中日青少年 BM I縱向變化比較研究

尹小儉,陳洪淼,楊 靜

(1.華東師范大學體育與健康學院,上海 200241;2.杭州師范大學體育與健康學院,浙江 杭州 310036;3.日本中京大學體育學研究科,日本 470393)

中日青少年 BM I縱向變化比較研究

尹小儉1,陳洪淼2,楊 靜3

(1.華東師范大學體育與健康學院,上海 200241;2.杭州師范大學體育與健康學院,浙江 杭州 310036;3.日本中京大學體育學研究科,日本 470393)

青少年的體格狀況是評價一個國家經濟發達程度的晴雨表。人們熟知日本青少年的健康狀況從戰后經濟快速增長到現在的穩定發展期間有了很大的提高。過去 20多年來,中國經濟同樣得到飛速發展,因此,從縱向的角度研究日本青少年的健康狀況有助于了解和改善中國青少年的健康工作和營養狀況。利用 1960-2005年期間日本國民營養健康調查中的身高、體重和 BM I數據,將 11-25歲年齡段的身高、體重和 BM I進行縱向關聯分析作圖,同時對中國某高校大學生的身高,體重和BM I數據進行分析和作圖。通過比較,得到以下結果:日本男性的BM I在青少年的中后期達到峰值,隨后,這種增加趨勢明顯減少;中國男性在 15-25歲之間沒有出現 BM I的峰值,而是呈現線性增長趨勢;日本和中國女性的 BM I都在青少年的中后期達到峰值,然后呈現下降趨勢。

青少年;體格;BM I;日本;中國

青少年的身高和體重的變化主要由遺傳、生活環境以及飲食習慣等諸多影響因素造成,不同的國家這些因素也會大不相同。日本是一個經濟發達、教育普及的國家,學校有統一的營養配餐,青少年的營養得到平衡的攝取。身高和體重的順利增長被認為是營養狀況良好的表現。從日本 18歲青少年的身高來看,男子從 1952年 160.80cm到 2000年 170.90cm增長了10.10cm,女子同期從 150.70cm增到157.70cm增長了 7.0cm。根據文獻[1-4]可以看出戰后青少年的體格伴隨著經濟的飛速發展而逐漸增大。本研究的縱向數據也顯示了該傾向。由于各個國家經濟發展水平存在這一定的差距,因此不同國家的青少年體格的差距同樣不可避免。

青少年體格的縱向變化過程與國民經濟、國別、性別存在怎么樣的差距?本文著重注目中國和日本青少年的身高、體重和 BM I的變化,作出各個年代出生的縱向生長曲線圖。為了比較全面的觀察青少年體格發育變化狀況,筆者主要采用了 BM I這個參數,該參數是通過體重除以身高的平方而計算出來的結果,是反映人體胖瘦程度的一個重要的指標,在有關體格的研究中,此指標得到廣泛的應用。因此本研究利用日本《國民營養現狀》中的數據以及我國某大學大學生體格相關數據,對中日青少年的體格 (BM I)的縱向變化進行分析和檢討,找出兩國間的異同點,以供廣大學者參考借鑒。

1 研究方法

1.1 測量方法

1.1.1 日本

日本的數據是采用 1960-2005年度的《國民營養現狀》中年齡段在 10-25歲的對象的身高和體重數據。

《國民營養現狀》[5,6]的數據是用以下的方法而收集得到:

根據日本人國民生活基礎調查設定好的區域,從中隨機抽出的家庭以及家庭成員作為調查對象。

身高測量時要求被測者赤腳,兩腳跟和臺面緊密接觸,背部、臀部以及腳后跟和測量身高的尺柱接觸,直立姿勢站立,上肢體側自然下垂,頭部保持立正姿勢。測量單位是 cm,精確到小數點后一位。

體重測量時希望被測者接近于裸體狀態,在體重計的正中安靜的站立。如果穿了衣服測量的情況下,回家后在家中用家庭用體重計測量所穿衣服的重量,從測定好的體重數值中減去衣服的重量。

