巨型大棚西芹邊行效應研究

霍穎君 李勝利 孫治強

（河南農業大學園藝學院，河南鄭州，450002）

巨型大棚西芹邊行效應研究

霍穎君 李勝利 孫治強

（河南農業大學園藝學院，河南鄭州，450002）

研究了同一栽培畦內不同行西芹的植物學性狀、產量及品質的狀況。研究結果表明，種植于栽培畦邊行與種植于畦中間行的西芹的生物學性狀存在一定的差異，中間行西芹的株高、葉柄長和葉柄寬高于邊行，葉柄厚度、最大鞘狀抱莖長、單株質量、葉柄質量、凈產品率和產量均表現為邊行的高于中間行，其中邊行的產量達到132160.5 kg/hm2，比中間行的產量（115326.0 kg/hm2）增加了16834.5 kg/hm2，提高了14.6%，差異達顯著水平。不同行西芹的VC和可溶性糖含量無顯著差異，而邊行西芹的粗纖維含量比中間行提高了8.4%。

西芹 產量 品質 邊行效應

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗于2008年在河南省扶溝馬集鄉棚菜生產區巨型塑料大棚內進行，大棚為竹木結構，長175 m，跨度60 m。西芹栽培品種為休斯頓，6月10日育苗，9月10日移栽定植，小區面積100 m2，長20 m，寬5 m，采用畦栽，畦南北延長，每個小區栽培4畦，畦埂寬15 cm，每畦定植6行，栽培密度為行距20 cm，株距15 cm，3次重復。

1.2 試驗方法

①取樣方法 收獲時（11月23日）在大棚邊緣第2畦進行取樣，栽培畦內靠近外側的第一行起，確定為第1、第2、第3、第4、第5、第6行，分別作6個處理，代號為Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ，每行隨機取樣5株進行指標測定。

②測試項目及方法 株高、葉片數、最大鞘狀抱莖、葉柄長、葉柄寬和葉柄厚參照李華鳳等[4]的測定方法；凈產品率用葉柄質量/單株質量的比值進行表示，小區內分行收獲測產；可溶性糖含量用蒽酮比色法測定、VC含量和粗纖維含量用比色法測定[12]。各取平均值進行統計比較。

2 結果與分析

2.1 不同邊行對西芹生物學性狀的影響

表1所示的是同一栽培畦不同行西芹的生物學指標，由此可以看出，不同行西芹的株高、葉柄長、葉柄寬、葉柄厚和最大鞘狀抱莖長均有差異。邊行西芹的株高、葉柄長和葉柄寬均小于中間行的，其中Ⅰ行與Ⅵ行株高相對較低，分別較最高的Ⅳ行（77.8 cm）小4.5 cm和3.5 cm；葉柄厚和最大鞘狀抱莖長則呈相反的趨勢，即Ⅰ行和Ⅵ行的葉柄厚和最大鞘狀抱莖長大于同一畦內部各行，Ⅵ行西芹的葉柄厚和最大鞘狀抱莖長達到了1.23 cm和6.37 cm，比Ⅳ行西芹的葉柄厚 （1.13 cm）和最大鞘狀抱莖（6.15 cm）分別增加了0.1 cm和0.22 cm，增加幅度依次為8.8%和3.6%；不同行西芹的葉片數沒有顯著差異。可能是由于邊行的光照條件強于中間行，而強光對細胞伸長具有一定的抑制作用，導致邊行的葉柄增長和株高增加受到一定的影響，致使行邊的葉柄長和株高低于中間行的。生產實踐證明，保苗密度52500株/hm2，可使株高達到70～80 cm，葉柄肥厚，以充分體現出西芹固有的性狀，提高單株產量。西芹單株合理稀植，才能充分發揮個體的增產潛力，從而提高其品質和商品性。

表1 不同行西芹生物學和產量性狀比較

圖1 不同栽培行可溶性糖含量比較

圖2 不同栽培行VC含量比較

圖3 不同栽培行的粗纖維含量比較

2.2 不同邊行對西芹產量及構成因素的影響

由表1可以看出，不同行西芹的單株質量、葉柄質量、凈產品率和實際產量均表現為邊行（Ⅰ與Ⅵ）的高于中間行的，其中Ⅵ行西芹的產量達到了132160.5 kg/hm2，比Ⅳ行西芹的產量（115326.0 kg/hm2）增加了16834.5 kg/hm2，提高幅度為14.6%，差異達顯著水平，而兩邊行（Ⅰ與Ⅵ）之間西芹的產量則無顯著差異。其原因可能是由于邊行光照、通風及土壤條件優于中間行，且邊行植株可利用的土壤空間較大，造成單株產量增加。生產中應使植株直立生長，葉片抱合緊湊，合理密植，田間光照均勻分布，使得栽培群體獲得盡可能相同的光照、養分及生長空間。

