蘋果開心樹形及培養(yǎng)方法

于慧芹　王　坤　郝曉俠　馬　鈴

蘋果開心樹形由日本引入我國，目前無論是小樹栽培還是大樹改造，已形成了一套成熟的技術(shù)，并在各大蘋果產(chǎn)區(qū)推廣。江蘇省徐州地區(qū)已有部分果園開始培養(yǎng)改造此樹形，效果較好。

一、蘋果開心樹形的特點(diǎn)

1，樹體結(jié)構(gòu)樹高2.5-3米，干高1.5米左右，主枝3～4個，錯落分布在主干周圍。主枝著生角度要求不太嚴(yán)格。枝組松散下垂，上、中、下錯落，大、中、小搭配。單層葉幕，冠厚2～2.5米，整個樹體無內(nèi)膛，扁圓樹冠。

2，主要優(yōu)點(diǎn)(1)光照好。此樹體主干較高，上部開心，無內(nèi)膛。葉幕厚度陽光正好穿透，受光較好。山西農(nóng)業(yè)大學(xué)牛自勉教授，從光微區(qū)對果實(shí)品質(zhì)的影響出發(fā)。經(jīng)過三年的研究，各項(xiàng)參數(shù)表明，此樹形是最適宜蘋果生產(chǎn)的高光效樹形。(2)結(jié)果枝組松散下垂。披掛式結(jié)果，立體結(jié)果部位寬廣均勻。(3)易成花。結(jié)果枝組一般不短截，多采取連年緩放，易平衡樹勢，成花容易。(4)田間工作便利，主干較高，行間保持1米通道。通風(fēng)透光好，田間作業(yè)方便。枝類級次較少，從屬分明，修剪簡便易學(xué)，省工省力。(5)病蟲害防治容易。葉幕適中，噴藥均勻周到。

3，樹形參數(shù)此樹形土壤有機(jī)含量在0.8％～1.0％的情況下，園地覆蓋率70％，葉面積指數(shù)2.5～3.5，修剪后枝量5萬～7萬根，畝，產(chǎn)量控制在1700～2000公斤／畝，畝留果量7000～9000個，精品果率60％以上。

二、蘋果樹開心樹形的培養(yǎng)

1，幼樹培養(yǎng)

(1)主干形階段，栽后1～4年。定干盡量留高。在1.3-1.5米選留主枝部位，促使輔養(yǎng)枝結(jié)果。類似紡錘形培養(yǎng)。

(2)變則主干形階段。栽后5～7年。主要是控制和疏除過度枝及主干上著生部位較低的大枝，并對上部控制，落頭開心，疏除過密枝，促進(jìn)主枝的均衡生長，培養(yǎng)結(jié)果枝組。

(3)完成樹形階段，栽后8～10年。完成落頭，減少大枝數(shù)量。利用逐年緩放、盡量少短截的方法培養(yǎng)結(jié)果枝組。保留主枝3～4個，形成扁圓形的樹體結(jié)構(gòu)。

2，大樹改造

目前，徐州地區(qū)有不少果園矮化密植，紡錘形整枝，樹體較郁閉，通風(fēng)透光性差，應(yīng)進(jìn)行樹形改造。

(1)確定永久株、臨時株。對永久株按開心形進(jìn)行改造。對臨時株進(jìn)行回疏，疏除影響永久植株的大枝，多留花芽，促使多結(jié)果。

(2)永久株改造。確定永久主枝和臨時大枝。疏除多余枝、過密枝，以疏、放為主，配備枝組。

(3)永久性植株改造基本完成時，視空間大小，確定臨時株的保留與否。

三、培養(yǎng)與改造的注意事項(xiàng)

此樹形在培養(yǎng)和改造過程中，疏除大枝較多，對地上地下平衡破壞較重，因此要注意：(1)疏除大枝要注意鋸口的角度適中，鋸口盡量小，并要涂抹傷口愈合劑，以防腐爛病的發(fā)生。(2)對過旺樹，采取環(huán)剝的措施控制樹勢，可用夏季修剪方法進(jìn)行平衡。(3)落頭時，一定要留保護(hù)橛。保護(hù)橛30厘米左右，留橛后夏季發(fā)生的新梢留一部分，不要全部疏除。(4)大樹改造不能過急，不要急于一步到位，要循序漸進(jìn)。