大白菜新品種秋綠60推廣應用

普永泉 王興福 羅永剛 楊維忠 胡冬梅 蔡成向

摘要為適應種植業結構優化調整的要求,開發了秋綠60大白菜新品種,取得明顯的經濟社會效益。就其配套栽培技術進行總結,以期促進秋綠60的推廣應用。

關鍵詞大白菜;秋綠60;推廣應用

中圖分類號S634.1文獻標識碼A文章編號 1007-5739(2009)14-0128-03

1立項背景

1998年以后,我國主要農產品出現了局部性、結構性供大于求的新形勢,農業面臨糧價下跌、種糧效益下降、農民增收困難的新問題,加上國家對烤煙實行“雙控”和“雙降”政策,這對通?？h農業的發展沖擊很大。面對新形勢和新問題,如何落實中央的部署,以資源為基礎,以市場為導向,以效益為中心,優化調整農村產業結構和產品結構,確保通?？h農業的持續、穩定發展,這既是現實問題也是事關長遠發展的大問題。在總結改革開放20年成果,分析縣情的基礎上,1998年通?？h委、縣人民政府提出了“穩定糧食,鞏固烤煙,抓死蔬菜、畜牧兩大產業,積極培植特色農業”的發展思路,并報請云南省科委批準將通?？h列為云南省農業種植業結構調整科技示范縣。通?？h種子管理站作為農作物品種的業務管理部門,同時也是項目承擔單位之一,主要承擔蔬菜新品種的引進試驗、配套技術組裝及示范、推廣工作。為開展好這項工作,通?？h種子管理站建立了蔬菜新品種引種試驗基地,目的是推進蔬菜產業化進程,加快發展農村經濟,將蔬菜培育成繼烤煙之后通海縣的又一項支柱產業。項目實施過程中,基地共引進國內外優質新品種、名特優精細蔬菜品種312個,經過多年多次多批對比試驗,篩選出適應通海縣種植、市場銷量前景看好的品種20多個,秋綠60是其中之一。通過秋綠60等一批高產、優質、高效適銷對路的蔬菜良種擴大示范推廣,加速通?？h蔬菜優良品種推廣應用步伐,促進蔬菜產業的穩步發展。

2項目實施情況

2.1項目設置依據

將蔬菜作為一個新興的產業來培育,其理由:一是通?？h人多耕地少,農民有精耕細作的傳統和習慣,對種植要求精細、技術含量較高的蔬菜有實踐經驗,20世紀80年代以來,通?？h就是省內外知名的冬春早蔬菜的主產區之一;二是農民的商品意識強,對市場和效益的變化反應快,對新品種、新技術的發展接受快;三是通?？h地處滇中腹地,冬無嚴寒,夏無酷暑,一年四季都適宜種植蔬菜,特殊的地理條件和環境,為蔬菜的發展奠定了基礎。1997年全縣蔬菜總播種面積2 773hm2,總產8.861萬噸,現價產值8 417.95萬元,是玉溪市乃至全省種植面積最大、效益最好的縣。因此,將蔬菜作為通?？h重點培植的產業來抓,是有基礎和條件的。

但通海縣蔬菜生產問題也不少,突出的是品種比較單一,主要以大蒜、洋蔥為主;二是產品結構以冬早菜為主,夏秋菜很少,每年的銷售期不長;三是種植零星分散,沒有形成區域化布局、專業化生產的格局。針對上述情況,要把通海縣的蔬菜產業做大做強,除按市場需求做好品種搭配,積極發展精細蔬菜外,更重要的是要開發市場適銷對路、優質高效、適宜多季種植的蔬菜新品種,以延長銷售時間,增加產品數量,并以此作為拳頭產品推向省內外市場。為此,通河縣種子管理站重點抓適生性強、市場需求大的大白菜新品種的引進和開發工作。

2.2項目的技術經濟指標

1998年前,通海縣的大白菜一直是種植1978年由山東引進的83-1品種,該品種產量高、優質、銷路好,但是由于多年重復種植,與品種有關的土傳病害較重,農藥成本加大;另外,83-1的種子市場較為混亂。據了解,山東省繁制83-1種子的單位有100余家,在通海市場上營銷的有30多家,無序競爭造成種子價格混亂,種子質量良莠不齊,常出現質量問題,引發傷農、坑農事件。為此,在大白菜新品種的篩選上確定了如下技術經濟指標:一是根據消費者的喜愛,大白菜的單株重量須達1.5kg以上;二是品質優于主栽的83-1,為市場所接受;三是抗病力比83-1有所提高;四是全生育期不超過70d;五是單產比83-1增加10%以上,產值比83-1凈增2 250元/hm2以上;六是經過3～5年的努力,通?？h年種植面積達666.7hm2以上。

