蘭和蘭花

一般講到蘭花，人們總要引用《易經》的“同心之言，其臭如蘭”。《離騷》的“紉秋蘭以為佩”“余既滋蘭之九畹兮，又樹蕙之百晦”以及“國香”“王者香”等等舊記載來稱譽它，并用以說明蘭花觀賞栽培歷史的悠久。其實這完全是誤解，是把現在“蘭花”與古代所說的“蘭”合二為一了。

古代的蘭，有蘭草、蕙草和澤蘭三種，都是菊科植物。蘭草簡稱為蘭。多年生草木，高四五尺，葉橢圓形而尖，有鋸齒，基部有裂片。秋季生小頭狀花，傘房狀排列，花冠管狀，淡紫色。葉片干燥后散發芳香。蘭草別名為■(音間)，見于《詩經》：“‘方秉■兮。”《傳》云：“■蘭也。”盛宏之《荊州記》又叫它做都梁香：“都梁縣(今湖南省武岡縣)有山，山下有水清淺，其中生蘭草，因名為都梁香。”孔子又有“如入芝蘭之室，久而不聞其香”(《孔子家語·六本》)“芝蘭生于深林，不以無人而不芳”(《孔子家語·在厄》)的話。“芝”通“芷”，“芝蘭”就是香蘭。看來孔子對于蘭頗有興趣。后世有“陶淵明愛菊”“林和靖好梅”的說法，卻沒有人說“孔子愛蘭”，應是蘭并非觀賞植物之故。

蕙和蕙草的名稱，見于《楚辭》和《名醫別錄》。

《楚辭》除了說“又樹蕙之百晦”之外，又有“光風轉蕙泛崇蘭些”（《招魂》）等語。《名醫別錄》則說：“薰草一名蕙草，即香草。”“蘸草”也簡稱為“薰”，《左傳》所謂“一薰一蕕(臭草)，十年尚猶有臭”就是。《開寶本草》稱它為零陵香，以湘水發源處的零陵(今廣西全縣)所產為最著而得名。澤蘭，《神農本草經》說：“一名虎蘭，一名龍棗。”吳普的注解是：“一名水香……生下地水旁。葉如蘭，二月生，香，赤節，四葉相值枝節間。”葉卵圓形，無裂片；花白色，可與蘭草區別。蘇軾詞：“山下蘭芽短浸溪。”(《浣溪沙》)大概就是指的這一種。

梅蘭竹菊是中國畫的主要題材。《繪圖寶鑒》說，湯正仲“水仙、蘭亦佳”。這應是有關畫蘭最早的記載。湯正仲是十二、三世紀之交的人，生卒年代稍后于朱熹。有關蘭花的繪畫，應是蘭花栽培起源的一個旁證，不知美術工作者能提供其他資料否？

蘭花主要有春蘭、蕙蘭和建蘭三種。春蘭以早春開花而得名，也叫草蘭或山蘭。花莖短，只生一朵間或二朵花。葉細狹，彎曲下垂。產于浙江、安徽、湖南、四川、甘肅南部和云南。蕙蘭簡稱蕙，俗稱九節蘭，因為一莖有花多至九朵的；又叫夏蘭，以花期后于春蘭，初夏才開而得名。植株稍大，葉長，也彎曲下垂。產地同春蘭。建蘭花六七朵，秋開。葉寬而直，深綠色。性喜溫暖，分布福建，廣東，云南等地。

中國畫里的蘭花都是春蘭和蕙蘭，因為它們葉片細長彎曲，花朵娟秀，有瀟灑飄逸之致。

與建蘭相似的，尚有墨蘭、寒蘭和臺蘭。

（選自《花與文學》）

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文章首先指出，人們往往把現在的“蘭花”與古代所說的“蘭”合二為一是一種誤解，然后按從古到今的順序，分別介紹了古代的蘭和現在的蘭花。

在介紹古代的蘭和現在的蘭花時又采用“總——分——總”的結構；在分別介紹兩個時代的蘭時又采用并列式結構。

整篇文章寫得很有層次，可謂條理分明，眉清目楚。