《旅游概論》的教學(xué)設(shè)計(jì)探析

裴占超

摘要：發(fā)展性教學(xué)評價(jià)是一種以促進(jìn)評價(jià)對象發(fā)展為根本目的，重視過程、重視評價(jià)對象主體性的教學(xué)評價(jià)。關(guān)注評價(jià)的導(dǎo)向和調(diào)控功能，提倡評價(jià)目標(biāo)、內(nèi)容的多元化和評價(jià)方法的多樣化，重視評價(jià)過程的動(dòng)態(tài)化和評價(jià)主體的互動(dòng)化，強(qiáng)調(diào)評價(jià)為人們學(xué)習(xí)及人的終身發(fā)展服務(wù)，這些是發(fā)展性教學(xué)評價(jià)的基本理念。課堂教學(xué)是實(shí)施素質(zhì)教育的主渠道，如果教學(xué)不僅僅是為了給學(xué)生“傳遞知識”、“解答疑難”，而是為了培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)健康發(fā)展，同時(shí)也促進(jìn)教師自身不斷學(xué)習(xí)和提升，那么，開展教學(xué)過程的設(shè)計(jì)研究，探索“以人為本”的多元評價(jià)方式，也就與新教學(xué)價(jià)值觀的這種核心理念不謀而合。因此，希望通過對《旅游概論》學(xué)科的教學(xué)設(shè)計(jì)和評價(jià)研究，積極倡導(dǎo)教學(xué)過程的主體互動(dòng)，努力實(shí)現(xiàn)“教學(xué)相長”的宗義。

關(guān)鍵詞：旅游概論；教學(xué)設(shè)計(jì)；評價(jià)；互動(dòng)

中圖分類號：G424.1

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：1672-3198(2009)04-0241-02

1職高學(xué)生學(xué)習(xí)實(shí)際的引發(fā)

根據(jù)筆者多年來對職中學(xué)生的調(diào)查和了解，按現(xiàn)時(shí)學(xué)業(yè)成就(包括文化基礎(chǔ)知識和專業(yè)技能)的歸因來分析，可以將職業(yè)高中的學(xué)生分為三類：第一類是學(xué)業(yè)表現(xiàn)比較優(yōu)秀的學(xué)生，這部分的比例比較小，其中極少數(shù)人是高智商高情商，大多數(shù)是智商中等，情商較高，表現(xiàn)為學(xué)習(xí)比較主動(dòng)勤奮，第二類是學(xué)業(yè)表現(xiàn)一般，這類學(xué)生的比例較大，絕大多數(shù)人是智商和情商都處于中等水平，大多數(shù)時(shí)間表現(xiàn)出“學(xué)習(xí)冷漠癥”，只有在臨近考試或考證的時(shí)間表現(xiàn)出比較積極主動(dòng)的一面，第三類是學(xué)業(yè)表現(xiàn)比較差，這樣的學(xué)生幾乎每個(gè)班都有，少的有2、3人，多至6、7人，這些人多數(shù)是高智商低情商，少數(shù)是低智商低情商，對學(xué)習(xí)表現(xiàn)出完全的放任或放棄狀態(tài)。鑒于職中學(xué)生的上述情況，傳統(tǒng)的課堂教學(xué)方式受到了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，當(dāng)然，如果按照傳統(tǒng)的學(xué)業(yè)評價(jià)方式，我們也許會(huì)對這些學(xué)生感到極大的失望。根據(jù)美國心理學(xué)家Gardner的多元智能理論，或許我們可以在一種寬松和諧的環(huán)境下，給學(xué)生以彈性化、人性化的發(fā)展空間，而這一切首先必須建立在教師對自身教學(xué)行為和教學(xué)方法的反思和重新設(shè)計(jì)上，通過尋找學(xué)科知識與學(xué)生態(tài)度、興趣、能力的契合點(diǎn)，革新傳統(tǒng)的教學(xué)方式，探索和嘗試富有發(fā)展意義的教學(xué)新方法。在這個(gè)基礎(chǔ)上，采用發(fā)展性的、多元化的教育評價(jià)，才能促進(jìn)學(xué)生自覺主動(dòng)地發(fā)展。