2.3項目實施的技術路線

在廣泛收集市場信息比較篩選的基礎上,以引種試驗基地為展示窗口,對菜農進行技術培訓和關鍵技術環節現場指導,抓示范促推廣,并將新品種推薦給運銷企業,幫助簽訂產銷合同,實現生產與市場的對接,完善產前、產中、產后的全程服務。

2.4項目實施步驟

2.4.1試驗階段。本項目試驗期為2年(1998～1999年),組織秋綠60、秋綠55、秋綠75、秋綠80、夏勝、膠白4號、興滇1號、興滇2號、云興60、云興68、云鴻4號、高抗AC-2、陽春白菜、夏寶、豐抗78、83-1(對照)等16個大白菜新品種的比較試驗。其中1998年白菜新品種比較試驗結果如下:①豐產性。供試的16個品種,單產比對照83-1高的有7個,依次是:秋綠80、秋綠75、秋綠60、膠白4號、豐抗78、陽春白菜和高抗AC-2,增產幅度為5.0%~27.1%。其中秋綠60比對照增產20.8%。②生育期。供試品種的全生育期都在90d以下,其中秋綠55、秋綠60為57d,比對照83-1早熟9d;其余品種生育期與對照接近的有9個,長7d的有3個。③株型。按統一的分類標準,直筒型品種5個,卵圓型品種2個,炮彈型品種9個,83-1是炮彈型,而秋綠系列品種為直筒型品種。直筒型品種更適宜密植,有利于單產提高。④抗病性。對各品種感染霜霉病、病毒病、根腫病進行田間調查,結果表明,生長期表現出抗病性較好的7個(包括對照),中等的6個,抗性弱的3個(夏勝、云興60、云鴻4號)。⑤株高。株高大于83-1的有秋綠55、秋綠75、秋綠80、興滇1號和豐抗78等5個,株高與對照接近的有秋綠60、膠白4號、云興68等3個,低于對照的有7個。秋綠60的株高更接近市場已認可的83-1。⑥單株重。比對照重的有7個,低于對照的8個,單株產量高于1.5kg的有13個(含對照)。秋綠60為2.6 kg,比對照單株重多0.6kg。

由于83-1是省內外市場已經接受的大白菜品種,經初步篩選,重點以抗病性、豐產性、單株重及株型考慮,初步篩選出秋綠系列品種為復選品種,而秋綠60在豐產性、抗性、早熟性方面更具優勢,株高與83-1一致,更易為市場所接受。故1999年專門安排了秋綠60與83-1的對比試驗。而針對保護地設施發展的趨勢,對篩選出的新品種開展了保護地栽培和露地栽培的對比試驗。

在同等栽培技術下,不論在保護地還是在露地上種植,秋綠60與83-1相對比,表現出優異的豐產性和適宜性。大棚栽培秋綠60單產為114.1t/hm2,比83-1(單產74.48t/hm2)增產39.62t/hm2,增幅53.20%;露地栽培秋綠60單產為95.04 t/hm2,比83-1(單產74.67t/hm2)增產20.37t/hm2,增幅27.28%,而且抗霜霉病、病毒病、根腫病方面比83-1強。據田間調查,秋綠60感病率為2.7%,83-1為8.7%(表1)。

同時,做了食味品嘗鑒定和市場調查:普遍反映秋綠60食味好,質嫩而脆,口感好。市場銷價比83-1高0.05～0.10元/kg。通過2年的試驗鑒定,一致認定秋綠60可以作為通?？h大白菜類型的主推品種,決定擴大示范,引導菜農種植。

2.4.2示范階段。示范時間2年,2000年在四街鎮組織秋綠系列有苗頭新品種的66.7hm2連片種植示范。秋綠60以抗性好、株高適中,早熟、豐產、價位好而為菜農和運銷大戶認可,與往年種植83-1相比,種植秋綠60的四街鎮大營村2～4組的46.7hm2,一茬就增收21萬多元。

2001年結合小面積推廣在全縣多點組織2 733hm2的大面積示范,并配套完善了豐產栽培技術組裝。

2001年采取免費供種,統一調供農用物資的辦法,在大樹、大梨、大營、三義4個大白菜主產區進行了273.3hm2的大面積示范。據好、中、差分類調查18戶,秋綠60(9戶)0.78hm2,平均收入40 153.5元/hm2,83-1(9戶)1.2hm2,平均收入27 330元/hm2,秋綠60比83-1增收12 823.5元/hm2,增幅46.9%,經濟效益明顯。