1.1.2 中國

對象是中國某大學 2005年度入學者中每個學院隨機抽出 50名共 450名學生。其中有 5名數據不全刪除處理。數據是利用健康檢查表中記載的高中 1年級、2年級、3年級、大學 1年級以及 4年級的身高和體重的數據。

測定方法。大學期間的測量者是該大學醫療室醫生和護士。各中學的測量方法均按國家制定的標準進行測試。身高和體重的單位都是 cm和 kg,并且精確到小數點后一位。

1.2 分析方法

1.2.1 日本

利用《國民營養現狀》的身高和體重的數據計算出BM I的值。分析和解釋數據的方法是隊列研究法。所謂隊列研究法就是把收集到的橫向數據根據出生年的基準縱向鏈接成列。本研究是同一年出生的對象按照年齡增長的變化從 10-25歲鏈接成體格變化曲線。比如:1960年 10歲的數據、1961年 11歲的數據、1962年 12歲的數據……1975年 25歲的數據組成 1組隊列構成一條曲線。接下來是 1961年 10歲開始到 1976年 25歲歲的數據組成 1組隊列構成一條曲線。1960年至 2005年 45年間組成 33列隊列,利用這些數據畫出 33條 10-25歲間的體格變化曲線。為了評價這45年間的變化趨勢,筆者認為每年的體格變化圖都畫出是沒有必要的,因此在本文中只采用了 5年間隔的體格曲線。1.2.2 中國

對象是某大學的 2005年度入學的學生,數據的范圍是對象者從高中一年級到大學 4年級為止的 6年之間。數據內容是身高和體重的數據。由于入學年齡參差不齊。除去對象者比較少的年齡組,男子按照出生年齡 1983、1984、1985、1986、1987、1988分成 6組 ,女子按照出生年齡 1984、1985、1986、1987、1988分成 5組進行分析。統計處理是使用 SPSS 11.0 forW indows軟件進行處理。

2 結果

2.1 日本青少年的體格特征

2.1.1 身高的特征

身高的縱向變化如圖 1、2所示。男女相同,所有隊列的曲線在 10歲代的前半急劇增長,10歲后半增長速度明顯放慢。但身高都呈上升趨勢。而且男子的身高增長量優于女子。從身高的橫向變化也可以看出,從 1960年到 2005年之間 10歲和 25歲的身高都明顯呈增長狀態,特別是 10歲的階段。另外,所有年齡段的身高,從 1975年左右開始,增長量呈逐漸變小的趨勢。

2.1.2 體重的特征

體重的縱向變化和身高基本一樣。男子體重無論哪一個隊列的曲線都表明,在 10歲代前半體重急劇增加,而且后半雖然增加量變少了,但到 25歲為止仍然呈現略微的增加趨勢。女子體重也在 10歲代前半出現急劇增加的趨勢,但 10歲代后半幾乎停滯不前,甚至出現減少的趨勢。從體重的橫向變化看,女子在 10歲后的幾個年齡段中都隨著調查時間的推移而呈增加的傾向。但到了接近 25歲以前的年齡段中無論哪個年齡的對象都隨著調查時間的推移呈減少的傾向。

2.1.3 BM I的特征

BM I值的縱向變化如圖 3、4所示。從 1960年開始到 2005年之間,男子的 BM I值無論哪一個隊列都在 10歲代前半急速增大,而且 10歲代后半直到 25歲為止也還略有增大的趨勢。相反女子的 BM I值無論哪一個隊列都在 10歲代前半也和男子一樣急速增大,但在 10歲代后半達成峰值后出現了減少的傾向。從BM I值的橫向變化也可以看出,男女 10歲以后的幾個年齡段以及男子接近 25歲年齡段的 BM I,在 1960年到 2005間都隨著調查時間的推移而呈增加的傾向。但女子接近 25歲的年齡段的 BM I在 1952年到 2005間都隨著調查時間的推移而明顯出現減少的傾向。

