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與果茶來(lái)一場(chǎng)冰涼的約會(huì)

2010-01-01 00:00:00
茶道 2010年6期

今年的春季分外多情,連綿不絕的雨水讓人們的心情都有一些潮濕。不過(guò)別擔(dān)心,雨后的空氣總是那么清新,雨后的陽(yáng)光總是那么可親,不如選一個(gè)雨后時(shí)光,和果茶來(lái)一場(chǎng)冰涼的約會(huì),迎接夏日的來(lái)臨。

誰(shuí)說(shuō)飲茶只能用一種方式?當(dāng)變幻多端的紅茶遇見(jiàn)熱情洋溢的水果,它們將為我們演繹怎樣的熱情仲夏呢?

01 情迷俄羅斯

由俄羅斯傳統(tǒng)茶飲變化來(lái)的新果茶,讓果醬、新鮮的草莓果肉一起創(chuàng)造嶄新的紅茶口味吧!水靈的草莓總是那么誘人,閨蜜小聚的時(shí)候,它一定能為你迎來(lái)不少贊嘆!

材料:

(1)紅茶(汀不拉或坎地)140mL

(2)草莓醬2茶匙

(3)鮮草莓3~5顆

制法:

(1)將草莓醬放入玻璃杯中

(2)將鮮草莓去蒂,將果肉切成丁狀放入玻璃杯中

(3)將已泡制冷卻好的紅茶注入杯中,用茶匙輕輕攪勻,注意不要攪碎草莓果肉

(4)將1顆完整的草莓切一刀裝飾在冰鎮(zhèn)好的草莓紅茶的杯沿即可

02 哈密瓜冰奶茶

哈密瓜和牛奶是好搭檔,添加了許多果肉,口感十分豐富。慵懶的午后,一杯清爽的營(yíng)養(yǎng)冰飲,必定為你的下午添加幾分活力。

材料:

(1)冰鎮(zhèn)紅茶100mL

(2)牛奶30~40mL

(3)哈密瓜一小塊

(4)碎冰塊適量

制法:

(1)將部分哈密瓜切成丁狀放入杯中

(2)放入碎冰塊,淋上冰紅茶

(3)加入牛奶,輕輕攪拌(可適當(dāng)添加一些煉乳豐富口感)

(4)裝飾切瓣的哈密瓜即可

04 葡萄柚冰紅茶

冰紅茶與現(xiàn)榨果汁的完美邂逅,形成美麗層次與豐富口感。約會(huì)時(shí)刻,必定讓他驚嘆愛(ài)茶的你競(jìng)?cè)绱嗣匀?

材料:

(1)冰鎮(zhèn)紅茶120mL

(2)葡萄柚2~3個(gè)

(3)糖漿20mL

(4)碎冰……

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