世博園尋茶記

5月的上海。幾乎人人都在過著一種“世博式生活”：電視電臺網站隨時都在更新世博場館信息，各大紙媒也相應地推出特刊并整理出詳細的游園攻略、坐地鐵要配合世博安檢，吃飯首先考慮閌區美食，而”你去看世博了么?”更是成了大家見面必不可少的問候語……當整個上海都在洋溢著世博盛會的熱鬧氣氛時，5月15日，筆者應邀參加中國世博十大名茶入駐世博會聯合國館暨中國茶展示區啟動儀式，終于也如愿進人世博園區，一覽世博會的風采，這恰巧是一次世博園內尋茶的機會，”可以去探訪卜作為中國文化重要組成部分的茶文化，到底在世博區是如何綻放自己的光彩。

聯合國館

一個地球，一個聯合國，一杯中國茶

來到聯合國館，先是被高挑的展廳所震撼，展廳內部是一片反映貧窮與發展、戰亂與和平、饑餓與健康的照片叢林，

“中國世博十大名茶入駐世博會聯合國館暨中國茶展示區啟動儀式”在聯合國館國際會議廳隆重舉行，會議廳的電子顯示屏上不停地在滾動播放著來自世界各地充滿愛心的笑臉和人們對美好生活向往與憧憬的錄像，主題背景板的藍色調與2010上海世博會吉祥物

“海寶”的色調一致，表達著東道國中國與世界歷史文化的交融。在這樣的環境下。品一杯中國香茶，無論是當天的與會者還是普通游客，都對倡導和諧、合作的中國傳統文化又增添了一分理解和向往。

啟動儀式現場氣氛非常熱烈，來自中國七大茶行業組織和全國有關省、市的茶文化、茶學、茶產業、茶藝、茶道等各種茶文化、茶經濟形態的幾十家行業組織以及學術團體、研究機構，參加并見證了本次盛典。可以說，這是一次史無前例的中國茶文化和中國茶產業的盛會。從神農氏發現茶到今天，五千年的中國茶今天終于兌現了一個承諾，世界茶文化史上中國茶第一次走進世博會聯合國館，并誕生了屬于中國茶界自己的《共同宣言》，這預示著中國茶經歷了從藥用、食用、引用到品用4個階段，今天終于跨上了一個最高的臺階。

“聯合國館是世博會眾多展館中最特殊的一個展館，是一個世界各國和平交往、合作共贏的大舞臺。讓傳遞和諧、美好信息的中國茶走進聯合國館，具有特別的意義。”中國世博十大名茶活動組委會主任黃漢慶這樣說到。中國世博十大名茶活動組委會副主任兼總策劃舒曼宣讀了《中國世博十大名茶共同宣言》。杭州市人民政府副市長何關心作為中國世博十大名茶代表發言。現場展示的加蓋中國世博十大名茶組委會篆印的中國世博十大名茶授牌牌記長卷，更是贏得了熱烈的掌聲。隨后大家還興致勃勃地觀看了茶藝表演，由北京、江西和河北分別選送的茶藝表演團隊帶來了風格各異的茶藝表演，令人心曠神怡。

這次入駐的中國世博十大名茶中，當屬福鼎白茶最為用心，在會議進行的同時，福鼎白茶還專門在會議廳旁設了一個茶席，由茶仙子表演現場泡茶并為每位游客奉茶品飲，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱的福鼎白茶，形狀似針，色自如銀，沖泡后香氣清鮮，滋味醇和，杯中的景觀也使人情趣橫生。游客們品嘗后紛紛稱好，連不懂茶藝的外國游客在看了茶藝表演之后也對中國茶產生了濃厚的興趣，不僅強烈要求和茶仙子一起拍照。還用不太流利的中文和她們攀談了起來。

會議結束，所有與會者都來到了聯合國館內的中國茶展示區，一睹來自北京、杭州、六安、池州、都勻、武夷山、安溪、益陽、溧陽、福鼎的十大名茶風采。這個展示區不僅為每款世博名茶都設立了專柜進行展示售賣，在靠墻的位置還展示了非常精美的中國風桌椅。我們看到這些桌椅全體都是用玻璃制作的，接口的地方采用中國青花瓷的設計元素。新穎且別致。除此之外，條案上展示的茶器和青花瓷花瓶也為整個展區增加了濃郁的中國傳統氣氛。與會者不僅關注名茶的售賣情況，還對茶葉質量和茶罐的設計發表了自己的看法，并且每個人都對中國十大世博名茶組合禮盒裝的設計稱贊有加，還表示會購買一部分贈送親友留作紀念。

世博園尋茶第二站

臺灣館

大榕樹下喝杯茶

造訪臺灣館純屬緣分，跟一位朋友說起要做世博園尋茶的專題，他馬上告訴我臺灣館有陶作坊的贊助并介紹展商的官方網站給我看，瀏覽完網站后我覺得這家展商品質非常好，于是馬上聯系總負責人，而總負責人林榮國竟然在這一個月內只有5月17號一個晚上的時間在上海，15號參觀完臺灣館后。我們在上島咖啡約見了他。如此巧合，除了緣分，還有什么能解釋?而茶，就是連接我們的那份緣。

說起贊助臺灣館整件事情的始末，林總說任誰都不能相信。整個活動他們只用了1個月的時間準備，當臺灣館組委會臨時決定邀請陶作坊參加臺灣館茶藝的展演時，已經是4月份了。選中陶作坊，除了認可陶作坊的品質，能夠參加這次世博會臺灣館茶藝的展演，陶作坊在上海已經擁有的成熟的運營機制。便于迅速對組委會的要求作出反應也是非常重要的原因。在迅速集合所有資源之后，就有了我們現在在臺灣館看到的一幕。

