我的酒器收藏

中國釀酒歷史非常悠久，考古證明早在6000年前仰韶文化時期就已出現釀酒器具。酒從一出現就在中華文明史中占有重要地位，酒文化與其他藝術相互融合，放射出東方古國獨有的燦爛文明火花。如果沒有酒，中國古典文學恐怕要遜色許多。據郭沫若先生統計，李白留存下來的詩文有1500首，其中直接寫到酒的大概就占到16％；杜甫留下來的詩文有1400篇，其中有20％里頭有“酒”字。真可謂詩酒聯袂生，無酒不言詩。千古名帖《蘭亭序》也是書圣王羲之酒后所書，正如李白詩云“古來圣賢皆寂寞，惟有飲者留其名”。除了文人墨客浸潤著酒香的千古名篇外，還有什么更能體現中國的酒文化呢?那就是我今天要談的酒器。

酒是一種液體飲料，需要器具盛裝，以便貯存與飲用，所以世上有酒那天就有了酒器，它與酒的歷史一樣悠久。可以稱為酒文化的一個重要分支——酒器文化。酒器綜合體現出豐富的文化特性，集陶瓷、詩詞、繪畫、篆刻、書法、民俗、雕塑等多種藝術形式為一體，是當時社會政治、經濟、文化、制造技術、審美態度的真實體現。不同時期的酒器有不同時期的時代特征，不同地域的酒器又有不同地域的地方特色，所以收藏研究酒器，可以提高我們的知識水平，獲得藝術上的熏陶，提高審美層次。

酒器的收藏天地廣闊，因為國內外酒的生產企業眾多，不斷有酒產品退出市場和新的酒產品加入市場，幾乎可以斷定，永遠不可能有任何一個部門或個人能夠收齊世上的酒器，個人的藏品在浩瀚的酒器海洋中，永遠是“冰山一角”。酒器來源的永不枯竭，使得瓶友們只要不停尋覓和等待，就會有隨時降臨的驚喜，這也使酒器對今天的收藏愛好者們產生了與日俱增的吸引力。隨著酒器收藏隊伍的日漸壯大，酒器收藏市場的逐漸形成，收藏酒器在經濟上也有了升值空間，從這點而言，酒器既是精神財富也是物質財富。

我數年前才開始收藏酒器，與很多老藏家自是無法相比，但來我家造訪的朋友也經常對幾百個造型各異的酒瓶感到驚奇，我戲言現在酒喝得越來越少，酒瓶卻越來越多：酒友越來越少，瓶友越來越多。架子上一個個形態各異的酒瓶，每一個都有來由，都有故事。比如剛開始收藏酒器時，認識瓶友少，邯鄲也沒有瓶友交流的地方。于是自己每隔幾天就到廢品站轉轉，看有沒有不錯的酒瓶，開始廢品站老板讓我白拿還笑話我是不是有病，后來一盒煙換幾個酒瓶，現在幾個廢品站老板都已被我培養成為看瓶估價的高手，經常一刀宰得我眼冒金星而又不得不老實掏銀子。有部分酒瓶是親戚朋友給拿的，見到稀罕的酒瓶他們就為我留著，但經常拿來的是我已經有的酒瓶，但也得裝出歡天喜地狀收下，要是說已有了，不要了，唯恐下次有好瓶人家不給了。到外地出差時我總要逛逛超市，人家買酒先問價格度數，我則是先問酒瓶材質樣式，經常搞得人家莫名其妙。有一次去江蘇徐州出差，我在當地古玩地攤上買了十幾件酒器，搞得回來沒法帶，最后只好把帶的衣服從郵局發回家，把酒瓶裝進旅行包才算回了家。后來邯鄲的資深瓶友付惠明建立了瓶安閣酒器博物館，方便了酒器藏友交換交流，互通有無，很多瓶子就是和瓶友們交流得來的。

我的家鄉邯鄲歷史上即有“魯酒薄而邯鄲圍”的典故，可謂是古趙之地出美酒的最好注解。邯鄲又是我國著名的民窯磁州窯的窯址所在地，在我收藏的酒瓶中，就有一些仿古磁州窯的酒瓶。磁州窯所燒瓷品主要是白釉瓷和黑釉瓷，其裝飾技法以黑白色彩強烈對比為主要特點，邯鄲某酒廠的“白釉醬彩花草紋瓶”，釉下彩，瓶肩部寫有“東晹好酒”四字，主圖案為寫意花草，用筆嫻熟，構圖簡練，風格樸實自然。磁州窯酒瓶裝著古趙邯鄲的傳統佳釀，相得益彰，是瓷文化和酒文化的完美結合。說起這對瓶子的由來也有故事，他們在我二姐家沉睡了二十多年，其中一個她家裝修完清理時與雜物一起扔出居然沒壞，我一見大喜，更要命的是二姐說還有一個不知在哪，于是不肯罷休的我又把她剛裝修完的家翻了個底朝天，直到找到另一個瓶子才算罷休。還有一對仿古磁州窯魚紋梅瓶，正面一條大魚游之欲出，背面款識“磁州酒二十六年陳釀”。我收藏的“開封府”紫砂酒瓶，瓶身造型為一座古建筑，正面匾額上書“開封府”，蓋為房頂，屋為瓶身，背面題“宋風熏人醉，留戀忘故里”，瓶底有款“中國宜興”，觀此一瓶如見宋時汴京之繁盛。羲之酒雙系藍釉瓶，瓶上印有王羲之書《蘭亭序>全文，太極圣地楊氏太極拳祖師楊露禪家鄉永年廣府所產“太極酒”陰陽雙套瓶，盡展太極陰陽循環之奧妙。貴州天書酒瓶，紅泥燒制，造型為山石，上刻千古之謎貴州紅崖天書。泰山造型的酒瓶，雄渾大氣，盡顯泰山五岳之尊的氣勢；景德鎮玉鳳窯燒制的青花寫意花鳥手繪酒瓶，手工繪制，每件都不相同，最有中國古典神韻。

現代藝術酒器打破常規，既有繼承又有發展，造型涉及人物、動植物、建筑物、生活用品、軍械用品、交通工具、名勝古跡等等，形狀千姿百態，讓人目不暇接。可以說，凡是世上可見之物，都有可能成為酒瓶的創作原型，從這種意義上說，現代酒器的藝術魅力主要就體現在惟妙惟肖、個性張揚的形態上。

閑暇時獨坐書齋，在電腦前爬格子之余，沏一杯清茶，把玩一個個形態各異的酒器于掌上，想想每件酒器得來的經過，就像腦海里珍藏的往昔歲月又在眼前翻閱，不管它們在別人眼中價值幾何，我卻敝帚自珍，自得其樂。我早已過了少年輕狂無酒不歡的年紀，那時只知酒能醉人，現在才曉得欣賞酒瓶亦可醉人。

(責編：孫 達)