崛起的上莊茶葉專業合作社

胡祖有

（安徽省績溪縣農業技術推廣中心 ，績溪 245300）

崛起的上莊茶葉專業合作社

胡祖有

（安徽省績溪縣農業技術推廣中心 ，績溪 245300）

績溪縣上莊茶葉專業合作社于2007年3月成立，該合作社由于充分利用國家發展合作經濟組織及省、市、縣發展茶葉生產諸多產業政策，充分發揮資源、市場、地域優勢。在縣各級政府、部門重視下，在安徽農業大學教授、省、市、縣農委專家指導和全體社員共同努力下，短短兩年，合作社取得了顯著經濟社會與生態效益，成為全縣茶葉專業合作社的領跑者，他們成功的經驗已多次得到地方政府和領導的肯定與推介。

1 主要做法

1.1 組織嚴密、管理規范、效益顯著合作社在辦社與社員發展上，堅持《章程》規定：民主辦社，自愿入社，入社社員必須有自己的茶園，最低交500元一股股金，最高10000元股金，年底按股分紅。每年年初合作社按規劃與社員簽訂購銷合同，一是統一采購生產資料（有機肥、生物、礦物農藥等）發配到戶，既保證了生產資料的質量，又減少了社員生產成本；二是收購社員的鮮葉原料，每kg價格比非社員出售相同級別鮮葉原料價格提高5%～12%，有的社員一季春茶出售的鮮葉原料上浮差價達千元以上，既解決了當地社員分戶加工茶葉勞力匱乏及品質難以保證問題，又給廣大社員帶來了實實在在的利益。2009年合作社返利社員股份分紅28.6萬元，讓利社員出售鮮葉原料提價63.2萬元。

上述措施落實，給參社社員吃下了定心丸，極大調動了上莊鎮廣大茶農申請入社的積極性。截止2009年，入社社員戶由2007年辦社初期13戶擴大至今465戶，有力加快合作社組織建設向規模化發展，生產經營朝集約化提升。實踐說明，讓利社員是辦好合作社的生命力，亦是壯大合作社的第一要素。

1.2 實行品牌戰略，增強發展后勁金山時雨茶是皖南山區歷史名茶，歷來是消費者心目中選購的公用品牌，亦是縣政府對內對外市場唯一倡導的品牌。計劃經濟至21世紀初，產品加工按滾、炒、滾大宗炒青茶機制工藝，屬炒青外形。貨真價不實，質優形不美。長期以來造成市場賣價低，廣大茶農有苦無處言，成為嚴重制約金山時雨品牌市場競爭力和山區茶農增收奔小康的瓶頸。上莊鎮是金山時雨主產區，現有茶園面積412.6hm2，茶農4500余人，合作社成立后，對上述存在問題十分重視，并清晰意識到對金山時雨的外形創新和品質提高，既關系到公用品牌對外市場競爭力，更涉及合作社組織建設的鞏固與未來的發展。

經過對專家走訪咨詢及市場考察調研，2007年春茶開始，合作社一方面組織市、縣、鄉有著豐富制茶實踐經驗的專家及技術人員參與，另一方面及時邀請安徽農業大學制茶教授親臨現場指導，共同開展對金山時雨外形創新和品質提高課題的聯合攻關，歷經兩年反復試制研究與不懈努力，產品經專家審評，色香味實屬綠茗上品，產品投放市場后立即受到廣大消費者、茶農一致認可，縣政府領導的贊同，同行的好評。由縣政府委托合作社制訂上報的地理標志產品金山時雨地方標準，2009年8月已經安徽省質量技術監督局討論通過。2009年合作社生產茶葉269.5t，產值1796.4萬元，利稅289.7萬元，其中金山時雨品牌產生的直接純收入約40萬元。實踐說明，合作社的發展不僅要走品牌戰略之路，更要依靠品牌戰略帶來核心利潤的提升。

