葡萄防雨栽培技術

近年來，濟寧市進入雨季(6—8月份)時，常出現半月20天甚至更長時間的陰雨天氣，致使葡萄園不能及時噴藥，病害發生嚴重，特別是不抗病的品種如：紅提，造成豐產不豐收，嚴重挫傷了果民的積極性，給果農造成了巨大的經濟損失。為此，我們于2003年在任城區長溝鎮進行了葡萄防雨栽培試驗，取得了明顯的效果。既有效地控制了病害的發生，又提高了果實品質，增強了樹勢，減少了用工量和噴藥次數，降低了果實腐爛率，增加了收入，平均每畝增加純收入1 525元。現總結如下：

1，葡萄園基本情況

長溝鎮葡萄園主栽品種為巨峰，栽植株行距1m×2m。土壤以褐土、潮土為主。年平均氣溫13.5℃，極端最高氣溫41.6℃，極端最低氣溫-19.4℃，年平均降水量719.3mm，平均日照時數2490.4小時，平均無霜期205天。

2、防雨設施的搭建

一般可搭建成本低、效率高的簡易避雨棚，即把常規水泥柱加高50cm，達到2.3—2.4m，在柱高1.9m處綁上2.2m長的橫桿，兩端順行拉鋼絲，再用3cm寬，2.45m長的竹片連接橫桿兩端呈弓形，蓋上2.5m寬，0.03m厚的EVA(防露薄膜，乙烯一醋酸乙烯共聚物)塑料膜。蓋膜期為每年4月中旬至采收，采后即揭膜。

3、成本及效果分析

3.1防雨設施的材料主要有：塑料薄膜、鐵絲、竹片，橫桿，塑料薄膜每畝地500元左右，每年更新一次，鐵絲、竹片、橫桿等架材每畝地1000元左右，4—5年更新一次，平均每年200元左右。每畝用工25元左右。

3.2正常情況下每年需噴藥12—13次，用防雨栽培只需噴7—8次，可減少噴藥次數5—6次，每畝可節約的農藥費用100元左右，節約工錢150元左右。

3.3病害防治效果好。雖然減少了噴藥次數，但防治效果明顯，病果率僅為1.3％，而沒有進行防雨栽培的病果率達到10％以上，僅此一項每畝地可減少損失1 000元左右。

3.4果品質量明顯提高，經濟效益顯著。大大提高了果品質量，果品價值每公斤增加0.5元左右，每畝增值1000元左右。

總之，通過防雨栽培每畝葡萄可增收1525元左右，對著色品種來說，可推遲7—8天著色，因此，防雨栽培不適應早熟品種，應在中、晚熟品種上大力推廣，可延遲采收期，提高經濟效益。

4、栽培技術

4.1土肥水管理 重施基肥。基肥種類對葡萄產量和質量有顯著影響。每年采果后施基肥，約占全年施肥量的80％。以每畝施優質土雜肥4000kg混加200kg香油渣或100kg餅肥，并加入50kg過磷酸鈣為佳。土壤追肥全年只進行1次，即果實膨大期每畝施尿素25kg，硫酸鉀復合肥25kg。另外，結合噴藥進行6—7次根外追肥，幼果期噴0.3％尿素，著色期噴0.3％磷酸二氫鉀。全年澆4次關鍵水：一是基肥施后澆透水，二是封凍前澆越冬水，三是萌芽前澆催芽水，四是果實膨大期澆催果水。果實成熟期應注意控水，澇時及時排水。

4.2合理修剪，控制負載 長溝鎮葡萄園均采用籬架。冬季修剪根據樹勢強弱確定留芽量，壯樹多留，弱樹少留，每畝留芽量控制在5000—5500個。萌芽后及時抹除副芽及位置不當的芽。花前一周，在果穗以上留5—6片葉摘心。果穗以下的副梢全部抹除，頂端副梢留2—3片葉反復摘心。根據花序的多少及單穗重量，確定每畝果穗的留量。一般粗壯的新梢留2穗果，中庸新梢留1穗果。巨峰葡萄的產量與質量密切相關。每畝產量控制在2500kg左右，果穗比較整齊，果粒含可溶性固形物較高，病害較輕，好果率高。

4.3生長調節劑在花果管理上的應用 巨峰葡萄落花落果嚴重。為提高坐果率，除采用花前摘心、控制負載量等措施以外，使用植物生長調節劑也有顯著效果，而且對改善果實品質有明顯的作用。

多效挫和比久都能提高巨峰葡萄坐果率，但易發生抑制過重而樹勢變弱、果粒變小的弊端。使用PBO效果較好，噴施后，坐果率明顯提高，單果增重2.8kg，可溶性固形物含量提高2.6度，而且葉片大小適中，葉色濃綠，葉片肥厚。

6月中旬用500倍多效挫加250倍PBO噴巨峰葡萄葉片和果實，間隔半個月后再噴1次。可將采收期延遲至10月上中旬，錯開集中成熟期供應市場，而且果粒增大、可溶性固形物含量提高，品質明顯改善，增值效果顯著。

4.4病蟲害防治 避雨加套袋后，黑痘病、炭疽病不再發生，霜霉病極輕微，但仍要防治白腐病、白粉病和灰霉病，以及葡萄粉蚧。萌芽前用5°Be石硫合劑清園，萌芽時再用l份硫磺粉加2份石灰混勻，每畝用10kg，全園噴灑。預防白腐病用代森錳鋅(主要有錳殺生、大生、噴克等)和銅制劑(科博、必備、波爾多液等)，前期用杜邦福星10000倍，后期用世高3000倍(或使百克2500倍)與烯挫醇2000倍(或多菌靈800倍)混噴。白粉病可用世高、杜邦福星兼治，也可用三唑銅防治。灰霉病可在花前用速克靈800倍，花后用施佳樂1 000倍防治。葡萄粉蚧，可在果實套袋前噴撲殺或綠穎殺滅。