根據2年試驗示范,決定將秋綠60作為通?？h大白菜產區的主栽品種進行推廣。

2.4.3推廣階段。2002～2003年為推廣階段。在通海縣666.7 hm2蔬菜良種推廣領導小組的領導下,由課題技術人員及村組主要負責人組成執行組,具體負責組織、協調、管理、服務工作,實行分片包干負責制,確保技術措施到位率達95%以上。在整個推廣工作中,始終抓住良種良法配套。秋綠60種子實行保本經營或微利經營,以種子管理站門市為中心,以各鄉鎮農科站及有“種子經營許可證”的蔬菜種子供應點(門市)為網絡,保證秋綠60的良種供應。秋綠60主要配套的豐產栽培技術,通過縣科委組織的科技三下鄉活動,印發豐產栽培技術1萬多份,各鄉鎮農業技術人員、村科技員、縣鄉2級駐村工作組,菜區的村組干部也參與推廣工作,形成龐大的技術推廣隊伍,采取多種形式培訓指導和技術咨詢,把秋綠60的豐產栽培技術普及到千家萬戶。

3秋綠60品種簡介

3.1品種來源及適宜范圍

秋綠60品種系原天津市蔬菜研究所(現改名為天津科潤農業科技股份有限公司蔬菜研究所)選育而成,1997年通過天津市農作物品種審定委員會審定,1998年獲天津市科技進步一等獎,1999年被評為天津市農業名牌產品。通?？h種子管理站于1998年引進,在通?？h海拔1 400m的高大鄉五街村和1 900m的四街鎮四寨村試種,均表現出較好的豐產性,單產高達90～120t/hm2。表明其適宜在通?？h海拔1 400~1 900m的區域作多季種植,3～9月均可播種,10月后播種的會出現早花。

3.2品種特征特性

秋綠60品種為秋早熟青麻葉1代雜交種,在北方秋季種植,生育期60～65d,屬高春直筒類型,株高47cm左右,球高37cm左右,葉片開展度50cm左右,單球重2.0～2.5kg,株型直立緊湊,適于密植,葉色深綠,葉幫淺綠,球頂花心,葉紋適中,外葉較少,品質極佳,抗病毒病和霜霉病,耐貯運、可作為外貿出口品種,供應國際市場。

3.3生長發育特點

大致可分為5個時期:①發芽期。從種子播種到真葉展開,約5～7d。種子發芽受溫度和濕度影響,當“拉十字”出現,是發芽期結束的臨界特征。②幼苗期。從“拉十字”至形成第1個葉環為幼苗期,需經11～15d,團棵是幼苗期基本結束的臨界特征。③蓮座期。團棵后經過16～18d,植株中心幼小葉片以抱合方式稱為蓮座期,“卷心”為蓮座期結束的臨界特征。④結球期。卷心后進入結球期,需經25～26d,其生長量占總重量2/3左右,是產量形成的關鍵時期,本期末即應適時收獲。⑤生殖生長期。大白菜生殖期經過抽薹、開花、結實3個時期,即完成了1個生育周期。

3.4對環境條件的要求

3.4.1溫度。秋綠60適宜生長溫度為10～22℃,高于30℃,生長不良,5℃以下停止生長,各時期的生長適宜溫度是:種子發芽及幼苗期適溫20～25℃,蓮座期17～22℃,結球期12～25℃,溫度低于10℃的條件下累積達10～20d即可完成春化階段而出現早花,故不宜10月以后種植。

3.4.2光照。秋綠60要求中等強度的光照,光照750～1 000 Lx,光合作用隨光強增加而上升,通?？h全年日照充足,有利于秋綠60優質高產。

3.4.3水分。秋綠60葉面積大,蒸發量大,其體內含水量高達93%～96%。因此,大白菜對土壤濕度要求較高,尤以蓮座期及結球期需水量最大,結球后期可控制水分,有利貯運。

3.4.4土壤營養。秋綠60與其他大白菜品種一樣,最適宜的土壤是疏松肥沃、保肥保水力強的壤土或沙壤土,中性至微堿性為宜,由于產量高,需肥量大。N、P2O5、K2O比例大約為4∶2∶5。氮肥過多,加天旱缺水,會出現“干燒心”。

4秋綠60豐產栽培技術

4.1栽培區域選擇

在通?？h應選擇海拔1 400～1 900m、土質深厚肥沃、排灌及交通方便的田塊種植。

4.2整地理墑

施農家肥45t/hm2,翻入土內作底肥,晾曬后理成1.5～1.6m寬的墑面,溝寬40～50cm、深25～30cm,耙平打細。播種或移栽時,打塘后用百樹得、滅掃利等噴塘除治地下害蟲。