2.3 不同邊行對西芹品質的影響

①不同邊行可溶性糖的比較 從圖1可以看出，邊行（Ⅰ）的西芹可溶性糖含量相對較高，比畦中可溶性糖含量最低的（Ⅳ）高0.08%。有研究表明[13～15]，隨著光照強度的增加和光照時間的延長，可溶性糖含量呈上升趨勢，邊行西芹較中間行通風透光性好，能接受較多的光照，光合作用增強形成較多的可溶性有機物，故可溶性糖含量相對較高。這與前人的有關研究相似。因此，應注意提高葉片的光合性能，增加有效光合面積，增加葉片中可溶性糖等碳水化合物的積累，從而提高品質。

②不同邊行VC含量比較 由圖2可以看出，同一栽培畦內不同行的西芹維生素C的含量基本一致，無顯著差異，可能是同一品種的緣故。有報道指出[16～17]，不同作物對光照強度要求不同，維生素C含量不同；一般而言，光照強度大有利于作物中維生素C的合成，但對同一品種而言并無差異。本試驗中各行西芹維生素C含量無差異，可能是同一生長環境同一品種所致。

③不同邊行粗纖維含量比較 由圖3可知，邊行（Ⅰ和Ⅵ）的西芹粗纖維含量較高，較畦中間行粗纖維含量最低的（Ⅲ）分別高8.4%和7.4%。粗纖維是西芹品質的重要指標之一。有學者研究表明[18～19]，CO2濃度為900 μL/L時，粗纖維含量最低。CO2濃度過高或過低都可能導致作物生育進程加快，莖葉纖維結構變化，致使粗纖維含量提高。因此，邊行西芹粗纖維含量較中間行的高很可能是由于氣流使CO2濃度變化不均衡所致的結果。

綜上可知，同一栽培畦內栽培于畦兩邊的可溶性糖含量與粗纖維含量大于中間行的，而位于畦兩邊（Ⅰ和Ⅵ）的各含量則不存在差異，其原因可能是由于栽培于畦邊的能夠接受較多的光照，通風透氣好。因此，要提高西芹的品質，增加可溶性糖含量，降低粗纖維的含量，既要保證充足的水分，保證營養均衡，有機肥合理搭配，微肥均衡供應；更要合理密植，使得栽培群體通風透氣良好、獲得充足的光照。

3 小結與討論

①同一栽培畦內不同行西芹的生物學性狀有差異，畦中間行西芹的株高、葉柄長和葉柄寬大于邊行的，而葉柄的厚度和植株的最大鞘狀抱莖卻低于邊行，這可能是由于邊行通風透光好，使得邊行植株稍矮，卻較粗壯。

②從產量構成來看，邊行西芹的單株質量、葉柄質量和凈菜率均高于中間行的，實際測產分析，邊行西芹的產量比中間行西芹提高了14.6%，差異達顯著水平，而畦邊2行（Ⅰ和Ⅵ）之間則基本不存在差異。說明畦邊行通風透光性好，能夠獲得更適宜的生長環境，達到較高的產量。

③從本試驗中可以看出，同一西芹品種，同一栽培畦不同行西芹的VC含量基本一樣，可溶性糖和粗纖維含量均表現為邊行的大于中間行的，這可能是邊行的各環境因子優于畦內所致。但是為了降低粗纖維的含量，提高西芹品質，還應保證充足的水分供應。

④綜合本試驗結果來看，邊際效應影響的范圍在2行左右，因此采用畦栽的方法，在不影響品質的情況下，可將每畦定植的行數確定為4行，畦與畦的間距增大，使栽培行獲得盡可能相同的生長環境，以獲得較好的栽培效果。

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Study on Marginal Effect ofL.in Wide-span Plastic Covered Tunnel Greenhouse

HUO Yingjun,LI Shengli,SUN Zhiqiang

The biological characteristies,yield and quality were studied inL.in different row in the same saddle-planting plot.The results showed that the biological characteristies ofL.were different among border lines and center lines.Plant height,leafstalk length and leafstalk width ofL.cultivated in center rows were higher than those cultivated in border lines.However,other yield components presented the opposite trend that leafstalk thick,max-amplexicaul leaf,plant weight,leafstalk weight and yield ofL.cultivated in border lines were increased compared with center lines.The yield of west celery in border lines reached 115326.0 kg/hm2, which increased 14.6%compared with the yield in center lines.The contents of VC and soluble sugar among different lines didn＇t have significant difference,whereas the content of the crude fibre in border lines increased 8.4%compared with that of center lines.

Yield;Quality

10.3865/j.issn.1001-3547.2009.18.010

河南省基礎與前沿技術研究項目(082300430060)

霍穎君（1982-），女，碩士研究生，從事設施環境及無土栽培方面的研究

孫治強，通信作者，電話:0371-63558039

2009-04-09