○ 河南省濟源市畜牧技術推廣站 韓金枝
近年來,在各級政府的大力支持下,畜牧業持續快速發展,為農業增效、農民增收做出了積極貢獻。但在快速發展的同時,前所未有的挑戰也伴隨而生。如何減緩壓力,規避風險,日前,河南省濟源市畜牧局進行了專題調查,通過調查發現,濟源市的眾幫豬場十年養豬十年贏、年銷生豬數量從200頭發展到3000頭、規模擴張十多倍的經驗,很值得推廣學習。
眾幫豬場為濟源市小官莊村村長賈小方私人所辦,2001年建場時,他還是個普通村民,雖然只有兩三千元,但是依靠自己的信譽東賒西欠,硬是建起了標準化豬場。在選址方面,該場遠離村莊,不影響村民生活;在建場初期,同步考慮綠化,一個只有13畝地的豬場,足足栽了700棵樹,豬舍與豬舍之間,豬場四周全部種上白楊,不留空地。如今十年過去,小白楊長成了參天大樹,整個豬場綠樹成蔭,不僅環境優美,更重要的是凈化了空氣,形成了防疫保護屏障;豬舍防暑降溫設施齊全,夏天有水簾降溫,冬天有電烤燈取暖,豬在冬暖夏涼的環境下生活,生產性能達到最大程度發揮。
眾幫豬場的管理經驗首先體現在對人的關心上。無論哪個飼養員有個頭疼腦熱的,場里免費為其看病就醫;誰的家里有急事難事,場長想方設法幫助解決;為改變單調的豬場生活,只有5名職工的豬場,專門建立了文化活動室,工作之余,飼養員可以在此打牌,上網聊天,或一展歌喉。對飼養員家人般的關懷,換來的是員工把豬場事當家事一樣操心,對豬盡心盡職地照料。為減少疫病傳播,豬場規定飼養員每周只允許回家一次,他們都嚴格遵守;豬場給每個飼養員劃分了衛生責任區,他們堅持天天打掃,不留死角;場區實行的三天一消毒制度,不管春夏秋冬始終如一。人性化的管理,不僅留住了人,也留住了心,給豬場帶來了可觀的效益:平均每頭母豬年產仔20頭,仔豬成活率95%以上,肥豬頭均飼養成本較本地水平低150元左右,所以大家養豬賠錢時,眾幫豬場能夠做到保本經營;大家養豬賺小錢的時候,該場則穩賺大錢。
近幾年,為預防疾病,在一些經銷商的引導下,許多養殖戶往飼料里添加保健藥物,眾幫豬場則認為“是藥三分毒”,盲目喂藥一方面會使豬的免疫力下降,另一方面會產生大量的藥物殘留。所以該場從來不往飼料里添加藥物,而是靠提高飼料質量,改善豬的生存環境,來增加豬的抗病能力。該場對飼料質量要求很高,寧愿比別人多掏幾分錢,也要選優質放心飼料。凡場里采購的飼料包括原料,場長賈小方親自檢驗,批批把關,憑眼觀確定不了的就拿到市畜牧局檢測,安全系數大增。母豬也講究自然分娩,堅決不用縮宮素等強迫豬的正常生產行為。
糞便污染問題是當前發展養豬業面臨的重大問題,解決不好,不但污染農田,影響鄰里關系,更重要的是傳播疫病,也影響自身發展。眾幫豬場采取建立貯糞塔和三級沉淀池的辦法,分別對干糞和污水進行處理,取得了明顯效果。即在豬場下風口,建立一個圓柱形貯糞塔,每天將清理出的干糞貯存到塔內,經過二三十天密閉(厭氧)發酵,有害菌和寄生蟲卵全部殺死,再從塔下出糞口放出,即變為無臭無味無公害的豬糞,可直接施于農田。污水則采取建設三個相連的沉淀池,通過逐級沉淀發酵的方法進行處理,也可直接灌溉農田。過去臭不可聞的豬糞、污水,在眾幫豬場如今變成了農民的搶手貨,豬場的滾滾財源。
場長賈小方是一個愛動腦筋的人,他的許多小發明、小創造給豬場節省了不少的投入。如豬場大門口使用的紅外線感應自動噴淋消毒設備,是他和一個電工合伙設計的,整套設備安裝下來,成本只有五六百元,比市場上要便宜好多倍。
在別人為市場而擔憂、為污染而發愁、為效益而掙扎時,眾幫豬場卻對養豬充滿了希望。下半年場里準備擴建,擴建后年出欄規模將達到5000頭,他們堅信,只要提高建設標準,規范生產,守信經營,養豬賺錢的時候肯定比賠錢的時候多。