4.3適時播種,合理密植

4.3.1播種時間。在通?？h從3月初至9月底均可播種,10月后至翌年2月氣溫、土溫過低,播種后會提早通過春花階段抽薹開花。

4.3.2播種方式?？刹扇≈辈セ驙I養袋育苗移栽,塘播株行距32cm×36cm,每塘2～3粒種,播種量600～750g/hm2,塘深2～3cm,澆透水后播種,覆蓋物可用葉子、土、鋸末、草糠拌細糞或土。為保證全苗,可用百蟲靈拌種防治地下害蟲。

營養袋育苗:營養土一般采用田園與森林腐葉土配制而成,比例為6∶4,另外1m3營養土中加入腐熟干糞20～25 kg、過磷酸鈣1kg、尿素0.3kg,充分混合堆置1周后裝入營養盤中。育苗時,澆透水,每缽放1～2粒種子,覆蓋少量的腐葉土,苗期注意溫度和水分管理,長時間干旱會形成小老苗。

4.4田間管理

4.4.1苗期。幼苗“拉十字”后,間去細弱苗,有3～4片真葉時進行定苗,定苗后用碳銨300kg/hm2+普鈣225kg/hm2+硫酸鉀30～45kg/hm2追肥1次。

4.4.2中耕除草。為增進土壤通氣性,促進扎根,促使肥料分解,防止草欺苗,結合定苗中耕除草1～2次,深度3～10cm,切忌傷根,團棵之后應適時中耕1～2次。

4.4.3肥水管理。待團棵后用尿素600kg/hm2+硫酸鉀75 kg/hm2在塘間空處打塘施入,塘深15cm以上,蓮座期用尿素300kg/hm2+蔬菜專用肥375kg/hm2,對水澆施,卷心時用尿素300kg/hm2+蔬菜專用肥375kg/hm2進行追施。

4.4.4病蟲害防治。病害防治要堅持“預防為主,綜合防治”的植保方針,病害以霜霉病、白粉病、黑斑病為重點,可用多菌靈+瑞毒霉或用百菌清+蘭寶800倍液輪流噴施3～5次,在蓮座期用農用鏈霉素200mg/kg噴施2次即可。蟲害主要有小菜蛾、菜青蟲、班潛蠅、蚜蟲等,可選用Bt乳粉劑、強敵311、除盡、阿維菌素、安打等農藥1 000～1 500倍液防治。

4.5適時采收

當葉莖充實,外葉變黃,即可采收,也可根據市場實際需求適當提早或延后采收,以保證豐產豐收。

5項目取得的主要成果

(1)在新品種開發上,為通?？h大白菜類型蔬菜選出1個高產、優質、適銷對路的新品種,推廣應用面積迅速擴大。到2003年秋綠60種植面積已達1 539hm2,占全縣大白菜種植面積的45.68%,1999～2003年全縣共種植秋綠60 4 836hm2,占5年全縣大白菜種植面積的52.03%,品種的更新換代升級,提升了大白菜的品質和銷路。

(2)在蔬菜產業發展上,促成了產品結構的調整。1999年通海縣大白菜種植面積僅1 190hm2,2003年種植面積已達3 369hm2,相當于1999年的2.83倍。大白菜優良品種秋綠60的推廣對通?？h大白菜的規?；N植起到重要作用。

(3)在促進菜農增收上,取得顯著成果。據5年對100戶種植面積8.6hm2的調查,秋綠60的推廣應用,與原當家的83-1相比,平均單產提高6 225kg/hm2,銷售價格增加0.054元/kg,平均增加收入6 399元/hm2。5年來通?？h共推廣種植面積4 835hm2,按全國統一的經濟效益評價方法,菜農共增加經濟收入2 334.73萬元。

(4)在技術服務上,促成了通?？h種子管理站由單純的技術管理型向產前、產中、產后全程服務型轉變。過去,通海縣種子管理站重點抓主要糧食作物種子的收、貯、調、運和管理,對蔬菜等其他非主要作物管理甚少。該項目的實施,拓寬了其服務管理內容,直接參與了全縣蔬菜產業的開發和建設,把試驗、示范、推廣結合起來,把組織生產和協調產銷結合起來,把產前供種、產中技術服務和產后銷售結合起來,把技術管理工作與產品市場結合起來,有效地克服了技術與服務脫節、生產與市場分離、單純就技術論技術、管理論管理的局面,為通?？h蔬菜產業做大做強作出了貢獻。