吾鄉(xiāng)吾土

絕唱

世界上沒有哪一首民歌比《走西口》更悲愴，更凄婉，更摧人淚下，柔情斷腸。因為這首民歌溶入了千絲萬縷的愛，真真切切的愛，愛得深沉，愛得苦澀，愛得酸楚，愛得銘心刻骨，愛得牽腸掛肚。

哥哥你走西口，

小妹妹我有話兒留:

走路要走大路口，

人馬多來解憂愁。

緊緊拉著哥哥的手，

汪汪淚水撲瀝瀝地流。

只恨妹妹我不能跟你一起走，

只盼哥哥早回家門口。

哥哥你走西口，

小妹妹我苦在心頭，

這一去要多少時候，

盼你也要白了頭!

有多少次，我被這首民歌深深的感染，不禁熱淚盈眶。

我不知道這首民歌里隱藏著多少戀情，但我相信這首民歌里所演繹的故事的真實性。因為我的祖先就有過故事的經(jīng)歷，他們是這首民歌中的生活原型。

黃土地十年九旱，再加上塞北邊陲過去連年征戰(zhàn)，民不聊生，他們不走西口就沒法活命。

只能走西口，卻又走得悲悲切切。漠北地廣人稀，民風淳樸，走出去總能混口飯吃。所以，他們義無返顧的走出去，雖然口外并不一定是預想的彼岸，有一些人走出去也許會一去不返，客死他鄉(xiāng)。丟下個妹妹活守寡，她們年年等、月月盼，頭發(fā)白了，眼睛哭瞎了，也不一定能等到什么結(jié)果。

貧瘠的黃土地，多情的俊男靚女，愛的種子一旦在他們心里萌芽，他們就會愛的死心塌地。但是這種刻骨銘心的愛，對于丟在家里的妹妹來說苦不堪言哪!她們規(guī)規(guī)矩矩的守在家里，守著一個美好的憧憬。把默默的思念與祈禱寄托在酸曲兒中，讓辛酸的淚水任意的流。

陜北有一句俗話:“女人憂愁哭鼻子，男人憂愁唱曲子。”這里的“哭”和“唱”，就是酸曲兒的最初雛形。但是，酸曲兒并不是男人們的專利，其實是女人們把酸曲兒唱到極致的。

酸曲兒是陜北的土特產(chǎn)。在感情色彩濃烈的陜北情歌中，情人相見、相聚，從來不虛情假意、繁文縟節(jié)，從來不做可有可無的表面文章，沒有不必要的過門和鋪墊，而總是直截了當?shù)剡M入到男女關(guān)系的核心世界。在那個靈與肉如膠似漆、水乳交融的世界里，說唱他們對愛的與眾不同的樸實理解和真知灼見。正是這一點，使得信天游成了不同于其他地域情歌的真正的酸曲兒，字里行間充滿了對情愛的直白表述。

酸曲兒，酸中帶甜，曲調(diào)柔美，情意纏綿，含蓄中迸發(fā)著酣暢淋漓的真情，歌謠里傾訴著愛情的純厚、率直、火熱和忠貞。生活在黃土地上的男男女女，世世代代用“情感”譜寫著生活的史歌，用“情感”表達著社會最底層最樸實的身心吶喊。

有一首酸曲兒這樣唱道:

雞蛋殼殼點燈半炕炕明，

燒酒盅盅量米不嫌哥哥窮;

想你想成病人人，

抽簽打卦問神神;

想你想你實想你，

三天吃不下一粒米;

白日里想你穿不上針，

到夜晚想你吹不熄燈;

前半夜想你吹不滅燈，

后半夜想你翻不轉(zhuǎn)身;

蘆花公雞墻頭上叫，

想哥哥想得我睡不著覺;

干石板栽蔥扎不下根，

什么人留下個人想人……

這是一種深情的傾訴，這是一種相思的歌吟。把綿綿的戀情從心里釋放出來，內(nèi)心才會暢快，要不然她們會在相思中發(fā)瘋或者死亡。

酸曲兒，是那些守在家里的孤苦伶仃的小妹妹們的發(fā)明創(chuàng)造。酸曲兒可以隨心所欲的唱，心里怎么想，嘴上就怎么唱，酸曲兒就是信天游。只有扎扎實實的愛，玄天玄地的思念，才能吟頌出叫人鼻子酸楚的酸曲兒。

