飲食巧搭配，營養(yǎng)更豐富

松花蛋配姜醋汁 這樣不僅可以利用姜辣素和醋酸來中和松花蛋的堿性，除掉堿澀味，而且可以利用姜醋汁中含有的揮發(fā)油和醋酸，破壞松花蛋在制作中使用的一種有毒物質(zhì)黃丹粉，以及蛋白質(zhì)在分解中產(chǎn)生的對人體有害物質(zhì)。

豆腐和魚 豆腐中的蛋氨酸含量較少。而魚類體內(nèi)這種氨基酸含量非常豐富，相對苯丙氨酸卻比較少，而豆腐中則含量較高。兩者合起來吃可取長補(bǔ)短，提高營養(yǎng)價(jià)值

羊肉和生姜 羊肉具有補(bǔ)氣和溫腎陽的功效。而生姜具有止痛祛風(fēng)濕的作用。兩者搭配食用不僅能夠去掉羊肉的腥膻味道，同時又能增強(qiáng)羊肉的溫腎陽功效。

豬肝和菠菜 豬肝中富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料，菠菜也含有較多的葉酸和鐵，同食兩種食物可起到互相補(bǔ)充促進(jìn)的功效，可為身體補(bǔ)充鐵元素，防治貧血

菠菜和黃豆芽 菠菜含有豐富的維生素C，黃豆芽富含維生素B2，若用黃豆芽炒菠菜，則兩種維生素均可獲得。

鴨肉和山藥 鴨肉可以補(bǔ)陰，并能夠消熱止咳。而山藥的補(bǔ)陰作用更強(qiáng)，與鴨肉伴食可消除油膩，同時可以很好地補(bǔ)肺。對于體質(zhì)虛弱者，可補(bǔ)陰養(yǎng)肺。

瘦肉和大蒜 瘦肉中含有維生素B1，與大蒜搭配，不僅可以增加人體對維生素B1的吸收量，延長維生素B1在人體內(nèi)的停留時間，還能促進(jìn)血液循環(huán)，盡快消除疲勞，增強(qiáng)體質(zhì)。

紅葡萄酒和花生 紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分，而花生米中含有對人體有益的化合物白梨醇，兩者同食能預(yù)防血栓形成，保證心血管通暢。推薦60歲以上人群食用，有益于心臟，可預(yù)防腦血栓等疾病。

芝麻和海帶 芝麻能改善血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，降低膽固醇。海帶含有豐富的碘和鈣，能凈化血液，促進(jìn)甲狀腺素的合成。兩者同食則美容、抗衰老效果更佳。愛美的女性朋友們要經(jīng)常食用。

豆腐、蘑菇和蒜、蔥豆腐富含植物蛋白，營養(yǎng)豐富，蘑菇有提高人體免疫力的功效，而蔥、蒜具有殺菌、消炎作用，能降血脂、降血壓、降血糖，同食可起到舒張小血管、促進(jìn)血液循環(huán)的作用，有益于人體心血管的健康。