高價茶的秘密

西湖龍井2萬元1斤!武夷大紅袍1斤近2萬元!金駿眉1斤1萬多!陳年紅心鐵觀音1公斤賣18萬元!……這是在癡人說夢嗎?不，這是事實!在10多年前，聽到這么驚爆的價格多是在某搽葉拍賣會上的拍賣價。對此，人們通常是驚訝不已，但在驚訝之余，世多的是經輕地報以一笑，：因為他們只是把這當作一件新鮮事或是茶余飯后的淡資罷了，在脫實生活中，如此高價的茶幾乎是個“傳說”，幾乎無法親眼所見，更別說去買去喝了，如今，”百元版”(每500克，下同)的茶早就習以為常；“千元版”的茶是遍地開花、比比皆是：“萬元版”的茶亦是司空見慣、見慣不怪了，而且買家并不在少數，此外，十幾萬元甚至數百萬元的、可以與豪車名表等奢侈品為伍的茶，也照樣有人會買，相信，有許多人會滿腹狐疑：曾作為“開門七事”之一的茶，或者說得更直白些，這一堆干燥的葉子“身價”怎會如此昂貴?是物有所值?是嘩眾取寵?抑或……

帶著種種疑問，本刊記者走訪了一些茶葉品牌連鎖店，采訪了一些茶企管理者、經營者以及一線銷售人員，意在通過我們的見聞和他們的看法，一起解開高價茶的“密碼”讓買賣雙方皆“心知肚明”。

茶以稀為貴

走遍大大小小的茶莊、茶葉連鎖店，幾乎每家店里都或多或少有著幾款“鶴立雞群”的茶品。它們被店家冠以“頂級”、“極品”、“珍品”、“限量”、“特供”等富麗堂皇的名字。不可否認。它們中的確有難得的精品——品質卓爾不群但無法量產。當然，反映在價格上就是“高高在上”。盡管量少價高，還是會有人用“白金”換“綠金”和“烏金”，并如同追星族一般，樂此不疲地追求。