動啦!不過，在起身的時候不要太過猛烈，以免頭暈!

孜然三丁

原料：羊肉100克，豆腐100克，青椒1個。

調料：孜然1大勺，鹽6小勺，白糖2小勺，生抽3大勺，料酒1小勺姜絲適量。

做法：

1、把羊里脊肉洗凈，切成指甲蓋大小的丁，然后加入白糖料酒、姜絲和2大勺生抽，用手抓勻(抓的時候盡量用手指揉搓手中的肉丁，使肉質變松，腌的時候更容易入味)，再放入冰箱冷藏室腌制15分鐘。

2、把青椒和豆腐也切成指甲蓋大小的丁，鍋里放水，加入5小勺鹽，燒到水開始冒小泡泡，放入豆腐，用鏟子輕輕攪拌，等到鍋里的水重新開始冒泡就把豆腐撈出來備用。

3、鍋里放油，燒到四成熱放入姜絲爆香，然后放入羊肉翻炒，炒到羊肉退去紅色，放入孜然炒出香味，再放入豆腐丁和青椒丁翻炒1分鐘，加入鹽，生抽炒勻就可以出鍋了。

小編驗證：鹽水焯過的豆腐炒不碎

用鹽水焯豆腐這個辦法很靈再入鍋翻炒的時候果真不怎么碎了。豆腐在鹽水里就像洗了個澡，豆渣碎末都不見了，炒出菜來感覺很清爽!

奶香骨頭湯

菜品提供：子瑜媽媽

原料：豬筒骨一根，蘑菇1朵，胡蘿卜1根，青椒1個，鮮牛奶250克；

調料：鹽、料酒、醋備1大勺，蔥姜適量。

做法：

1、把筒骨砍斷洗凈，不要把骨棒中的骨髓洗掉，胡蘿卜和青椒切丁，蘑菇撕成小朵備用，

2、骨頭冷水下鍋加入蔥姜和料酒，一中火把骨頭中的血水煮出，邊煮邊撇去浮沫，直到把浮沫都撇干凈了，加入一大勺醋改小火燉1小時。

3、把胡蘿卜丁放入鍋中并加入鹽調味(燉湯不要過早放鹽，因為鹽能加快蛋白質的凝固，肉就不容易爛了)，煮15分鐘后加入青椒淋入牛奶，關火蓋上鍋蓋燜一分鐘再打開，一鍋奶香四溢的骨頭湯就煲好啦

營養經：“白骨精”們的滋補湯

這道湯里含有非常豐富的鈣質和膠原蛋白而這兩樣東西都是白領們美容健身不可缺少的

骨頭要冷水下鍋，這樣蛋白質能充分溶解在湯里，而醋則會加速這種溶解

另外，牛奶要最后加不要燒開，否則會對其中的營養造成破壞。

粽葉雞翅

原料：雞翅甲10個，粽葉10張，

腌料：鹽1大勺，糖1大勺，生抽2大勺，料酒1小勺，五香粉1小勺。

做法：

1、把雞翅中洗凈，在雞翅兩側各用刀劃幾個口子，便于腌的時候入味，加入腌料，用手抓勻(使雞翅更容易入味)，然后放入冰箱腌制一晚。

2、把粽葉洗凈，放入鍋中煮，水開后再煮5分鐘，然后取出粽葉，用涼水泡涼后把雞翅包好，入鍋大火蒸20分鐘，關火，再在鍋里燜10分鐘就可以啦。

小編驗證：雞翅蒸出粽子香

想要蒸出棕香四溢的雞翅，一定要用粽葉把雞翅包嚴，首先把兩片粽葉擺成“丁”字形，在兩片粽葉交接的地方放上雞翅(圖1)，然后把橫放的粽葉對折包住雞翅(圖2)，最后用另一片粽葉把雞翅卷起來就可以入鍋蒸啦(圖3)。另外，雞翅蒸好后要在鍋里燜一會再吃，粽葉的香味會更濃。