日本:吃中餐喝黃酒

本報駐日本特約記者 孫秀萍

日本的中餐館多如牛毛，但基本上都不賣中國白酒，而中國黃酒則是必備的。只有少數幾家店會根據客人的特殊要求，提供青島啤酒或者白酒。

在東京著名的帝國飯店，有一家中國料理老鋪“北京”。在這里記者喝過一次黃酒，味道不錯，但價格不菲。帝國飯店的客人以日本人為多。日本人把中國的黃酒叫“老酒”，或是“紹興酒”。日本人喝“老酒”時，還愛放點冰糖。還有很多日本人認為喝黃酒有益健康，所以在吃中餐的時候，佐以黃酒。“北京”提供的黃酒多為中國內地生產，一瓶最低價格也要9040日元（100日元約合人民幣7.6元）。這里還有青島啤酒，一小瓶945日元，一杯茅臺酒要540日元。

中國料理“芳蘭亭”位于東京銀座，是家中檔餐館，客人多為日本人。該店老板說，這里雖然也有青島啤酒和白酒，但日本人還是愛喝溫熱的“古越龍山”黃酒，最低價格一瓶1000日元，銷量很好。

東京池袋有很多中國人開的中餐館。“東京中華街”就是一家價格實惠的中餐廳，晚上常常滿員，客人既有中國人也有日本人。這家店主要提供黃酒和青島啤酒。中國人一般喜歡點青島啤酒，價格為一小瓶480日元。而日本客人則更喜歡黃酒，一瓶約1800日元。▲