女人畢竟是女人，她們不同于男人，狠狠心踏出家門一走了之。她們對愛情忠貞不二，她們耐得了孤獨和寂寞，她們多愁善感。想哥哥就唱酸曲兒，酸曲兒里寄托著情和愛。

狠心的男人說走，拔腿就走了，卻把牽不斷、割不斷的朝思暮想留給了望穿云天的女子，留給了我已經(jīng)涌出的淚水。

遠行的男子其實并不孤單，他們成群結(jié)隊的在外面闖蕩，生活雖然苦些累些，但是為了實現(xiàn)自己的夢想，他們會把心思收藏起來，不讓別人看見。這就是男人，男兒有淚不輕彈，男人的眼淚只能往肚子里咽。

走西口的男人們知道，他們心中都有一份強烈的愛戀，都有一個足可生死以之的伴侶和心上人。他們本可以過一種艱辛卻很溫馨的日子了此一生，但是他們要與命運賭一把，背井離鄉(xiāng)，把希望交付給朔北大漠。

他們是拋在歷史旅程中的兩顆孤星。每當我聽到這首民歌，我都會想起我那可憐而又凄惶的黃土地，想起那些多情女子在大路邊滴下的眼淚，觸動我的憐憫與同情，心生傷悲。

西口，一個曾經(jīng)牽涉過多少對多情夫妻魂牽夢繞的地方。走西口，一曲充滿了黃土地人哀傷離別的歌謠，在精神領(lǐng)域中傾盡生死的愛情追逐，充滿了戲劇性的痛苦和殘忍的凄婉絕唱，總是在我的心弦上繚繞。走西口，猶如一朵永不凋零的蘭花花，向我們講述著一段先輩們生命中充滿了酸、甜、苦、辣的青春回響。

我不知道，我對這首民歌的理解是否過于膚淺?

都沒與你分開，我把你鑄在心里，你是我靈魂的棲所，我愿用生命的代價來呵護你。

童謠里的美食

三塊瓦片蓋個廟，

里面住個白老道。

蕎麥糊糊上碗蒸，

羊油碗饦拌肝花。

蕎麥糊糊用鍋攤，

涮成煎餅包豆芽……

這些我小時候耳熟能詳?shù)耐{，講的是蕎麥以及用它所做的美食。雖然我離開故鄉(xiāng)幾十年，出門在外大魚大肉、山珍海味沒少吃。但是，比起家鄉(xiāng)的小吃來卻另有一番滋味在心頭。

家鄉(xiāng)的小吃中最具代表性的要數(shù)饸饹、碗饦和煎餅，這些陜北著名小吃，全都是用蕎麥制作的。

蕎麥是黃土地上最賤的一種農(nóng)作物，生命力非常頑強，不管什么樣的土地它都能夠茂盛的生長。

陜北黃土高原干旱缺水，遇到旱災(zāi)之年，種別得莊稼沒收獲了，農(nóng)民就種趕蕎麥。蕎麥是鄉(xiāng)親們的救命糧。

伏天鄉(xiāng)親們隨便往干旱的山坡里撒上一把蕎麥種子，秋后就能收獲蕎麥。

蕎麥，俗名蕎子，又叫“胡蕎麥”，蓼科。一年生草本，生育期短，極其耐旱，當年可多次播種多次收獲。蕎麥花開海海漫漫的一大片，像滿天星十分好看。我從小就對蕎麥花情有獨鐘。

記得我小時候跟著母親到劉渠老家去參加親戚的婚禮。當我們從龍王溝進去爬上八塔灣的山梁時，眼前的山坡上呈現(xiàn)出白茫茫的一片，十分耀眼，繞的人眼花繚亂。當時我還小，那一瞬間心里猜想，難道真得還有六月雪鋪天蓋地嗎?我一邊帶著幼稚的疑惑，一邊為這大自然的美景所陶醉。等我走到地頭邊，才明白原來那是一片盛開著的潔白無暇的蕎麥花，頓感心曠神怡。

“三塊瓦片蓋個廟，里面住個白老道。”母親問我是啥?我馬上就明白了母親讓我猜謎語，我說“蕎麥!”

