農產品質量安全與農藥

代麗麗

摘要農產品質量安全已成為人們關注的熱點,探討在保證農產品質量安全的前提下農藥的科學使用,并對農藥在防治病蟲害上的作用進行了評價。

關鍵詞農藥;作用;使用現狀;存在問題;對策

中圖分類號 S482 文獻標識碼A文章編號 1007-5739(2009)08-0100-01

隨著國民經濟的發展和人們生活水平不斷提高,人民食品安全意識不斷增強,但是農藥卻是發展安全農產品的重要障礙。因此,在大力發展無公害、綠色農產品生產的形勢下,化學農藥的安全使用,不僅是農業生產者的問題,也是農藥生產廠家和農藥經銷商的問題。為此,必須做到“一肯定、二承認、三改進”,即肯定農藥在防治病蟲害上的作用,承認長期大量使用化學農藥所引起的問題、對農藥的現狀進行科學的改進。

1肯定農藥在防治病蟲害上的作用

農業病蟲害一直是影響農業生產的重要原因,往往給農業造成極大的損失。化學農藥的問世,對防治農業病蟲害起到了重要的作用,必須肯定農藥在保證農業豐產豐收上的貢獻巨大;就是將來在防治農業病蟲害當中,農藥仍是不可缺少的。那種認為要發展無公害農產品生產,就不能使用農藥,甚至將來要停止使用農藥的想法,只是一家之談,事實上也是不可能的。

2必須承認長期大量使用化學農藥所引起的問題

我國是一個農藥生產和使用大國,年產原藥40萬噸,制劑100萬噸,僅次于美國,居世界第2位。我國生產的農藥品種,殺蟲劑占70%以上,而殺蟲劑中高毒農藥又占70%以上,農藥品種不合理,高毒、劇毒農藥占的比例過大,再加上劑型及使用方法不當等原因,使農藥對環境所造成的污染十分嚴重,農產品農藥殘留超標,人畜中毒事故時有發生。據了解,中國衛生部在2001年共收到重大食物中毒事件報告185起,15 715人中毒,146人死亡。由于我國農產品中農藥殘留超標,遭到國際上“綠色壁壘”的抑制,被拒收、退貨的現象時有發生,不僅直接影響了我國農產品出口創匯,也嚴重影響了我國的外貿信譽。

長期大量使用農藥,造成環境污染加劇、大量天敵被殺傷、昆蟲產生抗藥性、生態平衡遭到破壞等。因此,在肯定化學農藥在防治病蟲害中貢獻的作用時,還必須清醒的看到,農藥給人們生活帶來的負面影響也非常嚴重。

3對農藥的現狀進行科學的改進

農藥對環境、農作物的污染問題是客觀存在的,對這一問題既不能視而不見,也不能全盤否定,我們必須在承認其作用的基礎上,采取積極的態度、科學的措施,以解決其對生態環境的破壞及對天敵的殺傷等問題。

3.1國家宏觀控制,改變農藥品種結構不合理的現狀

國家農藥生產管理部門要采取積極措施,嚴格限制高毒農藥原藥及制劑的生產,從源頭上杜絕高毒農藥進入市場,農藥鑒定所應限制高毒農藥原藥和制劑的登記注冊。

3.2加強對農藥的管理力度

農藥管理部門應加強對農藥的管理力度,堅決執行國家公布的相關法規和條例,嚴格審批和管理農藥銷售網點的農藥銷售工作,對嚴格限制和使用的農藥,不得隨意銷售,對不具備銷售條件的銷售點,堅決予以取締。

3.3加強農藥殘留的監測工作

檢測部門應全面、系統地對農藥的使用情況進行跟蹤監測,盡量避免農藥對農作物的污染;污染后的農產品,堅決制止上市銷售。

3.4積極研制開發新型高效低毒農藥

國家相應部門應大力支持大專院校、科研單位、農藥生產廠家積極開展新型、高效低毒農藥的研制與開發工作,為生產不斷提供新型、高效、低毒的農藥,逐步取代高毒、高殘留農藥。

3.5改變農藥施用方法,控制使用時間

農藥使用方法不當是造成農藥殘留的重要原因。因此,適當改變農藥的使用方法,可以避免對農作物的污染,如用敵敵畏熏蒸的辦法防治保護地的黃瓜蚜蟲、白粉虱、紅蜘蛛等,可以有效控制幾種害蟲的發生,黃瓜經檢測無任何殘留存在。此外,如采用煙霧劑等可以避免農藥殘留問題。某些農藥采取控制使用時間,完全可以使農作物在采收時,農藥化學成分已經消解,也就不會造成農藥殘留問題,但必須在規定的采收期之前允許的時間內用藥。而有些農藥由于在農作物及環境中消解緩慢,還容易在人體或動物體內積累,故堅決不能使用。

3.6加強科普宣傳,提高農民素質

加強對農藥知識的全面宣傳,讓廣大農民充分認識到農藥的特性,學會科學地使用化學農藥;同時,加強農民的職業道德教育,讓他們自覺地生產無公害農產品,向社會提供合格、安全的農產品。

4結語

農藥是農業生產中防治病蟲害不可缺少的重要武器,不能因為它存在某些缺欠就說“化學農藥命當休矣”,更不能因為它重要,就對其存在的問題視而不見。必須在客觀評價農藥作用的同時,認真的尋求對農藥存在問題的解決辦法。因此,要在保護生態環境的同時,積極研究探索新型、高效、低毒、低殘留的農藥,達到為農業生產保駕護航,促進農業增效、農民增收的目的。