桃樹設(shè)施栽培技術(shù)

夏孔建

摘要從扣棚、溫濕度管理、花果管理、肥水管理、修剪和采收等方面介紹了桃樹設(shè)施栽培技術(shù),以期為果農(nóng)提供參考。

關(guān)鍵詞桃樹;設(shè)施栽培;栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)S662.1文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼B文章編號(hào) 1007-5739(2009)14-0101-02

桃樹設(shè)施栽培是相對(duì)于露地栽培而言的,其主要設(shè)施類型是塑料薄膜溫室和塑料大棚。桃樹設(shè)施栽培技術(shù)難度大,要求高,管理嚴(yán)格,只有熟練掌握栽培管理技術(shù),才能達(dá)到早花、早果、早見效益的目的。

1扣棚

桃樹設(shè)施栽培具體的扣棚時(shí)間由桃樹品種的需冷量確定,只有滿足其需冷量后才可扣棚。需冷量通常以經(jīng)歷7.2℃以下溫度的小時(shí)數(shù)來計(jì)算,一般桃樹的需冷量為600~1 200h,當(dāng)達(dá)到這個(gè)數(shù)值區(qū)間就可扣棚。周口市扣棚時(shí)間一般在當(dāng)年12月底至翌年1月上旬期間,扣棚的同時(shí),要增鋪地膜反光,控制溫度過高。

2溫濕度管理

2.1花前期

在大棚內(nèi)從增溫到開花大約需30d,這個(gè)時(shí)期要逐步調(diào)控溫、濕度,使大棚內(nèi)升溫、降濕。升溫分3個(gè)階段進(jìn)行:①扣上棚,掀起2/5的草簾,使棚溫保持在8~15℃,時(shí)間5~6d;②拉起2/3的草簾,使棚溫保持在10~18℃,時(shí)間7d;③拉起4/5的草簾,使棚溫保持在10~23℃,相對(duì)濕度保持在40%~90%,直到開花。

2.2花期

在桃樹開花期,溫、濕度的控制十分重要。花期最適當(dāng)?shù)臏囟仁?始花期,白天的最高溫度為20~22℃,不得超過25℃,夜間為5~7℃;盛花期,白天最高溫度為22℃,夜間最低溫度為5℃;落花期,白天最高溫度為25℃,夜間最低溫度為5℃。花期的日平均溫度為12~14℃,最低不得低于6℃,花期的空氣濕度要控制在50%~60%,而在落花期,濕度應(yīng)控制在60%以下。控制濕度的有效辦法:在花前灌水后覆膜,花期中盡量不灌水。

2.3果實(shí)發(fā)育期

幼果期是對(duì)溫度最敏感的時(shí)期,適宜溫度是:前期白天20~22℃,夜間5℃以上;后期白天22~25℃,夜間10℃左右,其空氣濕度控制在50%~60%。

硬核期的最高溫度應(yīng)控制在25℃左右,不要超過28℃,最低不要低于10℃,日平均溫度以15℃左右為宜,空氣濕度控制在50%~60%。

3果實(shí)著色期增光技術(shù)

采用增光技術(shù),可使桃達(dá)到優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的目的。除選用優(yōu)質(zhì)材料和采用透光率高的塑料薄膜外,還要采取下述措施:①掛反光幕;②樹下鋪反光膜;③延長(zhǎng)光照時(shí)間;④清掃棚面;⑤適當(dāng)灌水,降低濕度。

4花果管理

4.1人工授粉

在授粉的前2~3d采集花粉,晾干,并放置在20~25℃的環(huán)境里備用。授粉最好在每天9~18時(shí)進(jìn)行。授粉時(shí)用毛筆或鉛筆的橡皮頭蘸取花粉,點(diǎn)到剛開花的花朵柱頭上,每朵花授粉2~3次。

4.2棚內(nèi)放蜂

棚內(nèi)放置蜜蜂或壁蜂進(jìn)行輔助授粉,可提高桃樹坐果率。放蜂時(shí)間為8~10d。

4.3適時(shí)疏花疏果

疏花疏果可提高當(dāng)年的果品質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益,促進(jìn)樹體健壯,增強(qiáng)桃樹的抗病力和抗寒力,延長(zhǎng)桃樹的經(jīng)濟(jì)壽命。①疏花。宜在花蕾開始露紅、開花前4~5d進(jìn)行。疏花時(shí),長(zhǎng)果枝上留中部花蕾;短果枝和花束狀果枝上留前部花蕾;對(duì)雙花芽芽位,一般只留1個(gè)側(cè)花蕾。疏花蕾量一般占總蕾量的50%左右。②疏果。對(duì)于棚內(nèi)桃一般疏果2次。第1次在落花后2~3周內(nèi)進(jìn)行,疏60%左右。第2次在落花后5~6周進(jìn)行,此次疏果使全桃樹的葉果比例達(dá)到20~40∶1。