母親臉上露出了燦爛的笑容。

“一個蕎麥三道菱，什么人什么命。”母親說。

我小時候不知道母親說這話的意思，現(xiàn)在自己到了知天命的年齡，仔細想想母親的話，才覺得母親說得話很有道理，她是在向我灌輸一種知足者常樂的思想。

人的出身是無法選擇的，就像蕎麥它只適合在山坡上生長，如果換了肥沃的水洼地也許它就不能生存了，更不用說開花結(jié)果，那是它無法選擇的命。但一個人如何走好自己的人生之路，做好自己應(yīng)該做的事情，以及如何快樂度過自己的一生卻是自己可以選擇的。

感謝母親，讓我記住了“一個蕎麥三道菱，什么人什么命”這句話;感謝母親，讓我明白了一個簡單而又深刻的做人的道理。

蕎麥花開伴著淡淡的泥土的芳香，在我的童年，時常會透過一縷縷陽光。

置身于蕎麥花的天地，聽著蜜蜂滿野的嚶嚶嗡嗡，品著微風拂送的怡人清香，我仿佛看到長輩們勤勞忙碌的身影，對大地、對母親頓時產(chǎn)生了一種無限敬仰。

蕎麥花是由無數(shù)朵五角小花朵簇擁成一束束開在三角形的嫩葉腋窩里，下面是紅色的莖干，一棵蕎麥主稈分出許多小支稈，一棵蕎麥足能開出成千上萬朵小白花，一朵花就會結(jié)出一粒蕎麥，其產(chǎn)量之豐是其它農(nóng)作物無法比擬的，再加上它的廣種薄收，粗放管理，很少有病蟲災(zāi)害，更是深受農(nóng)家喜歡。

蕎麥紅稈綠葉白花，結(jié)菱角狀的黑籽，含豐富的淀粉，既能食用，又供藥用……

蕎麥整個是一個矛盾的組合體。只是因為它姓粗，不入細糧之列，過去常常不受人們的重視。農(nóng)村有句俗話叫做:立秋蕎麥白露花，寒露蕎麥收到家。十八天一抓，十八天開花，十八天結(jié)實，十八天歸家。當然，現(xiàn)在這種用來救命的粗糧，也被那些吃慣了細糧的人們用來改善生活了，成為人們餐桌上的美食。不管是用來做小吃，還是用來改善生活，蕎麥都深受人們的喜愛，并且價格不菲。

我們家在西街隊，那是一個以川道上的水田為主的生產(chǎn)隊，但是我們隊也有少量的山地，又叫旱地，只能種點豆類植物或蕎麥，尤以蕎麥較多。

秋天收獲以后，我便可以吃上母親比較拿手的蕎麥面和饸饹、碗饦和煎餅、圪饦。

蕎麥雖然是粗糧，但是經(jīng)過母親精心的制作，就變成了美食。

蕎面饸饹配上羊肉哨子，面之光滑筋道，哨子和調(diào)湯之爽口，吃起來很香。

蕎面碗饦拌上麻辣羊肝，涼而爽滑;蕎面煎餅包上豆芽菜，再澆上些酸辣蒜湯，炒芝麻的香味撲鼻，吃起來津津有味，滿嘴留香。

長大以后，我離開家鄉(xiāng)已有四十余載，每次回去母親都要為弄一些小時候最愛吃的家鄉(xiāng)美食，一飽口福。

隨著時光的流轉(zhuǎn)，按理說兒時的許多經(jīng)歷都已經(jīng)模糊了，但是家鄉(xiāng)那連著母愛的美食還時常讓我記憶猶新。我時常會在記憶中去找尋遍野的蕎麥花，那是遠離故鄉(xiāng)的游子對家的眷戀，我懷念著蕎麥以及蕎麥地里父老鄉(xiāng)親們厚實的背影。