在歷史上,茶葉曾經(jīng)被賦予了過(guò)多的含義:經(jīng)濟(jì)與霸權(quán)、戰(zhàn)爭(zhēng)與和平。茶葉,這種蘊(yùn)含了中國(guó)財(cái)富、榮耀和高超的政治外交智慧的綠葉,今天已回歸本位,即一種給人帶來(lái)健康的飲品。
壹
隋唐之前,茶葉一直是皇家貴族的專屬飲品,尋常百姓很難喝到這種昂貴的東西。茶葉慢慢進(jìn)入中國(guó)百姓家中,是隋唐之后的事了。公元758年,唐代陸羽完成了世界上最早的茶葉專著《茶經(jīng)》,系統(tǒng)而全面地論述了栽茶、制茶、飲茶、評(píng)茶的方法和經(jīng)驗(yàn),從此,茶的產(chǎn)量也逐年增加。
真正把茶葉納入國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展,是在唐代中葉。安史之亂后唐朝皇帝的威信衰落,各地藩鎮(zhèn)割據(jù),為了籌措糧餉進(jìn)行消滅割據(jù)勢(shì)力的戰(zhàn)爭(zhēng),唐德宗開(kāi)始對(duì)茶葉征收什一稅(茶葉銷售收入的十分之一將被作為稅金征收)。在之后的歲月里,每當(dāng)朝廷財(cái)政困難的時(shí)候,都會(huì)開(kāi)征茶葉稅以解燃眉之急。
唐文宗大和年初,文宗皇帝又想出了一個(gè)辦法來(lái),把所有的茶葉交易都放在官府開(kāi)設(shè)的市場(chǎng)內(nèi),茶葉由官府統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷就解決了定價(jià)問(wèn)題。由文宗皇帝宣布的茶榷制度,使茶葉成為國(guó)家壟斷的交易。這是一條對(duì)后世影響重大的詔書(shū),它從唐文宗時(shí)期制定以來(lái),變成了一個(gè)延綿千年的國(guó)策,直到太平天國(guó)以后才被取消。
茶葉之所以重要,是因?yàn)樗划?dāng)成了戰(zhàn)略物資。在宋代,茶葉跟戰(zhàn)馬息息相關(guān),這時(shí)中原王朝已經(jīng)失去對(duì)北方草原和河套地區(qū)等養(yǎng)馬地區(qū)的控制,也就是說(shuō)要想獲得戰(zhàn)馬,只能通過(guò)交換的方式與產(chǎn)馬地區(qū)的民族各取所需。……