水不是營養物質

水在人體中的主要功能，是參與新陳代謝、營養物質的消化與吸收、廢物的排除、體液的循環、體溫的調節和器官的潤滑等，但水不是維持生命活動的營養物質，更不是能夠治病的藥。因此，我們日常喝的水只要衛生安全，就足夠了。

WHO從未提過健康水標準

有的廣告宣稱，世界衛生組織(WHO)提出健康水的標準，如pH值為弱堿性、小分子團等。經查閱資料顯示，世界衛生組織從未提出過健康水的標準或類似的標準，各國也只設水的水質評價標準，重點是在衛生標準。

在水質指標中，pH值屬于理化指標，不是與健康有關的指標。其限值范圍為6.5~8.5，主要考慮對輸水管道的腐蝕影響，水pH值低對管道有腐蝕性，pH值高則會在管道中結垢。我國有些地區的水pH值為6.5左右，另外一些地區的pH值超過8，這些地區的pH值都在正常范圍內。

酸性體質沒有循證醫學證據

有些人著書講課提到:“90%的中國人是酸性體質，吃某種食品或喝某種水，就能夠將酸性體質改變為堿性體質”。實際上，醫學專家的觀點是:“酸性體質”從來沒有令人信服的循證醫學證據。

目前，測試“小分子團水”必須的對照標準品還沒有，尚不知如何鑒定;有的污水分子團也很小，據此怎能評價水的分子團小好還是大好?又如何與健康聯系在一起?

喝水進胃怎能凈化肺

還有宣傳說，水可以“解煙毒”。電視上，一位“博士”煞有介事地在一只空礦泉水瓶中加入一些他們推薦的水，然后吸一口香煙，并將煙吐入瓶中，蓋蓋兒，用力搖瓶后，瓶中煙霧減少，水變黃。這位“博士”說，這就表明他們的水可以吸收煙，而達到“解煙毒”的效果。

豈不知，吸煙入肺，喝水進胃，進胃的水如何能解肺里的煙呢?

大肆宣傳保健功能涉嫌欺騙

根據衛生部的規定，家用凈水器屬于涉及生活飲用水衛生安全的產品，必須經嚴格的衛生安全檢驗，通過專家評審、衛生部批準，并取得衛生部頒發的涉水產品批準文件后，才能生產和銷售。自1998年評審以來，衛生部從未批準過“功能性凈水器”。而2005年衛生部第10號公告指出，涉水產品不得宣稱任何保健功能;擅自大肆宣傳其具有各種保健功能，欺騙、坑害消費者，要予以嚴肅查處。

目前，市場上凈水器種類很多，根據衛生部涉水產品衛生評審分類，可歸納為凈水器、純水器、多功能制水機、飲水機等。凈水器主要是使用活性炭、超濾膜等材料對水進行處理，濾掉水中微生物，降低濁度，吸附有機污染物，去除異味等，基本不改變水質原有的化學成分。純水器主要使用反滲透膜，可去除水中的各種雜質。多功能制水機是通過電解的方式調節水的pH值，而不是指制出的水具備有益健康的功用。家用飲水機主要是利用陽離子交換樹脂將水中的鈣、鎂離子去除，使水得到軟化。

(摘自《北京日報》)