2.2 中國青少年的體格特征

2.2.1 身高的特征

身高隨年齡縱向變化如圖 5所示。男子在高中階段身高大幅增長。大學階段增長量比較少。女子和男子不同,高中和大學期間都沒有出現急速增長的情況,而是緩慢的增長了一些。出生年之間的關系:男女同樣表現為出生年晚的對象身高有偏高特點。

2.2.2 體重的特征

體重隨年齡縱向變化和身高基本一樣。男子的體重無論哪個年齡出生的對象在高中 3和大學 4年的 7年之間和日本男子一樣都呈增加趨勢。女子的體重跟出生年齡無關,從 1983年到 1988年之間出生的所有對象都在進入大學后減少了。出生年之間的關系:男女同樣表現為出生年晚的有偏重的傾向。

2.2.3 BM I的特征

BM I隨年齡縱向變化如圖 6所示。在高中 3年和大學 4年的 7年間,男子無論哪年出生的隊列都隨年齡的增長而 BM I呈直線增長。出生年之間的關系:由于只有 5年的數據不是很明顯,但出生年晚的對象BM I值稍稍偏高傾向還是可以發現。女子無論哪年出生的隊列都在高中 3年級時候出現峰值后大學 4年明顯減少了,跟出生年的關系不明顯。

3 分析與討論

日本的數據是每年的統一國民營養調查的數據。雖然每年的具體對象不相同,但研究對象是從日本國民中隨機抽出來的,被認為是可以代表全國國民的變化傾向的數據。即使從縱向的隊列分析法分析也是可以代表其國民的發育的基本特征。中國的數據由于跟日本不一樣,中國學生體質調查的數據不是每年都有,所以跟日本完全同樣的數據是不存在的。筆者采用了中國某大學的大學生的數據,大學生雖然是來自全國各地,但有一定的特殊性,主要體現在不能完全代表中國的全體變化,而且調查對象和次數也很少。盡管如此,因為對象始終是同一組對象,數據是縱向數據,縱向的分析仍然具有較大的可信度。

對于女子的BM I在 10歲代后半迎來峰值后呈現下降的趨勢的分析有 2個猜測:1)認為是年青女性的審美意識的作用。從山口和赤松[7,8]的調查中我們知道,日本的大部分女子學生認為偏瘦的身材漂亮、小巧玲瓏的感覺可愛。對于這個觀點,龜山[9]的研究也表明:女子小學生到大學生里,高中的時候開始減肥的人占半數之多。然而小學開始減肥的人也占 7%,中學開始減肥的占 31%,并且從最近的日本國民營養調查結果也可以反映出了這個問題。年輕女性 BM I水平偏低,這有可能是日本的 10歲代后半開始到 20歲代前半的女性的BM I持續減少的原因之一。而在中國,因為考上大學是一件不容易的事情,所以在高中期間必須努力學習,沒有太多時間注意自己的體形。考入大學后相對來說有點安心感,有的甚至有了男朋友,這可能導致她們開始注意自己的形體。但是,由于在我國關于這方面的調查和報告不多,而且本次調查是以某大學的大學生為對象,所以本次調查中觀察到的女子學生BM I下降的原因仍然不是很明確;(2)還有一種可能就是,20歲代前半的女性可能會分泌某種激素而造成體重下降,從而導致 BM I持續減少。如果成立這應該是屬于一種自然的生理現象,至于什么條件下什么激素開始下降?有待更進一步的研究,這對于解決肥胖問題或許是一個新的突破口。

我國是一個經濟正在急速發展的發展中國家,經濟雖然是在突飛猛進,但由于營養教育還沒有得到全面的普及,造成父母親的營養知識不足。而且自從計劃生育政策實施以來,青少年學生成了“小皇帝”,學生的飲食大部分都隨孩子喜歡什么就吃什么,而且零食也增多,造成孩子偏食,各種營養不能平衡地攝取。從季成葉的調查中我們可以得知 90年代初期我國青少年年間牛奶的攝取量只有 2-3kg,大約是日本的1/40。這個數據即使在消費水平相對較高的城市也不是很樂觀。2000年的調查發現,城市的中、小學生年間牛奶的攝取量也不到 10kg。這不是經濟上的問題,從另外一個側面看,是營養教育沒能跟上的原因,造成肥胖兒急劇增加。

