蜂蜜有助于延緩衰老

一項最新研究顯示，蜂蜜有助于延緩衰老，減輕焦慮。

新西蘭懷卡托大學的林思·科普里斯和尼卡拉·斯塔克通過老鼠進行了這項試驗。他們將老鼠分為三組，分別在這3組老鼠的食物中摻入10％的蜂蜜、8％的蔗糖或不摻入任何糖類，持續喂養了一年。在試驗開始時，這些老鼠剛出生2個月。科學家每隔3個月對這些老鼠進行一次有目的的焦慮和空間記憶測試，得出評估結果。

他們發現，用蜂蜜喂養的老鼠走出復雜的迷宮的次數是普通老鼠的2倍，位居第二的是用蔗糖喂養的老鼠。這顯示出它們的焦慮癥狀較輕。它們能成功走出復雜迷宮的次數比不摻入糖類喂養的老鼠多得多的事實，也顯示它們知道自己以前曾呆在哪里，表明它們擁有更好的空間記憶能力。

斯塔克博士指出：“加入蜂蜜的飲食，可能在衰老的過程中，有利于緩解焦慮癥狀，并提高記憶力。”她認為，這一結果應該歸功于蜂蜜的抗氧化劑性質。