為你的胃上８道“保險(xiǎn)”

近年來(lái)，由于人們生活節(jié)奏的加快，胃炎、胃潰瘍、胃癌等胃病的發(fā)病率有逐年升高的趨勢(shì)。作為人體重要的消化器官，胃是很容易得病的，必須小心呵護(hù)。然而，胃的健康卻常被嚴(yán)重忽視，人們往往只在感到胃痛時(shí)才吃點(diǎn)藥，不少年輕人無(wú)意間也成為“老胃病”患者的“接班人”。

其實(shí)，如果你能夠在日常生活中動(dòng)點(diǎn)小心思，為你的胃上點(diǎn)“保險(xiǎn)”，胃病是不會(huì)來(lái)折磨你的。

1. 定時(shí)定量

上班族“廢寢忘食”、“大吃大喝”或“浪漫夜宵”，都會(huì)慢慢侵蝕胃的健康。要做到每餐食量適度，每日三餐定時(shí)，到了規(guī)定時(shí)間，不管肚子餓還是不餓，都應(yīng)主動(dòng)進(jìn)食，避免過(guò)饑或過(guò)飽，使胃保持有規(guī)律的活動(dòng)。

2. 溫度適宜

飲食的溫度應(yīng)以“不燙不涼”為度，過(guò)燙過(guò)冷的食物進(jìn)入胃部之后，都會(huì)刺激胃黏膜引起胃病。

3. 細(xì)嚼慢咽

對(duì)食物充分咀嚼，可使食物盡可能變“細(xì)”，以減輕胃的工作負(fù)擔(dān)。咀嚼的次數(shù)愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對(duì)胃黏膜保護(hù)作用愈大。避免“狼吞虎咽”和“速戰(zhàn)速?zèng)Q”(參見2009年本刊6月上半月刊人物專訪欄目《吃得慢一點(diǎn)，健康多一點(diǎn)》一文——編者注)。

4. 飲食衛(wèi)生

不清潔或不新鮮的食物會(huì)引起急性胃炎。幽門螺旋菌是許多慢性胃病和胃癌發(fā)生發(fā)展的重要致病因子，大多是由于飲食不潔相互傳染所致。所以注意飲食衛(wèi)生非常重要。

5. 擇時(shí)飲水

餐后立即飲水會(huì)稀釋胃液。最佳飲水時(shí)間是早晨空腹時(shí)及每次進(jìn)餐前一小時(shí)，湯泡飯會(huì)影響食物的消化。

6. 飯后莫立走

俗話說(shuō)，飯后百步走，活到九十九。但這是指在飯后20～30分鐘散步，這樣有利胃的消化。絕非是剛吃完飯就立刻走。

7. 避免不良刺激

煙酒、辛辣飲食會(huì)使胃部血管收縮，影響胃壁細(xì)胞的血液供應(yīng)，使胃黏膜抵抗力降低而誘發(fā)胃病。寒冷會(huì)使胃的活動(dòng)減緩或出現(xiàn)胃痙攣，故要保持胃部的溫度，不要受寒。

8. 注意口腔衛(wèi)生

唾液經(jīng)口腔細(xì)菌及其酶的作用后，唾液中的硝酸鹽還原成有致癌作用的亞硝酸鹽。因此，飯后應(yīng)漱口。

編輯/楊春霞 yangchunxia@jtyy.com