2《旅游概論》課堂教學(xué)中的實(shí)踐

(1)運(yùn)用多媒體技術(shù)整合課程，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣；隨著素質(zhì)教育的實(shí)施和課堂教學(xué)的改革，采取多種形式、使用多媒體輔助的教學(xué)方式已逐步走向課堂。在課堂教學(xué)的過程中，教學(xué)形式、媒體的選擇和編排既要切合教學(xué)的目標(biāo)和內(nèi)容，又要符合學(xué)生的特點(diǎn)，體現(xiàn)學(xué)生的主體地位。一方面要求教師要有創(chuàng)新的意識和思維，突破舊有教學(xué)方式的束縛，開展多種形式的課堂教學(xué)嘗試；另一方面要著重開發(fā)適合于課堂教學(xué)、交互性能好的教學(xué)課件，盡量少用一些教材文字翻錄式或習(xí)題集式的軟件。“注意是知識的門戶”，“興趣是最好的教師”，在理論課的教學(xué)中，單一的講授形式很難引起學(xué)生的直接興趣。沒有興趣就無法激發(fā)學(xué)生的積極主動(dòng)性。所以在《旅游概論》的教學(xué)中，筆者注重運(yùn)用多媒體技術(shù)整合課程。以“世界六大旅游區(qū)”為例，筆者使用了多媒體技術(shù)制作了一個(gè)圖文并茂、聲音和畫面相結(jié)合的課件，并創(chuàng)新性地與學(xué)生分組制作的PowerPoint演示文件鏈接起來，形成師生的互動(dòng)。

(2)以生為本，引導(dǎo)學(xué)生積極參與課堂活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)體協(xié)作能力：在課堂教學(xué)中，更重要的是要引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)、積極地參與教學(xué)活動(dòng)，教師只要把基本的知識原理解釋清楚。做到精講、少講，留更多的空間給學(xué)生去發(fā)現(xiàn)知識，主動(dòng)學(xué)習(xí)。例如，在《旅游商品》中，課前筆者讓學(xué)生分成四組預(yù)習(xí)，并動(dòng)手收集自己或家人朋友在旅游過程中購買的旅游購物品。學(xué)生在小組活動(dòng)中，有分有合，分開收集資料，合在一起匯總合整理資料、確定并篩選資料。課堂中。學(xué)生又以小組為單位學(xué)習(xí)新課和完成課堂練習(xí)。通過小組教學(xué)，在課堂中建立師生互動(dòng)的教學(xué)活動(dòng)機(jī)制，并將教學(xué)拓展到課堂之外，可以培養(yǎng)學(xué)生分析思考問題的能力、動(dòng)手解決問題的能力和團(tuán)體協(xié)作的精神。既豐富了教學(xué)內(nèi)容又提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。

3分析《旅游概論》教材，根據(jù)實(shí)際情況，在嚴(yán)格遵從教學(xué)大綱的基礎(chǔ)上重組教材

《旅游概論》是一門旅游基礎(chǔ)課程，有較多旅游的概念和條文，在學(xué)習(xí)中容易產(chǎn)生枯燥感和厭倦感，學(xué)生在學(xué)習(xí)中常感到很難把握數(shù)量多而雜的概念。筆者在幾年的教學(xué)實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，如果教師完全按照教材內(nèi)容的順序進(jìn)行教學(xué)，往往容易出現(xiàn)理論與實(shí)際運(yùn)用的脫節(jié)和牽強(qiáng)，課堂的前半段也很難引起學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和動(dòng)機(jī)。因此，教師在授課前，認(rèn)真?zhèn)浣滩模覝?zhǔn)或創(chuàng)設(shè)適合于學(xué)科知識與職中生認(rèn)知水平的“先行組織者”，幫助學(xué)生對知識進(jìn)行自我建構(gòu)，就顯得至為關(guān)鍵。在這個(gè)意義上，教師在教學(xué)設(shè)計(jì)中對教材的再學(xué)習(xí)和重組加工對于提高教學(xué)質(zhì)量和促進(jìn)學(xué)生發(fā)展是非常必要的。另外，要真正培養(yǎng)學(xué)生的能力。對于本學(xué)科而言。主要是指學(xué)生在實(shí)際的工作中，在從事旅游服務(wù)時(shí)，如何真正了解我國旅游市場的發(fā)展?fàn)顩r，了解各地的旅游資源，從而更好地為旅游者服務(wù)。