1.3目標明確、穩步發展沒有投入就沒有合作社規模化的發展。辦社初期，合作社僅有一座茶廠，年加工綠茶40余t（收購社員及周邊茶農鮮葉原料），伴隨入社社員數量的不斷增加，為解決社員與周邊茶農鮮葉統一集中加工問題，進一步增強合作社凝聚力與發展后勁，2007年～2009年合作社通過股金和銀行借貸渠道籌集資金1200萬元，先后新建四座茶廠，其中投資620萬元建設一座園林式的金山時雨標準化加工廠。目前合作社擁有茶園生產基地412.6hm2（含有機茶茶園333.3 hm2）、5個茶廠、制茶機械設備123臺套、6條茶葉加工生產工藝流水線，建成保鮮庫、辦公樓等配套設施，年加工生產能力可達400t干毛茶，固定資產接近1000萬元，綜合實力得到顯著提升，已成為績溪縣茶產業辦得最好、最具有競爭力和發展潛力的茶葉專業合作社。

伴隨合作社逐漸壯大，為了確保健康運行，進一步提高產品質量，提升產品市場占有份額與價格上浮空間，帶動茶農繼續增收，促進茶產業循序快速發展，合作社創辦兩年來，已經獲得有機茶認證、QS認證和ISO9001：2000管理體系認證；宣城市級龍頭企業、十佳合作社和安徽省示范合作社，理事長吳建軍被評為安徽省農民創業帶頭人。實踐說明，合作社的發展既離不開基礎設施建設，更應看到基礎設施建設帶來的知名度擴張和巨大潛在效益。

1.4 高標準、重科技針對入社社員及理事會成員長期以來在茶葉生產上普遍存在文化素質低、科學意識淡薄，重經驗、輕技術，想學習無門進，盼富裕缺技能等實際情況，辦社兩年以來，合作社始終將技術培訓、技術創新和外出考察學習列為重大工作內容，狠抓不放。一方面依照茶事需要，多次邀請安徽農業大學方世輝、段建真、姜含春等教授及省、市農委專家技術人員，為社員提供茶葉生產技術現場指導。迄今為止，共興辦各種類型技術培訓班、現場會50余期，受訓4000余人次，輻射茶農3000余戶，所有社員和職工均得到較為系統的學習和生產技能的提高，被績溪縣列為新型農民培訓基地；另一方面為了開闊社員視野，分四期組織全體社員輪流到外地茶區進行考察，2008年理事會成員到東南亞三國考察，2010年計劃安排共25名社員代表去香港地區考察，親身體驗國際市場魅力，激發合作社全體社員同心協力做強做大共同的茶產業，在更高層次、更大范圍提高農民的組織化程度，實現小生產與大市場、小群體與大產銷的有機整合，走出一條農村經濟專業合作組織轉型發展的康莊大道。實踐證明，合作社與高校、農業科研單位保持緊密合作，既能提高自身科技創新水平，更是加快合作社發展的良好平臺。

2 發展建議

一是今后合作社要做到重大事項的民主決策，真正形成各項活動和管理的民主、公開、公平和透明；二是今后合作社要定期召開社員代表大會，進一步做到“民辦、民管、民受益”；三是今后合作社要健全內部監督制度，充分行使監事職能，財務和利潤分配報告定期公布，接受廣大社員的監督。

F321.42

B

1006-5768(2010)03-0116-02

2009-12-16

胡祖有（1963-），男，高級農藝師，長期從事茶葉生產技術推廣工作。

試驗結果表明，“米棒子”產生的碎末低于木棒子，成茶率高于木棒子，再加上“米棒子”制作方便，成本低，制茶時產生的噪音小，對理條機槽的內壁產生的損傷亦小，目前在池州的應用范圍在逐漸擴大，經筆者調查，已經使用“米棒子”的企業有東至縣源口有機茶合作社，貴池區梅村茶葉合作社，棠溪鎮棠溪山寨茶廠等，池州市扁直形茶葉的年產量在300t以上，具有廣闊的應用前景。