不論風和日麗還是艷陽高照，臺灣館的人氣一直居高不下，白天3000張的預約券只需一個小時就能發放完畢，排隊的人龍可以綿延數百米。多數參觀世博園的游客已經將臺灣館設為。不看會后悔”的展館之一，這其中會后悔的原因除了有全天域球幕劇場和點燈平臺之外，城市廣場的展演項目也是游客們蜂擁而至的原因之一。而這城市廣場吸引人的奧秘就在于。整個廣場被設計成一個竹編的大榕樹。游客們分批有序地進入，陶作坊的工作人員為每人奉上一杯臺灣高山茶。游客們在品飲的同時，坐在大榕樹下的長凳上。觀看集合臺灣各大學國樂系美女的“無雙樂團”演奏融合傳統與現代風情的創新國樂，在竹編大榕樹下欣賞美妙的絲竹之音，隨著口中慢慢四散開來的高山茶茶香，人們仿佛真的被帶到了美麗的寶島臺灣，熱情的臺灣人民和美麗的寶島風景浮現眼前，令人沉醉。

“游客們接受到的服務看似簡單，我們在背后卻做了非常多的準備”。林總這樣說到，“先說人員準備，我們從臺灣專門邀請了高級茶藝師來臺灣館做表演，世博會持續時間那么久，對她們來說也是一種犧牲，所以公司采用輪休制安排她們3個月回一次臺灣。再說設備，由于現場奉茶時間上不允許，我們只能在后臺準備好泡好的茶。而這就得用到泡大桶茶，泡大桶茶無論從時間上還是水溫上都有很多的講究。泡好的大桶茶注入水柱子保溫，游客到了就倒入準備好的小杯子中供他們品飲。你可以看到臺灣館組委會還專門為此設計了漂亮的杯子，這樣游客品完茶之后就可以把杯子帶回家，不僅環保，還能給他們留下一份對于臺灣館的紀念。”聽著林總這樣自豪又熱情地陳述，我想到了當天在館內遇到的一個老人家，在品完茶離開臺灣館時他跟我說：“平時都喝大陸的茶。這是我第一次喝臺灣高山茶，很清香很特別。我尤其喜歡這個小杯子，還有這個小布袋，這次我老伴有事沒能來。我回去可以帶給她。”

除此之外，更加值得一提的是陶作坊這次選擇的參展茶席——懷汝系列。林總說：

“汝窯的經典作品非常稀少。我一直認為好的作品是靠緣分才能產生的，材料、天氣、時間、溫度和制窯人的心情都能影響到一個作品的品質。而我們陶作坊就是希望以藝術的情懷、專業的素養和實用的考量來創造每一件作品。這個‘懷汝系列’可以說是陶作坊的經典系列，茶藝師運用臺灣高山行萘法進行泡茶，希望能通過每一個細節向游客展示臺灣的人文風情”。是啊，與其他場館相比，不論是精心準備的小禮物，還是優美精致的茶席，在臺灣館，游客領略到更多的就是人與人之間的互動、“來，到我家喝杯茶”的臺灣人文風情。

世博尋茶第三站

寶鋼大舞臺

“來了您吶，里邊請!”

“來了您吶。里邊請!”身穿大褂、肩搭毛巾的茶博士站在門前高聲吆喝。在上海世博園里。進入寶鋼大舞臺的游客，都能端起藍邊瓷碗，免費喝上香氣撲鼻的大碗茶。

作為本屆世博會上的“北京元素”之一。老舍茶館在世博園寶鋼大舞臺內。復制出了一個小型的北京傳統茶館。近500平方米的面積上。舞臺、茶座、回廊、煮茶室……應有盡有。茶館門楣上掛的黑色木匾，刻著“北京茶館”四個金色大宇。館內木質桌椅、紅毯舞臺、雕梁雅座與北京的老舍茶館無異。活動周期間，每天在這里都要上演京味絕活。

老舍茶館特意為世博會準備了一套以“世博”為主題的茶藝表演。這是在北京奧運會老舍茶館推出五環茶藝表演后又一次的藝術嘗試。22歲的女孩李夏是“碗琴”樂手，隨著二胡與揚琴的伴奏，她面前擺放的32個茶碗被敲擊得清脆明快，演繹出《茉莉花》、《我和你》和《前門情思大碗茶》等曲目。李夏說，“這32個茶碗可是老舍茶館的寶貝，當初茶館創始人從1000多個茶碗里，挑出了這32個音調音色不同的碗用于演奏。用釘子固定在桌案上，碗里還不能加水。”她說。2005年這32個茶碗曾入藏國家博物館，但因為再也找不到音質上乘的瓷碗。又將它們運回了茶館。為了這次北京活動周，茶館特意將這32個碗帶到了上海。王曉鵬是老舍茶館里的太極長嘴壺茶藝表演者，此次和他一同來到上海世博會的。還有另外兩個同伴。王曉鵬表演用的茶壺茶嘴長達一米。壺身銅質。與在老舍茶館里的表演不同，此次活動周期間，他的茶壺里會裝著十大名荼為游客獻藝。這些名茶只是表演時用的，不能真倒進游客的茶杯內品嘗，“因為數量太少，泡上兩壺后就沒東西表演了”