大麥炒面治老年便秘

潘春花

便秘使我老伴多年來生活不便，雖經治療，飲食上也倍加注意，常吃些清淡易消化食物，平時適量鍛煉，可便秘還是愈加嚴重，十分痛苦。后經人指點，大麥炒面能治老年便秘，老伴便抱著試試看的想法，如法服用。說來真靈，服后第二天，大便果然通暢了。如今，老伴她天天服用一小碗大麥炒面，不僅不再服藥，而且也不忌口，牛羊肉、花生瓜子等熱性食物大膽吃，每天排便正常，舒暢極了。老伴見鄰居便秘，將此法傳授給她，也解除了多年便秘痛苦。大麥炒面治老年便秘方法十分簡單——

用料：大麥面粉1斤（500克），白糖、香油適量。

做法：將大麥面粉放在鐵鍋內，用文火炒熟備用（一次炒制不宜太多，切勿炒焦）。

服法：每天取炒熟的大麥炒面兩湯匙，適當加些白糖和香油，用開水沖成糊狀。每日1次，空腹服用。

經了解，大麥炒面具有除熱、補虛、通便功效，有利于老年人養生保健，加上價錢便宜，又可充饑，老年便秘患者不妨一試。