與紐約曼哈頓島緊鄰的孔府中餐廳是美國一家高檔中餐館,青島啤酒是該餐廳供應(yīng)的唯一一種中國酒。負責人告訴記者,青島啤酒是唯一被當?shù)厝私邮艿闹袊放疲坏皝砭筒偷闹袊藭M,外國人也有消費,但比例明顯不如中國顧客。青島啤酒價格與當?shù)仄【撇畈欢唷T撠撠熑朔Q,他們曾賣過中國白酒,但銷路不好,也有一些中國酒品牌代表上門推銷,都被拒絕了。他們也沒有見到過有人自帶中國白酒。記者了解的另一家高檔中餐廳位于俄克拉何馬州的鳳城小館。該州法律規(guī)定餐廳不允許售賣超過一定度數(shù)的酒,故該餐廳沒有中國酒。
在中檔餐廳里,記者走訪了位于曼哈頓區(qū)上城哥倫比亞大學附近的哥大小館和Ollies,兩家中餐廳都沒有中國酒。負責人告訴記者,當?shù)厝艘话阏f白酒都是指白葡萄酒,而非中國白酒。不賣白酒的原因是銷路不好。顧客多為周圍的中國學生,他們很少消費白酒,偶爾有人自帶白酒。
另外,位于紐約市新華人社區(qū)法拉盛的大東北餐廳不賣中國白酒和紅酒,只賣啤酒,包括青島啤酒和哈爾濱啤酒。這兩個品牌在當?shù)厝A人中知名度很高,有消費者點名要這兩個品牌的啤酒,不過整體銷量并不大,前來就餐的顧客本身喝酒的就很少。
位于波士頓城中心的京味餐廳和“發(fā)記獨一家”屬于中低檔次的中餐館。前者位于波士頓大學校園內(nèi)最繁華地段,不過該餐廳不賣酒。負責人告訴記者,偶爾有顧客自己帶諸如二鍋頭等白酒到餐廳就餐時喝,不過這種情況很少,絕大多數(shù)人前來餐廳都是只吃飯。“發(fā)記獨一家”負責人表示,他們不但不賣酒,也沒有人帶酒來過餐廳。
由以上情況可見,中國白酒通過當?shù)刂胁蛷d推廣的可能性并不大。盡管中國有著悠久的酒文化,并且外國人對這種文化抱有強烈的好奇心,但并沒有很多當?shù)厝似珢壑袊拙啤S浾邌柕降膸孜煌鈬笥丫硎荆犝f中國白酒很烈,覺得中國人很棒,有那么高的酒精接受程度,他們絕對不敢嘗試。只有極個別人表示嘗過中國白酒,感覺很刺激,喝了就麻木了,沒有其他感覺了,并不喜歡。看來,外國人對中國酒和酒文化的了解程度還很有限。一些美國華人對于白酒仍情有獨鐘,不過他們大多會通過自己帶酒偶爾享用,或在當?shù)厝A人超市買來在家喝,在外面餐廳就餐時喝的幾乎沒有,而且喝酒的頻率遠不如在中國高。▲
環(huán)球時報2009-10-16