不同厚度保鮮膜包裝與低溫貯藏對鮮花保鮮效果的比較研究

楊 溢

為了提高鮮花采摘、運輸、銷售等環節的保鮮技術，延長鮮花的壽命，必須對鮮花進行保鮮處理。用不同厚度的保鮮膜包裹鮮花，在低溫下貯藏，利用保鮮膜自身的調氣性和低溫控制來延長鮮切花壽命。然后將鮮花插瓶培養，以比較研究對鮮花的保鮮效果。

1實驗藥品與器材

1.1儀器

0.06、0.05和0.04 mm的保鮮膜袋；紫外可見分光光度計；離心機；電子天平；10ml離心管；研缽；試管；剪刀。

1.2藥品

10％三氯乙酸(TCA)；0.6％硫代巴比妥酸；96％乙醇和氫氧化鈉

2實驗方案

2.1材料的準備

選用30支相同花苞期的黃色康乃馨，整理分成三組，每組10支，分別用0.06、0.05和0.04mm保鮮膜袋包裹，并編號為I、Ⅱ、Ⅲ，扎口后置于冰箱中貯藏(溫度為3±0.5℃)，12天后取出，將花枝基部斜切掉2cm，插于清水中。其中4支做花徑和瓶插壽命的觀察，其余每組6支分別用作做丙二醛和葉綠素含量的測定，每兩天測定一次。

2.2丙二醛含量的測定

稱取花瓣0.5g，加入1ml 10％TCA，研磨至勻漿，再加4ml TCA進一步研磨。勻漿離心10min，上清液為樣品提取液。吸取離心的上清液1ml，加入4ml 0.6％TCA溶液，混勻后沸水浴上反應15min，迅速冷卻后再離心。取上清液分別測定532nm、600nm和450nm波長下的吸光度，記錄數據，按公式求得植物樣品的提取液中的丙二醛的含量。

丙二醛含量=6.45(D₅₃₂-D₆₀₀)-0.56D₄₅₀×提取液體積／植物組織鮮重。D₄₅₀、D₅₃₂、D₆₀₀分別代表450nm、532nm和600nm波長下的吸光度值。

2.3葉綠素含量的測定

2.3.1稱取0.4g葉片，放入研缽中，加入5ml 96％乙醇研磨成勻漿，再加乙醇20ml，繼續研磨至組織變白，靜置3～5min。

2.3.2取濾紙一張，置于漏斗中，用乙醇濕潤，沿玻璃棒將提取液倒入漏斗中，過濾到50ml容量瓶中，用少量乙醇沖洗研缽、研棒及殘渣數次。……