不期而遇臺灣紅

這乍暖還寒的初春里，在一溫馨愜意之處，家中抑或一處格調(diào)優(yōu)雅的茶館里，依然離不開一壺暖暖的上好紅茶，來驅(qū)散寒冬遺留的那一絲絲寒意?？刹枰椎?，好茶卻難求。許是和圣輪法師有緣，因去年11月第一次在禪茶會上的認(rèn)識與交流，讓我對禪對茶都多了一份認(rèn)知，受益匪淺。這一次，與圣輪法師的不期而遇讓我品嘗到了大師從臺灣帶來的4款精致紅茶，這又是一次妙不可言的邂逅。

此次風(fēng)格與寓意都截然不同的4款紅茶，都出自圣輪法師的有機(jī)茶園，得到了國際有機(jī)認(rèn)證日本JAS的權(quán)威認(rèn)證，是名副其實(shí)的有機(jī)紅茶，品質(zhì)究竟如何?不如讓我們一起見證吧。

祖母紅

昌鑒心得：干茶條索較大，尚完整，欠緊結(jié)。香氣穩(wěn)健低沉，猶如母親對孩子默默無聲的愛。茶湯湯色紅亮，濃度較高，滋味醇厚，有種潤物細(xì)無聲之感?；馗恃杆偾液砀休^好。舒展后的葉底，細(xì)觀之發(fā)酵程度較輕，紅變的勻度欠佳。

背后故事：緣起圣輪法師103歲的老母親。4年前，圣輪法師陪老母親到臺灣鶴崗山區(qū)散步時，發(fā)現(xiàn)一株開滿茶花的變種老茶樹散發(fā)著獨(dú)特的香氣，愛茶心切的圣輪法師隨后對老茶樹插枝育苗，3年后利用培育出的茶樹的茶青做出了香氣濃郁、口感極佳的紅茶。圣輪法師為孝敬母親遂把制成的紅茶取名為“祖母紅”，并請來母親做代言人，孝心感人。

一炮紅

品鑒心得：香氣高揚(yáng)霸道，帶有明顯的薄荷清涼之味。湯色鮮紅明亮。入口滋味清醇爽口，收斂性強(qiáng)，薄荷清涼之感更強(qiáng)烈，飲之讓人久久難以忘懷?！?br>