5肥水管理

5.1施肥

5.1.1基肥。于8月底至9月底一次性施入,不能推遲到入冬前。一般施腐熟優(yōu)質(zhì)圈肥60~90t/hm2。采用溝施、輻射狀溝施、撒施等方式施入。

5.1.2追肥。追肥一般用化肥,可在5個(gè)時(shí)期追肥。①萌芽期。在發(fā)芽前20~25d進(jìn)行追肥,以三元復(fù)合肥和二銨為主,結(jié)果樹施尿素150~300kg/hm2。②開花后。應(yīng)追施氮、磷、鉀肥,其中以氮肥為主,施尿素150kg/hm2。③硬核期。追肥以鉀肥為主,配合施磷、氮肥。對(duì)三年生以上的桃樹株施尿素0.3kg、撒克富0.5kg。④果實(shí)膨大期。采收前15~25d,果實(shí)迅速膨大,此時(shí)增施鉀肥可有效增產(chǎn)和提高果實(shí)品質(zhì)。除葉面噴施0.3%~0.5%磷酸二氫鉀以外,還要施草木灰15~60kg/hm2、硫酸鉀3.75~15.0kg/hm2、撒克富7.5~15.0kg/hm2。⑤果實(shí)采收后。以氮肥為主,配施磷肥,以促進(jìn)根系和新梢進(jìn)一步生長(zhǎng),恢復(fù)樹勢(shì),施入量根據(jù)樹體和樹齡而定,原則是少量勤施。

5.1.3葉面噴肥。同露地栽培。

5.2灌水與排水

5.2.1灌水。設(shè)施桃樹栽培需要較多的水分供應(yīng),當(dāng)田間土壤持水量低于15%時(shí),桃樹枝葉便出現(xiàn)萎蔫現(xiàn)象。每年至少要灌5次水,即萌芽水、新梢迅速生長(zhǎng)水、果實(shí)膨大水、采前水和采后水。

5.2.2排水。桃樹最怕澇,短期積水就會(huì)引起葉黃化、落葉,長(zhǎng)時(shí)間積水,會(huì)導(dǎo)致桃樹死亡,故應(yīng)及時(shí)排水。

6修剪

6.1生長(zhǎng)期修剪

6.1.1除芽。落花后,葉芽開始萌發(fā),抽生新梢,新梢長(zhǎng)到5cm左右時(shí),要抹芽。對(duì)雙生枝,去掉1個(gè)直立的,保留斜生的;對(duì)三生枝,去除2個(gè)留1個(gè);對(duì)競(jìng)爭(zhēng)枝、膛內(nèi)徒長(zhǎng)枝、冠內(nèi)密生枝,要全部抹除。抹芽最好在枝條未木質(zhì)化前進(jìn)行。

6.1.2及時(shí)控冠。及時(shí)控制果臺(tái)副梢的生長(zhǎng),是提高坐果率的關(guān)鍵措施之一。當(dāng)果臺(tái)副梢長(zhǎng)到5~6片葉時(shí),及時(shí)摘心控長(zhǎng)。當(dāng)摘心的果臺(tái)副梢二次萌發(fā)長(zhǎng)到5~6片葉時(shí),再次摘心,并不斷抹去側(cè)芽,使其形成果枝。對(duì)其他旺長(zhǎng)新梢,長(zhǎng)到10片葉時(shí)摘心,或用15%多效唑50倍液蘸尖。

6.1.3吊枝。在采果前4~6周用尼龍繩把下垂果枝吊起,或拉到樹冠面,以改善樹體光照狀況,增加果實(shí)著色。

6.1.4葉片修剪。在果實(shí)著色期,剪掉貼附在果實(shí)上的葉片,以免產(chǎn)生黃色花斑而影響果實(shí)外觀質(zhì)量。

6.2休眠期修剪

主要采用短截、疏枝、回縮等修剪方法,對(duì)主枝、側(cè)枝延長(zhǎng)枝、結(jié)果枝和結(jié)果枝組進(jìn)行修剪處理。可在扣棚前進(jìn)行,也可在增溫前進(jìn)行。

7應(yīng)用人工生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑

在桃樹開花期和花后的10~15d,噴灑2次人工合成促進(jìn)坐果的生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑,如0.2%坐果靈或果實(shí)增大增色靈400倍液,可顯著提高大棚桃樹坐果率,達(dá)到63%,且增大果個(gè)。

8采收與包裝

采收要根據(jù)品種特性、用途、銷售地遠(yuǎn)近等條件適時(shí)采收。就地銷售可在9成熟時(shí)采;近距離運(yùn)輸在8成熟時(shí)采;遠(yuǎn)銷7成熟時(shí)就可采收。采后進(jìn)行分級(jí)包裝,以待銷售。

9采收后的管理

果實(shí)采收后,要立即進(jìn)行修剪、施肥、灌水,為下一年穩(wěn)產(chǎn)打好基礎(chǔ)。修剪主要是剪除病弱蟲枝、下生枝、過密枝和劈枝、斷枝,以集中養(yǎng)分,促進(jìn)花芽形成。施肥主要是追施磷鉀肥,輔加少量氮肥,以加快恢復(fù)樹勢(shì)。追肥時(shí)應(yīng)適時(shí)灌水,如遇雨季必須注意排水。