城郊農村畜禽糞便和尸體污染及其危害

李秀萍

摘要介紹了畜禽糞便及尸體的污染現狀,分析了其對大氣、水、土壤、人類造成的危害,以期推動城郊農村畜禽糞便及尸體污染治理工作的開展。

關鍵詞城效農村;畜禽糞便;尸體;污染;危害

中圖分類號X708文獻標識碼A文章編號 1007-5739(2009)14-0250-01、

改革開放以來,隨著經濟建設的高速發展,畜禽業進一步向集約化、規模化、產業化方向突飛猛進,由此而來的城郊農村環境污染問題開始日益受到全社會的關注。據2003年調查,我國畜禽糞便產生量由1999年的19億噸增加至20億噸,畜禽清污廢水量也高達16.76億噸。聯合國有關組織調查稱,全世界20個污染最嚴重的城市有16個在中國,這其中,畜禽糞便污染是重要的污染源之一。

1畜糞便及尸體污染現狀

1.1豬糞尿污染

豬是畜禽糞便污染源之首。據檢測,1只成年種豬日排鮮糞量2.5kg,豬場沖洗,每頭豬耗水15kg/d。據此核算,千頭種豬場排糞量2.5t/d,年排糞量近1 000t;污水排放量1.75~2.35t/d,年排污水量800t左右。1個年產萬頭豬的豬場每天僅排糞污水就高達100t,年排糞污水更高達36 500t以上。

豬糞尿中含有大量的有機物質。據檢測,豬糞尿混合排出物COD(化學需氧量)值達81g/L;BOD(生化需氧量)負荷量:豬糞約為60g/L,豬糞尿約為30g/L,豬場排放污水約為2~8g/L。1個萬頭豬場,僅COD排量就高達2.5 t/d,年排放量更高,達1 000t左右。由此可見,1頭豬即1個污染源,而1個萬頭豬場就是1個大型污染源擴散場。

1.2牛糞尿污染

規模奶牛場多分布在大中城市郊區農村,由于缺乏耕地和糞便處理設施,對城郊農村污染構成巨大威脅。經實地檢測,每頭奶牛僅日排鮮糞量就高達25kg,尿高達30kg,另外沖洗廢水80kg。據此計算,1個千頭奶牛場,日排鮮糞25t,年排鮮糞9 150t;日排尿30t,年排尿10 950t;日沖洗廢水80t,年沖洗廢水29 280t。未經處理的牛場糞污會產生大量硫化氫、醇類、酚類、醛類、氨、酰氨類等污染物和病菌,而一些細菌和有害氣體極易擴散造成周圍環境的污染。1個1 200萬頭奶牛場年排糞量高達1 095萬噸,排尿量達1 314萬噸,沖廢水量達3 504萬噸。

1.3禽糞尿污染

隨著我國養雞業的發展,其集約飼養情況下排放的大量而集中的糞尿與廢水已成為許多城郊農村的新型污染源和傳染源。據測定,每只成年產蛋雞平均產糞103g/d,需沖洗水300g/只。而1個飼養10萬只雞的工廠化養雞場,年產雞糞高達3 600t以上。雞糞便中含有大量的銅、砷、汞、硒等重金屬物質;抗生素、抗氧化劑、激素等獸藥殘留物,這些物質的存在直接對環境造成污染。

1.4畜禽尸體污染

畜禽業蓬勃發展的過程中,動物正常或非正常死亡的現象常有發生,大部分系患病致死,甚至是一些烈性傳染病,尸體中帶有多種致病微生物和寄生蟲,如常見的炭疽桿菌、豬布氏桿菌、鏈球菌、沙門氏菌、住肉孢子蟲、旋毛蟲等;還有一些病毒,如水泡性口膜炎病毒、痘病毒、鼻病毒等;更有一些帶有對環境乃至人類致命威脅的人畜共患病,如炭疽、口蹄疫、狂犬病、高致病性禽流感等。這些動物的尸體相當一部分被飼養戶隨意拋于荒野、河道、湖邊、路邊、田間、垃圾場等,成為城郊農村又一突出污染源,有的地方甚至成為永久的疫源地,幾十年后仍可使人獸感染,致人畜死亡。

2畜禽糞便及尸體污染的危害

2.1對大氣環境的危害

畜禽糞便、尸體對大氣的污染,主要是惡臭氣味、塵埃和微生物,以及糞尿長期堆放過程中有機物腐敗分解產物,這些污染物和有害氣體會對周圍環境產生不良影響,對人和動物有刺激性和毒性,不僅影響人們生活質量的提高,甚至會引發疾病傳播,危害人和動物健康。

2.2對地下水資源的危害

畜禽糞尿中含有大量的氮、磷化合物,如豬大約將53.1%的食入氮和79.8%的食入磷排出體外,肉仔雞糞便中大約含有50%的食入氮和55%的食入磷。由于畜禽糞尿的淋溶性極強,可通過地表徑流污染地表水,也可經過土壤滲入地下污染地下水。由于水中氮、磷及有機質的大量增加,造成地下水氮污染和有機物污染,使水質惡化,失去飲用價值和灌溉價值,此外,氮揮發到大氣中又會增加大氣的氮含量,嚴重時造成酸雨,危害農作物。

2.3對地表、土壤及食品的危害

隨著飼料工業的發展,一些新型飼料添加劑中銅、砷、汞、硒等重金屬元素和抗生素含量超標,其進入畜禽消化道后,多數被排出體外,當其隨著畜禽糞便進入水體和地表后,造成土壤污染,部分被動植物吸收,對人體產生“雙向”毒副作用,且排出人體外的抗生素還會抑制或殺死大量有益菌群,影響生物降解,可再次危害人們的身體健康和生命安全。

2.4滋生蒼蠅等害蟲,造成疾病的傳播

畜禽糞便含有多種病原體和寄生蟲卵,這些大量的病原微生物、寄生蟲卵以及滋生的蒼蠅,會使環境中病原種類增多、菌量增大,造成人、畜傳染病的蔓延。而許多病原微生物在較長時間內又可以維持感染性,如禽流感病毒在4℃的糞便中傳染性可保持30~35d。如果不對畜禽糞便進行無害化處理,直接入田就會造成環境污染,傳播諸多疾病,嚴重危害人類健康。

2.5引發重大疫情

畜禽糞便、尸體,尤其不明原因形成批量死亡的尸體,存在著極大的病毒侵襲、疫情發生的可能。畜禽產品、副產品及加工廢棄物,也常常帶有病原微生物和寄生蟲,造成某些畜禽傳染病的暴發與流行,甚至危及人的生命。尤其是口蹄疫、禽流感、豬鏈球菌病、炭疽等,其病原菌可以通過飼料、飲水、土壤、空氣、飼槽、防疫用具及其他被污染的物體進行傳播,也可以通過活體如蚊、蠅等進行傳播。當動物發生某種傳染病后,病死畜禽就成為病原體,若處理不當,會給整個養殖業乃至全人類健康帶來巨大威脅。

2.6損害畜禽業自身安全,影響社會安定和諧

畜禽排泄物含有大量有害、有毒物質,可以使畜禽的生產環境遭到嚴重破壞,使畜禽發病率、死亡率升高,生產性能下降,產品質量降低,直接影響畜禽業的經濟效益。而嚴重的污染使不少村民與養殖企業形成對立,甚至發展成械斗,嚴重影響社會的穩定與和諧。