4師生互動(dòng)與及時(shí)反饋評價(jià)

發(fā)展性學(xué)生學(xué)業(yè)評價(jià)是指對學(xué)生學(xué)習(xí)課程所取得的發(fā)展與進(jìn)步進(jìn)行評價(jià)。這種評價(jià)的目的不在于給學(xué)生下一個(gè)精確的結(jié)論，更不是給學(xué)生一個(gè)等級或分?jǐn)?shù)并與他人比較、排隊(duì)，而是要通過對學(xué)生過去和現(xiàn)在狀態(tài)的了解，分析學(xué)生存在的優(yōu)勢和不足，并在此基礎(chǔ)上提出具體的改進(jìn)建議，促使學(xué)生在原有水平上的提高。而課堂教學(xué)是由教師的教與學(xué)生的學(xué)共同組成的雙邊活動(dòng)，學(xué)習(xí)是一種社會(huì)性行為t知識是合作掌握、主動(dòng)建構(gòu)的。所以教學(xué)中的交流應(yīng)該是多向的，包括師生之間和生生之間的互動(dòng)。傳統(tǒng)講授型的課堂組織形式雖然能夠體現(xiàn)教師的主導(dǎo)作用，卻很難突出學(xué)生作為學(xué)習(xí)主體的地位。因此，在教學(xué)中，筆者注意采用師生互動(dòng)的組織形式，如小組討論、師生對話、情景扮演等，并把其與發(fā)展性學(xué)生評價(jià)結(jié)合起來。學(xué)生學(xué)業(yè)評價(jià)改革的目的是要調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，變被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)學(xué)習(xí)，變消極學(xué)習(xí)為積極學(xué)習(xí)。改變以往注重終結(jié)性評價(jià)而忽略過程性評價(jià)的弊端，充分關(guān)注學(xué)生成長的過程，把過程性評價(jià)與終結(jié)性評價(jià)有機(jī)結(jié)合，并通生過設(shè)計(jì)多元化的評價(jià)指標(biāo)，采用自評、互評、教師評的評價(jià)手段，讓學(xué)在評價(jià)的各個(gè)環(huán)節(jié)中參與進(jìn)來，讓他們自主學(xué)習(xí)，自主評價(jià)，充分體現(xiàn)學(xué)生的主體性，激發(fā)學(xué)生參與評價(jià)的熱情，在評價(jià)中綜合全面地反映學(xué)生的真實(shí)學(xué)習(xí)效果，以達(dá)到考評學(xué)生學(xué)習(xí)水平的目的。

5結(jié)語

教學(xué)設(shè)計(jì)與評價(jià)的核心是促進(jìn)學(xué)生多方面主動(dòng)發(fā)展。教師在教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)，對教材重組和加工的立足點(diǎn)是分析本學(xué)科對于學(xué)生而言獨(dú)特的發(fā)展價(jià)值，而不是把握這節(jié)課的重點(diǎn)難點(diǎn)。教材重組加工的重點(diǎn)在于挖掘知識的結(jié)構(gòu)，進(jìn)而將結(jié)構(gòu)化后的書本知識重新激活，使之與學(xué)生的經(jīng)驗(yàn)世界、成長需要息息相關(guān)。這種具有內(nèi)在生命態(tài)的知識最能激活、喚起學(xué)生的內(nèi)在需要、興趣和信心，提升他們主動(dòng)探求的欲望和能力。在探索發(fā)展性教學(xué)評價(jià)的實(shí)踐中，教學(xué)設(shè)計(jì)與教學(xué)評價(jià)是密不可分的，應(yīng)該將教學(xué)設(shè)計(jì)與評價(jià)結(jié)合起來考慮，在教學(xué)設(shè)計(jì)中滲透評價(jià)功能，在教學(xué)評價(jià)中體現(xiàn)設(shè)計(jì)意念，使教學(xué)過程真正達(dá)到促進(jìn)學(xué)生和教師共同發(fā)展的功能。教學(xué)評價(jià)是一種全新的評價(jià)方式，極大地推動(dòng)了評價(jià)制度的改革。不過它也存在不少局限性，如評價(jià)帶有主觀性、信度較低、評估費(fèi)時(shí)費(fèi)力等，因此還需要我們進(jìn)行更深入的理論研究和實(shí)踐探討。