仿瓷密胺餐具不安全

仿瓷餐具外形可愛、又不易打碎，孩子們很喜歡，許多家長(zhǎng)也樂意讓孩子使用。但仿瓷餐具卻隱藏著安全隱患。

不久前，國際食品包裝協(xié)會(huì)做了一項(xiàng)市場(chǎng)調(diào)查，他們將北京市5個(gè)市場(chǎng)上的抽樣密胺餐具送到國家環(huán)保產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心檢測(cè)，結(jié)果顯示，5個(gè)市場(chǎng)中有兩個(gè)市場(chǎng)產(chǎn)品檢測(cè)不合格，合格率只有60%。由于這些檢測(cè)樣品是從大型市場(chǎng)取樣，專家估計(jì)，“整個(gè)市場(chǎng)情況可能還要嚴(yán)峻得多?！?/p>

密胺餐具又稱仿瓷餐具、美耐皿。它的主要成分密胺樹脂，是由三聚氰胺和甲醛聚合而成。如果原材料樹脂聚合得不好，就會(huì)殘留三聚氰胺；當(dāng)高溫加熱至120℃左右時(shí)，也可以析出三聚氰胺。而三聚氰胺在常壓下，354℃高溫時(shí)，還可能分解產(chǎn)生氰化物，毒性更大。

有關(guān)專家表示，合格的密胺餐具作為一個(gè)成品，本身是安全的，完全可以放心使用。仿瓷餐具是否會(huì)出現(xiàn)三聚氰胺，完全取決于生產(chǎn)工藝。劣質(zhì)的仿瓷餐具，就會(huì)殘留三聚氰胺。目前市場(chǎng)上的密胺產(chǎn)品“魚目混珠”，不少產(chǎn)品的工藝不過關(guān)。全國生產(chǎn)密胺餐具的企業(yè)有近千家，可實(shí)際獲得生產(chǎn)許可證的企業(yè)只有22家。也就是說，只有2%的企業(yè)是合法生產(chǎn)。

與此同時(shí)，國家標(biāo)準(zhǔn)也存在缺失。1988年實(shí)施的《食品包裝用三聚氰胺成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中，只規(guī)定了水的蒸發(fā)殘?jiān)坎荒艹^每升10毫克。但對(duì)油、酒、酸性液體等的蒸發(fā)殘?jiān)瑳]有制定檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。但實(shí)際上，密胺餐具的主要成分三聚氰胺能溶解于乙酸等有機(jī)溶劑中。目前，國家標(biāo)準(zhǔn)里對(duì)密胺餐具也沒有三聚氰胺項(xiàng)目的檢測(cè)，而歐盟已對(duì)密胺餐具中的三聚氰胺給出了30mg/kg的限量值。

專家提醒，密胺餐具一般不適合高溫蒸煮或用于微波爐烹調(diào)，也盡量不要用密胺餐具長(zhǎng)時(shí)間盛放酸性、油性、堿性食物或飲料。

摘自《北京科技報(bào)》