雖然 BM I太高不是一件好事,但相反太低,身體過瘦也是一個問題。本郷對[10]2 282名日本女性進行調查的結果顯示:經常痛經的人占 34.1%,有時痛經的人占 48.7%,基本上沒有痛經的人占 17.2%。更進一步分析,用 BM I把對象分成普通群、瘦弱群和肥胖群 3群,把體格普通群作為基準時,瘦弱群里經常有痛經現象的對象概率是 1.3(95%信賴區間:1.1-1.6)、肥胖群里的出現概率是 1.1(95%信賴區間:0.8-1.5)。

我國的男女同樣出生年晚的身高偏高的原因可以認為跟我國經濟發展有很大的關系[11]。我國青少年的體格變化特征和以下因素也有一定的關系:(1)計劃生育政策實行以來,希望生男孩的傾向明顯,對于男孩的偏愛也就自然而來。而且還有還殘留了中國傳統的重男輕女的思想,導致男子的營養狀況優于女子的營養狀況;(2)健康教育和營養教育沒有達到普及,導致父母親自身的營養知識不足。加上對獨生子的溺愛,孩子的飲食基本上是孩子喜歡的食物,沒有注意營養平衡。我國這些社會特征,或許是我國男子學生的BM I從 10代后半到 20代前半呈直線增加的原因之一。

4 結論

本研究利用日本的《國民營養現狀》的數據和中國的某大學學生數據,對青少年體格 (BM I)的縱向變化特征進行比較得到以下結論:

(1)日本男子的 BM I值,無論哪一個隊列都在 10歲代前半急速增大,而且 10歲代后半直到 25歲為止也還略有增大的趨勢。

(2)中國男子的 BM I從 10歲代后半到 20歲代前半BM I沒有出現峰值而是呈直線增長。

(3)中國和日本女子的 BM I都在 10歲代后半迎來峰值后出現下降的趨勢。

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Comparative Study into the BM ILongitudinal Change between Chinese and Japanese Teenagers

Yin X iao-jian et al

(Sports and Health College,Eastern China Nor malUniversity,Shanghai 200241)

The physical stature of teenagers is regarded as one of the yardsticks to evaluate a nation’s economic development.It is well known that the physical stature of Japanese teenagers has been greatly improved from post-WW II economic rapid development to present stable economic development.Chinese economy has also been rapidly developing in the last 20 years.In this sense,a longitudinal study into the health status of Japanese teenagers can help understand and improve the physical endowment and nourishment state of Chinese teenagers.This research refers to the height,weight and BM I data recorded by Japanese Citizen Nourishment and Health Investigation from 1960 to 2005.A curve diagram ismade for those aged 10 to 25 by connecting the data vertically.Meanwhile another curve diagram is made concerning the height,weight and BM I data of given Chinese university students.A comparison between the two curve diagrams reveals the following results:the BM Iof Japanese men reaches the peak during theirmid or late teens,but it presents a tendency of slow increase.However there is no evidence to show any peak in Chinese men’s BM I between the age of 15 and 25 and it presents a tendency to increase linearly.The BM Iof Japanese and Chinese women reaches the peak in the mid and late teens and after that it presents a tendency of decrease.

teenager,physical stature,BM I,Japan,China

G804.49

A

1001—9154(2010)04—0083—05

G804.49

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1001—9154(2010)04—0083—05

2007上海市浦江人才計劃“中日大學生生活習慣與體質健康的比較研究”,項目編號:44038460

尹小儉 (1965—),男,江西人,副教授,博士,主要研究方向為體質與健康科學。

2010—03—01