在韓受追捧

維生素飲料

本報(bào)駐韓國(guó)特約記者 莽九晨

韓國(guó)人很注重養(yǎng)生保健。因此，在韓國(guó)，功能性飲料很受歡迎。韓國(guó)食品研究所代表崔智雅在接受《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者采訪時(shí)說(shuō)，雖然現(xiàn)在韓國(guó)飲料市場(chǎng)上的主流飲料還是茶類(lèi)和果汁類(lèi)，但功能性飲料越發(fā)受到顧客青睞。崔智雅說(shuō)，功能性飲料受歡迎的主要原因是其對(duì)人體有益，并且能起到緩解疲勞、補(bǔ)充人體所需微量元素、增強(qiáng)抵抗力等作用。

在韓國(guó)市場(chǎng)，目前功能性飲料中最受歡迎的是一種名叫“巴克斯D”（音譯）的飲料，該飲料由韓國(guó)本土制藥公司生產(chǎn)，主要成分是牛磺酸和維生素B1等，可緩解人體疲勞、增強(qiáng)食欲，并有提高人體免疫力的功效，很多人都喜歡喝這種飲料，并將它當(dāng)作禮物送人。此外，“維他500”等維生素類(lèi)飲料可以起到提高人體免疫力的作用，也十分受歡迎，尤其是年輕女性。除此之外，韓國(guó)市場(chǎng)上還有許多人參類(lèi)飲料，銷(xiāo)量也不錯(cuò)。

不過(guò)崔智雅表示，功能性飲料中的運(yùn)動(dòng)飲料現(xiàn)在受歡迎程度已經(jīng)明顯降低。在5至10年前，韓國(guó)人十分喜歡運(yùn)動(dòng)飲料，不過(guò)現(xiàn)在這些飲料的消費(fèi)量已大大下降。與之相反，綠茶、玉米茶等茶飲料和黑豆奶等有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品飲料的消費(fèi)量出現(xiàn)了上升勢(shì)頭，主要原因是人們更加重視健康，認(rèn)為天然飲品更易于吸收。韓國(guó)人也喜歡喝100%的純果汁飲料，但由于果汁飲料價(jià)格較貴，所以消費(fèi)量不是很大。至于碳酸飲料，韓國(guó)人吃飯時(shí)沒(méi)有喝可樂(lè)的習(xí)慣，只有在吃比薩餅、漢堡時(shí)會(huì)喝一些，所以碳酸飲料的消費(fèi)量也相對(duì)較少。

功能性飲料是否會(huì)成為未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)？崔智雅認(rèn)為，隨著人們?cè)絹?lái)越重視自身健康，功能性飲料會(huì)更加受歡迎，不過(guò)功能性飲料不能代替其他飲料，只能占到飲料市場(chǎng)的一小部分。因?yàn)楣δ苄燥嬃弦话闶且惶煲粋€(gè)人只能喝一瓶，但一人一天可以喝兩三瓶茶。例如，一瓶“巴克斯D”只有100毫升而人們每天要攝取大量的水，所以每天主要消費(fèi)的還是傳統(tǒng)飲料。崔智雅說(shuō)，人們對(duì)功能性飲料的認(rèn)識(shí)也更多地傾向于藥品。按照韓國(guó)相關(guān)法律規(guī)定，像“巴克斯D”等功能性飲料，只能在藥店購(gòu)買(mǎi)。“維他500”之類(lèi)的功能性飲料雖然在超市中也能買(mǎi)到，但人們也不會(huì)像喝水一樣喝很多。▲