暖胃四寶

■ 岳金風

如今氣候多變，人體易受到冷空氣侵襲，胃也格外容易受涼，誘發胃病。有意識地選擇一些暖胃食品，可以達到養胃暖胃目的。

南瓜——滋養腸胃。南瓜中含有豐富的果膠成分，能夠保護胃部不受刺激。早餐煮粥時放幾塊南瓜，或者在晚餐桌上加一道南瓜粉絲湯，簡單方便。

胡蘿卜——增強脾胃抵抗力。胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，既達到暖胃目的，又吸收了燉肉的香氣，味道更好。

甘藍——修復胃黏膜組織。甘藍不僅能抵抗胃部潰瘍、保護并修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率。這道暖胃蔬菜重點推薦給患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，可以榨汁飲用，做蔬菜沙拉等。

紅薯——補中暖胃?！毒V目拾遺》記載:紅薯“補中，暖胃，肥五臟”。吃法上可以煮粥，也可以蒸、烤等。但是不推薦糖尿病患者食用。