旅游專業案例教學法探析

摘要： 本文根據旅游專業的特征和教學要求，在對案例教學法的內涵、作用進行界定的基礎上，論述了旅游專業案例教學法的可適性，并分析了其在實施中應注意的問題。

關鍵詞： 旅游專業教學 案例教學法 可適性

1.案例教學法概念界定

案例教學法，又稱情景教學法，是指把案例引入課堂環節，以實例的形式向學生提供特定的情境，引導學生綜合運用所學的理論知識去分析解決問題的一種教學方法。這種方法經過近百年的實踐，已經取得巨大的效果，并且越來越具有不可替代的實效價值。

通過對案例教學法概念所蘊含的本質探究，可以發現其顯著的內在特征：（1）學生主體性。案例教學法把以教師為中心的傳統教學方式轉變為以學生為中心的方式，學生在教師的指導下，積極參與進來，在真情實景中以“當事人”身份思考問題。（2）過程動態性。在教師的引導下，通過師生互動、生生互動等多方位的互動交流，動態地解決問題。（3）結果多元性。案例教學法倡導多元的、發散型的思維方式，在教師合理有效的組織和控制下，讓學生在自由開放的教學環境中發揮想象力，不刻意尋找惟一答案，而是在多種答案中得出一個大家公認的最佳答案。

2.旅游專業案例教學法的可適性分析

在明確案例教學法的涵義和特質后，我們分析其在旅游專業教學中的適用性問題。

2.1案例教學法以心理規律為基礎，體現了現代教學方法發展的趨向

首先，案例教學法符合心理發展的實踐依存性原理。案例教學的內容來源于實踐，是典型的、真實的情景再現，是實際工作的語言模擬。其教學邏輯聯系實際，以例證引證理論，就是以實踐印證理論；其教學的歸宿是實踐，通過學習，掌握實踐活動的基本理論、基本知識、基本方法和基本能力，以便正確地投入到實踐中去；其鮮明的實踐性，在促進學生心理發展上有著獨特的作用。

其次，符合認識活動的直觀性原理。案例教學法中的描述性案例能讓學生如臨其境，有利于學生從情境想象達到抽象的理論頓悟。

再次，符合思維的范例性原理。通過學生對各種案例的分析，范例增加有助于靈感產生，促進經驗遷移，提高范例思維能力。

最后，符合人類心理能動性原理。能調動學生的學習積極性，發揮學生學習的主體作用，提高學生的參與意識。

可見案例教學法集實踐性、直觀性、啟示性于一體，以心理規律為基礎，體現了現代教學方法發展的趨向。案例教學作為一種具有直觀性的教學方法，在旅游專業教學中具有很強的可行性。

2.2旅游專業的特點決定案例教學法的引入是可行的

旅游是一項綜合性、關聯性很強的社會實踐活動，涉及社會經濟、文化、歷史、地理、民族、宗教等許多領域。旅游業的社會適應性強、可操作性強的特點決定了旅游教學的目標是培養與社會接軌的實用型人才，旅游產業的跨地域性、綜合性和快節奏變化性決定了旅游教學要培養需要具有開拓性工作能力的人才。旅游學科是一門綜合性的邊緣學科，旅游教育不僅需要培養受教育者獲得當前從事旅游工作的能力，還要培養他們具有“對尚未想象出來的未來事件的學習和創造能力”。對比案例教學法的特質，其在旅游專業教學中的適用性顯而易見。

2.3案例教學法可以完善旅游教學實踐

案例教學法為教學理論提供現實土壤，豐富了旅游專業的教學內容和研究內容。理論是灰色的，目前的旅游專業教材，理論性較強而引用的例子則較為陳舊，無法跟上當代社會日新月異的變化。教材的滯后性使它難以充分反映豐富多彩的生活實踐，難以體現旅游專業的最新研究成果。案例教學正好彌補了這個不足，為教學理論提供了現實性的土壤。旅游專業案例教學所提供的材料，既充實了現成的書本知識，也豐富了原有的基本結論。

2.4知識內化導向的旅游教學模式的改變需要案例教學這一新的教學方法

知識內化是學習者通過一系列智力活動，將具有潛在意義的外部新知與其認知結構中的相關舊知建立實質性的聯系，把新知同化后納入認知結構，進而轉化為已有觀念，擴建認知結構的過程。知識內化是通過認知結構、同化與順應、元認知等心理機制相互作用發生的，與教師所采用的教學方法、教學手段息息相關。在旅游專業教學中，嘗試新教學方法，引導學生積極參與，創新思維，提高對復雜問題的應變能力，對破解當前旅游教育學用脫節、知識僵化等具有重要的現實指導意義。

3.實施案例教學法應注意的問題

盡管案例教學法具有很多優點，但也存在著相對的局限性。它需要學生有系統的理論知識作基礎，沒有一定的理論知識準備，案例教學是起不到應有的作用的。任何一種教學方法，如果將其模式任意加以濫用，都必然會帶來諸多負效應，所以在案例教學法的實施中應注意以下幾方面：

3.1案例教學要與理論講授相結合

案例教學法不是萬能的，不能因此沖淡理論講授方法。案例教學一定要在理論基礎上進行，只有將基本概念、基本原理理解透徹，才能充分展開案例討論。所以使用案例教學法時，要與傳統講授方式相結合，這樣教學效果會更好。

3.2重視學生的參與感，師生平等互動

現代教學理念與以前有很大差別，其中一個重大的改變便是從“注入式”向“啟發式”、“討論式”傳授轉變。所以在課堂上，師生地位應該平等，要允許學生充分發揚個性，給學生更多的自由發揮空間，在總結中充分肯定學生的努力和合理成分，并在較高層面上將知識深化，才能真正實現學生綜合能力的鍛煉與提高。

3.3提高教師自身素質，明確在教學中的主導作用

案例教學對教師提出了更高的要求，既要求教師具有淵博的理論知識，又要求教師具備豐富的實踐經驗，能將理論與實踐融會貫通。教師需要對自己的知識不斷更新，要能夠始終站在學科研究的前沿，勤于思考，認真積累和完善創新教學內容和方法；變以前的說教者、管理者、控制者為現在課堂教學的組織者、引導者、合作者、對話者，加強課堂設計能力、課堂管理能力、課堂協調能力和總概括能力等能力的鍛煉和提高，更好地發揮在教學中的主導作用。

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